ጣፋጭ ኡሜሌን በፍጥነት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

በመጽሔታችን ላይ "ጣፋጭ የኦሜቴ ፈጣን ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት)" እንዴት ጣፋጭ ዌሜ እንዴት እንደሚሰራ እነግርሻለን. ሰዎች ኦሜሌን ከማብሰል ይልቅ ቀለል ያለ ጣዕም ያለው ይመስላቸዋል, በኩሽና ውስጥ ከማብሰል ይልቅ ምንም አይቀልሉም. ግን ይህን የተደባለቀ እንቁላል ለማዘጋጀት ቀላል ነውን? ፈረንሳዮች ኦሜሌን ለማብሰል የሚያስችል ችሎታ አላቸው. የፈረንሳይ ነዋሪዎች በተሳለጡ እና የተጠበቁ እንቁላሎች ስሞች ይወጣሉ. ብሄራዊ ምግቦች ከኦሜሌ ጋር የሚዛመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቢኖራቸውም በዓለም ዙሪያ በፍጥነት ተስፋፍቷል.

ጃፓኖች ምግቡን ያስውባሉ - ኦውዩሱሱ (የሩዝ አተር ኦሜሌት), ጣሊያኖች ኩኪ - ፈሪትታ (ከቲማቲም, ከቢሚስ, ከባኮካላ, ከዕፅዋት, ከእሽካዎች, ስፓጌቲ) ጋር. ስፔናውያን - ተክል (ኦክሌት ከድንዳዎች ጋር), አሜሪካውያን እና እንግሊዛውያን ብዙ ቦካን እና አይብ በኦሜቴ ላይ ይጨምሩ.

አንተም ሆንክ የምትወዳቸው ሰዎች የኦሜቴት ንጥረነገሮች (አለርጂዎችን) ካልቀነሱ በበጋው ማውጫ ላይ አስገዳጅ መሆን አለበት. ይህ ምግብ ሰራሽ, አየር እና ብርሃን ነው, በሙቀት ውስጥም እንኳን የምግብ ፍላጎትን ይፈጥራል, በፍፁም አሰልቺ አይሆንም, ምክንያቱም በኦሜሌ ውስጥ ባለው የተለያየ ቀለም ምክንያት ከፓላስ አይበልጥም. ኦሜሌ በስጋ, በአይብ, በአትክልቶች, በዕጽዋት, በጣቢ ይዘጋጃል. በተጨማሪም በኩራቶች, የባህር ምግቦች, ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች, እንጉዳዮች, አሳማዎች እና ዓሳዎች. በተመሳሳይ, የዚህን ጣዕም ጣዕም በተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና መጠጦች ጋር መጫወት ይቻላል. ለምሳሌ, አንድ ተወዳጅ ኦሜሌ ውሃ እና ወተት የለውም.

ኦሜሌ ለእራት, ለሆስፒታል ምግብ, ወይም ለምሳ ለመመገብ ዋና ምሽት ሊሆን ይችላል, ለጠዋት ጠዋት ምቹ የሆነ ምግ አዘጋጅ. ዋናው ነገር የእርስዎ ፈጠራ እና ፍላጎት ነው. ከሽያዎቹ ዋናዎች መካከል የአንዱን ምክር ያስተውሉ - ኦሜሌን ከመጠን በላይ ከማቃጠል ይልቅ ማቃጠል ይሻላል. ከእኛ ጋር ይፍጠሩ, ከዓለም ዙሪያ ምርጥ የኦሜሌ ምግቦችን እናቀርባለን.

የኢንዶኔዥያ ኦሜሌ
ቅጠሎች: 3 እንቁላል, 2 የሾርባ ማንኪያ, የሻይ ማንኪያ ተከተራ ሽንኩርት, 2 የሻይ ማንኪያ ሽታ ያለው ሽታ, የውሃ ጥራጥሬ, የሻይ ማንኪያ ለስኳሬ, ጥቁር ፔፐር እና ጨው, ጣዕም አንድ ግማሽ የሻይ ኢስፔስ ዘይት እና ግማሽ አንድ የሻይ ማንኪያ ቅቤ.

