- ደማቅ ብላክ ባቄ - 2 ኩባያ
- ቢከን - 250 ግራም
- ቀስት - 1 ክፍል
- Патока - 3 Ст. ማንኪያዎች
- ጨው - 2 ሾርባዎች
- መሬት ጥቁር ፔፐር - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ደረቅ ማጭድ - 1/4 ሳርኩን
- ካትፕፕ - 1/2 ኩባያ
- ጣፋጭ ዋርሲስተሸር - 1 ስነ ጥበብ. ድፍን
- ብራውን ስኳር - 1/4 ኩባያ
በአብዛኛው ቀዝቃዛ ውሃ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ዶቃዎችን ይዝጉ. ከ 1 እስከ 2 ሰዓታት ውስጥ ቡቃያው እስኪደርቅ ድረስ ዉሃዉን ማብሰል. ውሃውን ያጣሩ እና ብስኩቱን ያስቀምጡት. ምድጃውን ወደ 325 ዲግሪ ፋራናይት (165 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) አስቀድመው ያድርጉ. ባኮን እና ሽንኩርት በሚቀባው ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ቡቱን አስቀምጡ. በሻይስጣጌድ ውስጥ ጨው, ጨው, ፔሩ, የደረቀ ሰናፍጭ, ኬቲሽፕ, ዋርኬስተርሻይስ እና ቡናማ ስኳሬን ያዋህዱ. ሾርባን ይዘው ወደ ባቄላ ያፈስሱ. ባቄላውን ለመሸፈን በቂ መጠን ያለው ጥብስ ቅባት ይሙሉ. ክዳን ወይም የአሉሚኒየም ሽፋን ያለው ሽፋን. ቡቃያው ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ ከፀጉር እስከ 3 ሰዓታት እስከ 4 ሰዓት ድረስ ይቅቡት. ክዳኑ በግማሽ ተዘጋጅቶ ያስወግዱ እና አስፈላጊ ከሆነ ፈሳሽ መጨመር, ስለዚህ ባቄሩክ እንዳይደርቅ.
አገልግሎቶች 6