- ቸኮሌት ጣፋጭ ያልበሰለ, 150 ግራም ነው
- ዱቄት - 400 ግራም
- ቤኪንግ ዱቄት - 2 ሻማዎች
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ያልገባ ጨው - 200 ግራም
- የቫላላይን ማውጣት - 3 ሳሊጉኖች
- እንክብሎች - 3 እንቁዎች
- ወተት - 300 ሚሊሊት
- ቸኮሌት መራራ, በከፊል ተቆላል - 500 ግራም
- ክሬም ያለው ስብ - 350 ሚሊሊት
- Raspberry jam - 50 ሚሊለል
- ስኳር - 350 ግራም
ኬክ ታላቁ ቸኮሌት ግድግዳ እንደሚከተለው ይዘጋጃል. 1. ዱቄትን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ይክፈቱ. ማይክሮዌቭ ወይም ትንሽ ትንፋሽ መጠቀም, ያልበሰለ እና ያልበሰለ ቸኮሌት (150 ግ.), ከዚያም ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ይቀላቅል. 2. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዱቄት ዱቄት እና ጨው. 3. በሌላ ትሌቅ ጎድጓዳ ሳህን, የኤሌክትሪክ ቅልቅል መያዣን በመጠቀም, እስከ 150 ፐርሰንት ስኳር ድረስ እስከ ስኒን ድረስ ስኳር ይዝጉ. ከዚያም በፍሊቀ ቾኮሌት እና በቫንሊን (2 ሳርፍ) ቅልቅል ቅልቅል ውስጥ ይጨምሩ. አንድ በአንድ እንቁላሎችን ይጨምር, ከዚያም እያንዳንዱን እጨመር ይሸፍኑ. ደረቅ ዱቄት ጥራጥሬን እና ወተት, ለስላሳ ሽፋንን ጨምሩ. 4. ያበሰለ ብስኩት ለመድሃኒት ቅርጽ በስፋት ይሰራጫል. በ 200 ዲግሪ ላይ ለ 25-30 ደቂቃዎች ብሉ ይንገሩን, ከዚያም ከኩጣዎ ይውሰዱ እና በቅዝያው ላይ ወደ የቤቱ የሙቀት መጠን ይቀንሱ. 5. አሁን የበረዶ ቆዳውን ያድርጉ. በሻይስጣሽ ላይ ክሬም, ፍራፍሬ ማጨቅ, የተቀረው ዘይት (50 ግራም) እና ጨው (አጥንት) ድብልቅ ሁን. የሚፈላበት ሙቅቅ ቅልቅል በምርጥ የተቆራረጠ ቸኮላ ቸኮሌት ይሞላል. እስኪጠጉን ይቀጥሉ, ከዚያም ትንሽ የቪጋን ጨርቅ ይጫኑ እና በድጋሚ ይሰኩት. 6. የተቀላቀለ ቅልቅል በማቀዝቀዣ ሰሃን ውስጥ እንዲፈስ ይደረጋል እና ከመጠንከር በፊት ለ 1-2 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣል. 7. አሁን የእኛን ኬክ በቀጥታ ይጣበቅ. የተጋገረውን ሉጥ በኩኪዎች (ሽፋኖች) ይቁሩት. እና ከዚያ - በተለምዶ. ንብርቱን አስቀመጥን, በቾኮሌት ግንድ, ከዚያም ሌላ የጣፋጭ ሽፋን, የጋለጥ ሽፋን, ወዘተ. ቁሳቁሶች እስኪያልቅ ድረስ. 8. ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማታ ማታ ማታ ማሽኑ ላይ እናስቀምጣለን. በቀጣዩ ቀን ኬክ ታላቁ የቾኮሌት ግድግዳ ዝግጁ ይሆናል. በፍራፍሬ ጄምስ እና በቀዝቃዛ ፍራፍሬዎች ምርጥ ይጠቀሙ. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 12