ዝግጅት.
- ዘይቱን ካልሆነ በስተቀር ንጥረ ነገሮችን ይቀላቀሉ.
- የበሬውን ድብል በማቀዝቀልና ቅቤን በማቅለጥ የአትክልት ዘይትን መጨመር.
- ጥራጥሬን ጥራ እና ጥቁር ወርቃማ እስኪያደርጉት ድረስ ጠጣ.

ስካንዲኔቪያን ኦሜሌ
• 4 በሾርባ ወተት, 4 እንቁላል, አንድ የሻይ ማንኪያ, 2 በሾርባ ቅቤ, ¾ ኩባያ የበሰለተር ስኳር ውስጡን በመጠቀም በስኳር መተካት ይቻላል.

ዝግጅት
- እንቁላል, ጨው እና ወተት እንጨምራለን. በቀሚው ውስጥ ቅቤ ቀዝቅጠው, ወተት-እንቁላል ድብልቅን ወሰድ
- እስኪቀላቀሉ ድረስ በከፍተኛው ሙቀት ላይ ይሙሉት.
- አንድ ግማሽ ኦሜላ ትንሽ የቆዳ ጣፋጭ ወይም የተጠበቁ ክራንቤሪዎችን እናስቀምጣለን, ግማሹን አስቀምጥ እና ትንሽ ሙቀትን. በኦምቤል በማርኮሪያ ወይንም በክራንቤል ምንጣፍ ያሸበረቀውን ጠረጴዛ እናቀርባለን.

የሜክሲኮ ኦሜቴ
ግብዓቶች: 150 ግራም የተቀቀለ ዶሮን, ግማሽ ብርጭቆ የበሰለ አትክልቶችን (አረንጓዴ ቺል ወይም ቲማቲም), 3 እንቁላሎች, ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጅራጋ, 2 ሳርሊን የተረጨ ክላይንሮ, ከሩብ ጥሬ ብርጭቆ አይብ. ግማሽ የአቮካዶ (ጥራጥሬዎች), አንድ ኩንታል የውሃ, የጌጣጌጥ ተክል, 2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት, ጥቁር ጣውላ ጣዕም.

ዝግጅት
- በወይራ ዘይት ትንሽ የበሰለ ዶሮ, የወይኑ ዝርያ ብዙ ጣዕም እና መዓዛ አለው.
- በሳጥ, ጥቁር ፔይን እና ውሃ ውስጥ እንቁላሎችን እንይዛለን. ሙቀቱን በሙቀቱ የወይራ እርከስ ጋር ሙቀቱ.
- በዚህ እንቁላል ውስጥ ድብልቅ እስኪቀላቀል ድረስ ድስት ለማቅለጥ እና ለማብሰል ይሞክሩ.
- የኦሜሌ ግማሹን ጥራጥሬ የተጨመቁ አትክልቶችን ሶስት ጥንድ እንሰፍላለን, ጥራጥሬዎችን እና ዶሮን, እንጆሪን እና የተቆራረጠ ትናንሽን ይለብሳሉ. ኦሜሌን በሁለተኛ ግማሽ ላይ እንዘጋለን እና ወርቃማ ብርሃን እስከሚሆን ድረስ እንጨትለታለን.
- በጠረጴዛ ላይ በምታገለግሉበት ጊዜ የቀይውን አትክልት, የኩላሮቶ ፍሬዎችን እና የአቦካዶ ጣፋጭ አጣቂዎችን ይቀንሱ.

የጀርመን ኦሜቴ
2 እንቁላል, አንድ ስንዴ የስንዴ ዱቄት, ግማሽ ኩባያ ወተት, የአትክልት ዘይት አንድ ሳንቲም, የሻይ ማንኪያ ስኳር.

