- ቅቤ ቅቤ - 1 ኩባያ
- ስኳር - 2 ኩባያ
- እንቁላል - 3 ጥራዞች
- የፌዴሬሽን ጣዕም - 1 ሳሊጃንን
- ዱቄት - 3 1/2 ኩባያ
- ሶዳ - 1 ሳንቲም
- መጋገር ዱቄት - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- አጥንት ክሬ - 2 ኩባያ
- የምግብ ቀለም - 1 ለመምሳት (አማራጭ)
- የተሻሻለ ቅቤ - 6 ት. ማንኪያዎች (ቀለም)
- የፌዴሬሽን ጣዕም - 1 ሳሊጃን (ቅባት)
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ማንኪያ
- ወተት - 3 እቃዎች. ማንኪያዎች (ቀለም)
- ስኳር ዱቄት - 5-6 ስኒዎች (ግዜ)
- የምግብ ቀለም - 1 ለመምሳት ((አማራጭ))
1. ካፕኬኬቶችን ያዘጋጁ. ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪ ድረስ ይክፈቱ እና የወረቀት ወረቀቶችን በንፅህና ያስቀምጡ. ፈሳሽ ዱባ, ሶዳ, ድስትድ እና ጨው በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጠርጉ. ቅቤ እና ስኳር በድምፃሜ ደጃፍ ውስጥ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅፈሉት. ከእያንዳንዱ እጨመር በኋላ እንቁላል በአንድ ጊዜ እንቁላል ይጨምሩ. ከፌዴሬም ጭማቂ ጋር ይሞጉ. በሸክላ ድብቅ ላይ አንድ ሦስተኛ ይጨምሩ እና መቀላቀያውን በትንሹ ፍጥነት ይጨምሩት. ጥቁር ክሬም ግማሹን እና ጅራፍ አክል. በቀሪው ዱቄት እና በአቃማ ክሬም ይህን ሂደት ይድገሙት. ከፈለጉ የምግብ ቀለምን ይጨምሩ. የጥርስ ሳሙና መሃል ላይ እስኪገባ ድረስ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት በእያንዳንዱ የወረቀት ማስቀመጫ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር. ግዜ ከማየቱ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. 3. የበረዶውን ማቅለሚያ ለማዘጋጀት ጎማውን አንድ ቅይቅ ቅቤን እና የሸክላውን ስኳር አንድ ሦስተኛ ይሸፍኑታል. በወተት አነሳና በሶስተኛ ስኳር ዱቄት በደንብ ይመታ. በሎሚ ጭማቂ ይንገሩን. የተቀረው ድፍን ስኳር እና ጩኸት ይጨምሩ. የፈንገላውን ጣዕም ጨምር. አረንጓዴው ፈሳሽ ከሆነ ፈንጥ ዱቄት ይጨምሩ. ከተፈለገ ቀለምን ይጨምሩ. 4. የአበባ ማብሰያ ዘይት ሇማዴረግ የምግብ ማቅሇቢያውን በሊይ እና በቢራ ፓስታዎች ያቅርቡ.
አገልግሎቶች: 15-18