- የበሬ ስቶኪስ - 6 ቁርጥራጮች
- ቅመማ ቅመሞች - 7 ሳሊጉኖች (ደማቅ ቺሊ ፔፐር, ፓፕሬሪካ, ሲሙን, ካያኔን ፔፐር, ጨው, ጥቁር ፔን (5 ስቶም ስጋ ወደ ሥጋ, 2 ሳምፕት እስከ ጭቅ))
- ሽፋን - 10 ጥራዞች
- ስጋ ብስኩ - 2 ኩባያዎች
- ውሃ - 1/2 ኩባያ
- ሽንኩርት - 1/2 ፓራዎች
- ብራውን ስኳር - 1/4 ስኒ
- ማር - 1/4 ስኒ
- ቢት - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቡና - 2 ሻማዎች
ሁሉንም ቅመሞች ይቀላቅሉ. ጣፋጭ ምግቦችን በጥንቃቄ ያስቀምጡ (2 ኩባያ ቅመማ ቅመሞችን ለስ አስቀምጠው), ከወይራ ዘይት ጋር ይርፏቸው - እና ከመጠምጫው ውስጥ 2-3 ሰዓት. ይህ በእንዲህ እንዳለ መጠጥ አዘጋጅ. ይህንን ለማድረግ, በሳቅቅ የበሰለ ገንዳ, ውሃ, ቡናማ ስኳር, ማር, የተቀሩ ቅመሞች, ቡና እና ግማሽ-አልባዎች በኩንዶች ውስጥ እንቀላቅላለን. ድቡን ወደ ሙቀቱ አምጡ. እስከ 1 ኩባያ ፈሳሽ እስከ 1 ኩባያ እስኪጨርስ ድረስ ይቅሉት. ሌሎቹ በሙሉ ይተኩ. የተገኘው ውጤት ከዚህ የተጣራ ነው. ፈሳሽ, ሽንኩርት እና ሌሎች ጠጣዎች ብቻ ይጥላሉ. ስኳኑን ወደ እሳት መመለስ, ቅቤውን መጨመር. የዘይቱን መበላት ለማሟላት ይንከባለሉ, በትንሹ ይደበድቡ - እና የሚቀባው ዝግጁ ነው. ስስታፎዎች በጋ መጋገሪያ ላይ ተሠራጩ. በአንድ ግማሽ ሙቀት በአንድ ግዜ 5 ደቂቃዎች ይሙሉ ... ... በሌላኛው በኩል ስለምዛቱ በተመሳሳይ መልኩ ይለውጡ. የተጠበሰ ጣዕም እና የአትክልት መዓዛ ያለው ሙቅ ጣፋጭ ምግብ እናቀርባለን. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች 6