ዝግጅት
"ዱቄቱን እናውጠው." እንቁላል, ወተት, ጨው እና ዱቄት ዱቄት ዱቄት ወደ ዱቄው እንጨምራለን, በመሃል ላይ ደግሞ ጥልቀት እናደርጋለን.
- መቀላቻውን በትንሹ ፍጥነት እና ከእንጨት ማንኪያ ጋር እናጣለን. ኦሜቴ ጥልቀት ካለው ወተቱን ይጨምሩ.
- የሽሪኩን ቅቤን ቅቤን በቅቤ እና እንደ ፒንክኬን አተርን ቀቡ. የተጠበሰ ኦሜሌዎች ሁሉም ጣፋጭ ምግቦች እስኪደርጓቸው ድረስ በሳርና በጋ መጋለጥ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ዊሜሌዎች ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ ነው የምናገለግለው, እነሱን ወደ ሮዶች ማሸብለል ይችላሉ. ለአትክልት, በሻምብሎች, በሸክላ ማሽኖች ከመስተካከል ይልቅ በተዳፈጠው ድንች ይልቅ ሊቀርቡ ይችላሉ. እንዲሁም ይህ ጣፋጭ ምግብ ከአደቃ ወይም ከጅሙ ጋር ሊጣመር ይችላል.

የታይ ኦሜሌ
የምንሞላው ንጥረ ነገሮችን. 100 ግራም የስኳር ድብል, አንድ ሩብ ብርጭቆ ክሬም ክሬም, 25 ግራም ቅቤ, አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ, ታርጓሮን, ለመጠምዘዝ ማሞቅ.

ለኦምፖች የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች 3 እንቁላል, ¾ ሻክልን ውሃ, ቅቤ ጥጥ, ማንኛውንም ጣፋጭ ጨው, የጨው ጣዕም እና ለፌስሊ, ፓፕሪአ የተዘጋጀ.

ዝግጅት.
"የምግቡን ማዘጋጀት." ይህን ለማድረግ, ወፍራም የታችኛው ክፍል ወይም በድስት ቅቤ ቅቤ ውስጥ ይቀልጡት, የተቆራረጠውን ስጋን እና በ 10 ደቂቃዎች ጊዜ ውስጥ ለስለስ ያለ ሙቀት ይጨምሩ. ከዚያም ሞቅ ያለ ኩባያ, ክሬም, ታርዳን እንፈስሳለን. ሰሃን, ሰሃው ክሬመታዊ ወጥነት እስኪኖረው ድረስ ውሰዱ.
"ኦሜሌን እንሰራለን." እንቁላሉ ወደ አየር ማቀዝቀዣ እስክንሳካ ድረስ ሞቅ ያለ ኩባያ, ውሃን, ቅቤ እና ቅቤ ላይ በማሞቅ እንሞራለን. ኦሜሌ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ በትንሹ ሙቀት.
- ለቀማው ግማሽ ኦፕሌት ጫጩት እንጨልብለን, ጥቂት ትንሽ ነገሮች ብቻ ለጌጣ እንለብሳለን. ኦሜሌን በቀሪው ግማሽ ላይ እንዘጋለን እና ለትንሽ ጊዜ በእሳት ላይ እናነሳለን.
- እኛ እናገለግላለን, በፓስፕሊን ብርዳማዎች, የፓፕ ሪካፕ ቀለሞች, የአረብ ብስክሌት መፈገም እናሳያለን.

ጣሊያን ኦሜሌ
ለመሙላት የተዋጣሉ ነገሮች - በዘሮቹና በቆሎ የተሸፈኑ 2 ትናንሽ የዚኩቺኒ squash, 3 በሾርባ የወይራ ዘይትን, ሽንኩርት, የተቀቀለውን ሽታ. 300 ግራም የታሸገ ቲማቲም, 180 ግራም የአረንጓዴ ፔይን (ቀጭን ስሊሎች), ሩብ የሻይ ማንኪያ (ኦሮጋኖ), ጥቁር ፔይን, ጨው ለመምጠጥ.

ለኦምፖች የተዋወቁ ንጥረ ነገሮች - 3 እንቁላል, ነጭ ፔንቺን, ጥራጥሬን ውሃን, እና የቅቤ ቅቤ.

