- ድንች - 800 ግራም
- የከሰል ጥሬ - 200 ግራም
- ወተት - 2 ኩባያ
- እንክብሎችን - 1 እንቁላል
- የአትክልት ዘይት - 4 እቃዎች. ማንኪያዎች
- ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ጥቁር ፔፐር - ለመቅመስ
1. ሙቀቱን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቀዋል. ዳቦ መጋገሪያውን በሳምባ ዱቄት መልክ ይለውጡ እና ዘይት ይጨምሩ. 2. ከመርከቡ አዮዲን ላይ አመንጪ. የድንቃዎች ማሰሪያ እና ቀለበቶችን መቁረጥ. ድንች እና ግማሽ ክሬም, ጨው እና ፔይን ማበጥ. የተዘጋጁትን ድንች በሻጋታ ላይ ያስቀምጡ. 3. በተለየ ጎድጓዳ ወተት እና እንቁላል ውስጥ ቅልቅል. እስኪያልቅ ድረስ በጅራ ይምቱ. በንቁውሩ አማካኝነት ድንቹን ያፈስሱ. 4. ቅጹን ጊዜውን በ 40-45 ደቂቃዎች ውስጥ በምድጃ ውስጥ እና በጋ መጋለጥ. ድንቹ ለጥብ ጥርስ ዝግጁ ለማድረግ ያረጋግጡ. ቅጹን ከምድጃው ውስጥ እና ቅጠሉ ከተሰቀለው ከደረቁት ጥራጥሬው ውስጥ ይኑርዎት. አንድ ፎቅ ላይ ተመልሶ እስኪቀመጥ ድረስ ቅጠሉን ወደ ምድጃ አስቀምጡ እና ድንቹን ከእንቁላት ይለውጡ. ይህ 10 ደቂቃዎችን ያህል ይወስዳል. ሻጋታ በማቅለጫው ላይ በኩሬው የላይኛው ክፍል ላይ መቀመጥ አለበት.
አገልግሎቶች: 4