- Squids Fresh (ቲታክ) - 500 ግራም
- ቲማቲም - 3 ፓኮች
- ወጣት ድንች - 5 ሳር
- አምፖል - 1 ክፍል
- ሳርሜይል (ፔዮንሌ) - 1 ፓኬት
- 4 ነጭ ሽንኩርት
- ጣፋጭ ፔፐር - 2 ጥራዞች
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ፔፕሪካን ጣፋጭ - 1 ሳንቲም
- ጥቁር ፔፐር - 1/2 ስኳር ማንኪያ
- የጫካ ቅጠል - 2 ጥራዞች
በመጀመሪያ ማድረግ ያለብን ስኩዊድን ከቧንቧ ውሃ ማጽዳት ነው. ስኩዊዱ ደረቅ ሲሆን በፍጥነት ከወይራ ዘይት ጋር ይደባለቁ-በጥሬው ከ2-ደቂቃ እስከ ትንሽ ጥቁር ድንጋይ ድረስ. ስኩዊዶች መጠኑ በእጅጉ ይቀንሳል. እምነበረኝ - የሚያስፈልጉትን አትክልቶች አጽዳ. ምንም እንኳን ቢቻል እና ቢተነፍስ የተጋገረ ፔሩን እጠቀማለሁ. ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ሸይላዎች በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ናቸው. ቲማቲም እና ፔፐር ትንሽ ትንሽ ይሠራሉ. ሽኩም በለበሰበት በለበሳት ሾርባ ውስጥ, በፍጥነት የተከተፉ አትክልቶችን - ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ሸይላ. ከ 3-4 ደቂቃዎች በኋላ ስፖንዶውን በጡን ውስጥ መልሰው, እና ዊፐዎችን እና ቲማቲሞችን ያክሉ. እርሻውን - የቤላ ቅጠል, ጨው, ፔፐር እና ፓፕሪክ. ሁሉንም የጣራውን ንጥረ-ቃላትን በደንብ ሸፍነው እና ለ 10 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ፈዛዛ እና በዛን ጊዜ ድንቹን አረንጓዴው ከፍ እናደርጋለን. ድንቹን ወደ ድስ ማድ ላይ እንጨምራለን, ይቀላቅሉ, ለጣጣው ድስት ትንሽ ውሃ ይጨምሩ (ብረት ማብሰል ቢጀምሩ ቅቤን መጨመር ይችላሉ), ድንቹ እስኪዘጋጅ ድረስ ለ 20-25 ደቂቃዎች ክሬኑን እና መክደኛውን ይክፈሉት. ውጤቱ እንደዚህ አይነት ነገር ነው. ደስ የሚያሰኝ! :)
አገልግሎቶች: 3-4