ዝግጅት
- በአንድ ትልቅ የወይራ ዘይት ውስጥ ጥቂቶቹ ሾፒን ፔፐር ቀለሞችን, ሽንኩርት እና የተቀቀለውን ሽታ በ 2 ወይም 3 ደቂቃዎች እናድንል. እዚያም ኦርጋኖ ወይም ዚቹኒን ይጨምሩ እና ሁለት ሁለት ደቂቃዎችን ያጥፉ.
- ጥቅም ላይ ያልዋሉ የታሸጉ ቲማቲሞች ያለፍላጨቱ እናካቸዋለን, እናም ከሦስት እስከ አራት ደቂቃዎች እስኪፈስ ድረስ እስኪከፈት ድረስ በመጋለጥ ሙቀት ውስጥ እንጨምራለን. በፔፐር እና ጨው ወቅት የወቅቱን.
- በሳር ጎድ, ነጭ ፔይን እና ውኃ ውስጥ እንቁላሎችን እንጥል, በእቅለ ንጦት ወደተጣጠፈ የበሰለ ጣዕም እና በአነስተኛ ሙቀት እንጥል.
- ኦሜሌን ለግማሽ ዝግጁነት እንጨርሰዋለን, እዚያው በሸንኮሮው ላይ ሁሉ የአትክልቱን እንጨልጥለን, ወይም ግማሹን ጥንብ አድርገን እና ሌላውን ግማሽ ጨርስን እናዘጋጃለን. ቂጣው ዝግጁ ከሆነ ሞቃት ያድርጉት.

ስስላሳ እንግሊዛዊ ኬክ-ኦሜሌ
ለቆሎ መሙያ እና ለኩጣው መሠረት - የተከተፈ ቅቤ, 400 ግራም ፓፍ ዱክ, አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ ጨው, ሽፍቻ ሽንኩርት, 3 ወይም 4 ድንች ድንች, በትንሹ የተቆራረጠ, አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔይን, ለእንቁላል እንቁላል, 240 ግራድ ዱቄት "ዲክሬድ" 200 ግራም የተቀበረ ወፍ.

ለኦምፖች የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች - 6 እንቁላል, 1/8 ስኳር ማንኪያ ጥቁር ጣዕም, 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው, አንድ መክፈቻ ፓስሊን አንድ ብርጭቆ, 2 የሾርባ ቅቤ, 2 ብርጭቆ ውሃ.

ዝግጅት
- በሉቃው ላይ በዱቄት ይረጫል, ሁለት የቆሸሸ ስጋን በኬክ ላይ ይጫኑ እና እንጠጣለን.
- በበሰለዉ ጣፋጭ ውስጥ ቅቤ ቀዝቅጠው, ሽንኩርት, ድንች, ጥቁር ጣው ጣዕም ጨው, ጨው ይጨምሩ. ሽንኩራማው ክዳን ላይ ቆርጠው እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 12 ወይም ለ 15 ደቂቃዎች እንዲፈስ ያድርጉ.
- በሌላ ኩቦ ውስጥ ቅቤ ይቀንሱ. ለኦሜሌ የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ቅልቅል, ግማሹን የዚህን ስብስብ ሾጣጣ ድስ ላይ ለማውጣት እና እስኪጨርስ ድረስ ያጨሱ. በተጨማሪ ሌላ ኦሜሌን ያዘጋጁ.
"አንድ ላይ አንድ ላይ እንጨምራለን." አንድ የዱቄ ኬክ በጥሩ ቅርጽ ላይ እናስቀምጣለን, ስለዚህ የጡቱ ጫፍ ከቅርሻው ጫፍ ጥቂት ሴንቲ ሜትር ርዝመት ጋር ያመሳስለዋል. በዚህ ጥግ ላይ ኦይሜሌን, ግማሽ ጣዕም, ግማሽ ድንች, ግማሽ የተጠበሰ አሳ. ሽፋኖች በዚህ ቅደም ተከተል ይጠቀማሉ - ቺፕስ, ወፍ, አይብ እና የተራመዱ እንቁላሎች. በንብርብሮች መካከል የበለጠ የበሰለ ነገር ለማግኘት ጥቂት ቅቤ ቅቤ አኑር.
- በሁለተኛው ጥቁር ቅርፊት ኬክን እንዘጋለን, ጠርዞችን እንጠብቃለን, ከመጠን በላይ ቆርጦ ይቁረጡ. የኬኩራኩን ጫፍ በደረቁ እንቁላል ውስጥ እስከ 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለመጋገር ይዘጋጃሉ. አንድ ወርቃማ ቡናማ እስኪወጣ ድረስ ለ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች ይቅቡት. ከመጋበዛችን በፊት, በአምስት ደቂቃዎች ውስጥ እንሸፍናለን, እና ኬክን ወደ ክፍሎቹ መቀነስ ቀላል ነበር.

