- ድንች - 1 ኪሎግራም
- ቢት - 50 ግራም
- ወተት - 1 ብር
- አረንጓዴ ቅጠሎች - - ለመብላት
ጥቃቅን እና የተቆራረጡ ትናንሽ ቁርጥራጮች (ትናንሾቹ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይበላሉ - ቶሎ ቶሎ በተቀላቀለ), ድንቹ በንጣጣና በትንሽ ጨው ውኃ ተበስሮ እስከሚዘጋጅ ድረስ ይበስባል. ፈቃደኝነት የሚወሰነው በአያቱ ዘዴ ነው - በቃጠሎ ወይም በቢላ በመብላት, በትክክል ከሄደ እና ከለቀቀ - ዝግጁ ነው. ድንቹ በደንብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ውሃውን እንሰርፃለን, በአስቸኳይ በጫማዎች እርጥብ አማካኝነት ድንቹን ለመደፍዘዝ ይጀምራሉ, ቀስ በቀስ ወተት እና ወተት ይቀባሉ. ወፎቹን አስከሬን እና ምንም እብጠቶች እስኪያድጉ ድረስ ጣውላውን ጣውሉ. የተቆራረጠው የድንች ዱቄት በደንብ ከተደበደብ በኋላ ትንሽ አረንጓዴ አረንጓዴ ነገር ማከል እና ሙሉ ለሙሉ መቀባት ይችላሉ. የድንች ዱቄት ዝግጁ ነው!
አገልግሎቶች: 3-4