- beets with herbs - 1 ኪሎግራም
- የካኖላ ዘይት - 2 ሳሊጉን
- አምፖል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ኛ ድፍን
- መሬት (Cumin) - 5.5 የሻይ ማንኪያ
- መሬት ጣፋጭ - 1 ሳንቲም
- cayenne pepper - - ለመቅመስ
- በአዲሱ መሬት ላይ ፔፐር - 1/8 የሻይ ማንኪያዎችን
- ቲማቲም - 3 ኩባያ
- ጨው - 3/4 የሻይ ማንኪያ
- የዶሮ ገንፎ - 1 3/4 ኩፖኖች
- ዮጋርት - 1/3 ብርጭቆ (ዝቅተኛ ስብ)
ብርቱካን እና ብርቱ ሽንኩርት ቀጭን ብሩ ይንቁ. ቃጫውን ከፋሚካላቱ ይከርክሙ እና በንጥል ይጠርጉ. ያስቀምጡ. ነዳጁን በሜዳ ላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይሞጉ. እስከ 7 ደቂቃዎች ድረስ ለስላሳ እና ለስላሳ ቡናማ ሽንኩርት ይጨምሩ. ነጭ ሽንኩርትውን አክል, 1 ደቂቃ ያህል እስኪከፈት ድረስ አዘጋጁ. ካሚን, ኮሊንደር, ካያኔን ፔፐር እና እርጥብ ፔይን ይጨምሩ. ጣዕም እስኪመስል ድረስ, 1 ደቂቃ ያህል ጣዕም, ቅመም. ቲማቲሞችን እና ጨዎችን ጨምሩ, ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ምግብ ማብሰል. የበሰለ እና 4 1/2 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ, ሙጣጩን ያመጣሉ. ባቄላዎችን እና እንጨቶችን አክል. ሙቀቱን ይቀንሱ, ምላሹ ለስላሳ እስከ 35 ደቂቃዎች ድረስ ያቀልጡት. የባቄላ ብርጭቆዎችን አክል, ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ሾርባውን በ 6 ሻንጣዎች ይከፋፍሉት ዮፖት አክለውና ያገለግሉ.
አገልግሎቶች 6