የቬየኔስ ኦሜሌ (ጣፋጭነት)
ተቀላቀሎች - ጣፋጭ ጣፋጭ አጥንት (ንጹህና ጥቁር ቁርጥራጭን), ትንሽ የጠርሙስ ክሬም, ጥቁር ክሬን, 3 እንቁላል, የቡና ቡና ስኒን, አንድ የሻይ ማንኪያ እና አንድ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቅጠላ ቅጠል ይያዙ.

ዝግጅት
"ክሬምና እንቁላል በአየር አረፋ ውስጥ እናስገባዋለን."
- በቤት ድስት ውስጥ ግማሽ ቅቤ ቀዝቅለው, ፖም ሳጥ, ቡናማ ስኳር እና ቀረፋ ማከል. እስኪረጋጋ ድረስ ይመክራል.
- በንጹህ የበሰለ ጣፋጭ ውስጥ ቅቤ ሁለተኛ አጋማሽ, የሳልካት ክሬም-እንክብክ ድብልቅ ይቀልጡት, እስኪሞሉ ድረስ በአንድ ጎኑ ይበቅሉ. ከዚያም በዞኑ እርሾ ላይ በሚገኘው የኦሜቴ ማእከላዊ ማእዘኑ ላይ የተጠበሰውን የአፕል እና የቸኮሬ ክር እና ቀዝቃዛ እሳትን ሙሉ በሙሉ ለማቆየት እንሞክራለን.
"ኦሜሌን በጣሪያው ላይ ያስቀምጡት እና በአክርት ክሬም ያጌጡበት."

ብራዚላዊ ኦሜሌ
• ሁለት እንቁላል, አንድ ኩባያ ቅቤ, አንድ ሩብ የጨው ጨው, አንድ ኩንታል የውሃ ጣዕም, ግማሽ የቀለም አቦካ (ንጹህና ቅጠል), 2 መክሰቻዎች የአበባ ማስቀመጫ, ለቆሎ ጣፋጭ, እና 2 ጣፋጭ ጥቁር አተር (ተጨማሪ ጭማቂ), 3 ትኩስ ቲማቲክ ቅቦች.

ዝግጅት
"እንቁላል, ጨው እና ውሃ እንቀጠቅጣለን." ቅቤን በቅቤ ካጠቡ, የእንቁላልን ድብልቅ ይለቅሙ, እስከ ግማሽ ሙቀት ድረስ ይለቃሉ.
- ግማሹን የአዞ አግድም እና የቲማቲም ሽበባ ግማሽ ግማሽ እንጨምራለን, ሁለተኛውን ግማሽ ኦዲሌን ዘግተን እና ዝግጁ እስከሆንን ድረስ በትንሽ እሳት ላይ እናመጣለን.
- እንጆሪዎችን እናገለግላለን, ለዮፕሬሽንም እንውሰድ, የለውዝ ቡቃያዎችን እና በሁለት የአቦካዶ ቀለም ይሸፍኑ.

አሁን ጣፋጭ ኡሜቴን በፍጥነት እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናውቃለን. ይህ ጣፋጭ, አርኪ አየር እና የአየር ምግብ ነው, እና ከተለያዩ የዓለም ሀገሮች የኦሜን መለየት ዝግጅት እነዚህን ቀላል እና የተለያዩ የተለያዩ ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንደሚፈልጉ ተስፋ እናደርጋለን, እናም ምግብ ማብሰል ምን ያህል የተሻለ ነው, ስለዚህ ጣፋጭ እና ገንቢ ነው. መልካም ምኞት!