በቤት ውስጥ የሚሠራ አይስ ክሬም ጥሩ የበጋ ዕረፍት ምን ያህል ነው! ፀሐይ ፀሐይ ይሞታል, አንዳንዴም ተክላሳለች, እና እዚህ የልጅነት ጊዜ ምቾት የምስጢራዊውን ምግቡን እናስታውሳለን - እንዲህ አይነት ቀዝቃዛ, ጣዕምና እርካታ ያለው አይስክሬም. በአጠቃላይ አይስ ክሬም እንደ ቀዝቃዛና ጣፋጭ ተደርጎ ይቆጠራል, በተገቢ ሁኔታ ከተዘጋጀም, በጣም ጠቃሚ የወተት ምርት ነው. አይስ ክሬም በሰውነት ውስጥ በካልሲየም ውስጥ አስተዋጽኦ ያበረክታል, ይህ ደግሞ አጥንቶችን ያጠናክራል እና እድገታቸውንም ያበረታታል. ለዚያም ነው አይስክሬም ለፍቅር ላያጠኑ ልጆች ጠቃሚ ነው. ከካልሲየም በተጨማሪ ፖታስየም, ብረት, ፎስፎረስ እና ማግኒዚየም እንዲሁም በርካታ የቪላሚኖች ቢ, ዲ, ኤ, ፒ, ኢ. እንዲሁም አይስ ክሬም በጣም ከፍተኛ የካሎሪ እና የተመጣጠነ ምርት ነው, ስለዚህ የሟገቱን ኃይል በፍጥነት ሊያድግ ይችላል. እርስዎም ይህን ድንቅ, ጣዕም, ጤናማ እና የተመጣጠነ ምርት መብላት ይፈልጋሉ? ከዚያም ምርቶቹን ያከማቹ, እና ከሁሉም በላይ በትዕግስት, እና የሚወዱት አይስክሬም ጣዕም እና መዓዛ ይሸልማል.
ግብዓቶች- ወተት 250 ሚሊ
- Cream 250 ሚሊሎን
- የዶሮ እንቁላል 4 ኬኮች.
- ላም 1 ፒ.
- ስኳር 5 tbsp. l.
- ደረጃ 1 ለ አይስኪም ዝግጅት ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ይንኩ: - ክሬም (30% ቅባት ይዘት), ወተት, የዶሮ እንቁላል (አረንጓዴ), ሎሚ እና ስኳር.
- ዯረጃ 2 ወተቱን በሳጥኑ ውስጥ አፍሱት እና ሇመርድ ያዴጉ. ከቤት ሙቀቂያን አስወግዱ እና ማቀዝቀዝ እንዲችሉ ያድርጉ.
- ደረጃ 3 ከህሙጥኑ ጋር በመሆን የኳሱ ጣዕም ይውሰዱና ጭማቂውን ይጫኑ.
- ደረጃ 4 ፕሮቲኖችን ከዋሽኖች (ፕሮቲኖች በደህና ማቆም ይችላሉ).
- ዯረጃ 5 በተሇያ ዳስ ውስጥ ስኳር, ዚፕ እና የሎም ጭማቂን ያጣምሩ.
- ደረጃ 6 ወተት እና የሱቅ ጣራ ይጨምሩ. በደንብ ሞልቶ በእሳት ይያዛል.
- ደረጃ 7 ቅልቅል እስኪቀንስ ድረስ (3-5 ደቂቃ) እስኪከፈት ድረስ ቅልጩን ይሙሉ. ከሙቀትና ከማቀዝቀዣ ያስወግዱ.
- ደረጃ 8 ክሬም እስከሚቀላጥል ድረስ ይንሸራተቱ. የሎሚ-ወተት ድብልቅን ይጨምሩ. በደንብ ይኑርዎት.
- ደረጃ 9 የውኃውን ቅልቅል ወደ አንድ ፕላስቲክ መያዣ ይሂዱ, ሽፋኑ ላይ በ 8 ሰአታት ውስጥ በሊቃው ውስጥ ይልቀቁ. ከ 40-60 ደቂቃዎች በኋላ, በረዶውን አይስ ክሬም ያስወግዱ እና በዊኪ ወይም በማቀጫ መሳሪያ ይቀላቅሉ. ከዚያ በኋላ 40 ደቂቃዎችን እንደገና ይድገሙት. ይህ የበረዶ ቅንጣቶችን ለመስበር እና የበረዶ ክሬምን አወቃቀር ይበልጥ ተመሳሳይ ያደርገዋል.