- የድንጋይ አይብ - 500 ግራም
- ስኳር - 400 ግራም
- እንቁላል ተኳሽ - 4 ጥራዞች
- ዱቄት - 4 ኩባያዎች
- ሶዳ - 1 ሳንቲም
- ቫምጋር - 0.5 ሣርሻዎች (ለማሞቂያ ሶዳ)
- ወተት - 0.7 ሊትር (ክሬም)
- ስኳር - 1 ብርጭቆ (ክሬም)
- እንቁላል ነጭ - 4 ፓውሶች (ክሬም)
- ቢት - 200 ግራም (ክሬም)
- ዱቄት - 4 Art. ማንኪያዎች (ክሬም)
- ማርማድድ - ለመቃኛ (ለጌጣጌጥ)
1. ለስኒስ ቂጣውን ያዘጋጁ. ለዚያም, የጎጆው አይብ በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ወይም በቆሎ ማጨድ ውስጥ ማለፍ ይኖርበታል. ስኳር ያለው የሂሜል ስኳር ያዙ. በሶዳማ ውስጥ, በሆምጣጤ ጋዝ ይንጠባጠጥ, እንዲጠፋና በጅምላ እንዲጨመር. በደንብ አቁሙ ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ.እዚህ አሁን ዱቄቱን ይቀቡ እና ወደ ቂጣው ይጨምሩ. ቂጣውን በደንብ ይቀላቀሉ. ቀስ በቀስ ወደ ላይ ይወጣል. 2. ዱቄቱን በስምንት ኳሶች መከፋፈል. በእያንዳንዱ ኳስ ወደ አንድ በጣም ቀጭን ኬክ ዞር. ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ መሞቅ አለበት. እያንዳንዱን ኬክ ለ 15 ደቂቃ ያህል ይለያዩ. 3. የኩኪዎቹ ቂጣ በምድጃ ላይ ቢሆኑም, የኩሬውን ዝግጅት መውሰድ ይችላሉ. ፕሮቲኖችን ከስኳሬ ያርቁ. ወተቱን በሳጥኑ ውስጥ አፍሱት እና አፍኑ. ወተቱን ሲሞቁ, ሙቀቱን ይቀንሱ እና በጠለፋ ነጭ ጥቁር ላይ ያፈስሱ. በጅምላው ላይ ጣልቃ መግባት ብቻ ነው. ዱቄትን ጨምሩበት, በደንብ አይጡን, እና ክሬም ለግሬ ጥሬው እስኪያልቅ ድረስ ማብሰል. ማንኪያውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ትንሽ ክሬኑን ያቀዘቅዙ. ከዚያ በኋላ ቅቤ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ቅቤን ጨምሩትና በደንብ ይለፉ. አሁን ክሬም ማቀዝቀዝ አለበት. 4. ጊዜዎን ያስሉ. ስምንት ስኒዎችን ለመጋገር 2 ሰዓታት ያህል ይወስዳሉ. 5. ክሬም እና ኬኮች ቀዝቀዝለዋል. ኬክ መጨመር ይችላሉ. እያንዳንዱን ኬክ በጥሩ ሁኔታ በደንብ ይሸፍነዋል. በጎኖቹን እና በጎኖቹን ያክሉት. ዝግጁ ኬክ በመወደድዎ ያምሩ. ከማርማቴ ጋር አስጌጠው. በደንብ እንዲተካ በቀን ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በነዚህ ተዓምራቶች ሳምንቶች ነገ በድንገት አስገረማቸው.
አገልግሎቶች: 8-10