ለአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ምግቦች

በርካታ ወላጆች እንዲህ በማለት ያማርራሉ: "አንድ ምግብ ከፓስታ በስተቀር አንድም ምግብ አይመገብም, ነገር ግን ለህፃናት ጠቃሚ እና ጣፋጭ ምግቦችን የሚያስተምሩባቸው መንገዶች አሉ.እንደ በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ለልጆች ምግብ ማዘጋጀት እንሞክራለን.

በእያንዳንዱ ቤት ያሉ የቤተሰብ ባህሎች እንዲሁም የቤተሰብ እቃዎች የተለያዩ ናቸው. ነገር ግን ህፃኑ ሕፃናትን የሚጠራው ነገር በብዙ መልኩ በወላጆች ላይ ይመረጣል. በአጫጭር ጽሁፎቻችን ውስጥ አንባቢዎች የትኞቹ ምግቦች በልጆች ምናሌ ውስጥ መካተት እንዳለባቸው, እነሱን በትክክል እንዴት እንደሚያዘጋጁላቸው, እንዴት ልጁን ወደዚያ ምግቦች ወይንም ሌላ የምግብ ስራዎች እንዴት እንደሚያስተምሩት በአፃፃፍ ጽ / ቤታችን ውስጥ ብዙ ቁጥርን እናገኛለን. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የቀረቡት የምግብ አዘገጃጀት በዚህ ውስጥ እንደሚረዳዎት ተስፋ እናደርጋለን. እና ከእነዚህ የእጅ ሥራዎች አንዳንድ ተወዳጆችዎ በጣም የሚወዷቸው የቤተሰብ ምግቦችዎ ይሆናሉ. ለልጆች ምግብ ሲያዘጋጅ የተለያዩ ህጎችን ማክበር እንዳለብዎ ልናስታውስዎት እንፈልጋለን. በመጀመሪያ, አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ለህፃናት ምግብ ለማብሰልና ለስላሳ ምግብ መስጠት. በሁለተኛ ደረጃ, በጣም ወፍራም እና ጥራጥሬዎችን ለማስወገድ. በሦስተኛ ደረጃ ልጆችን ላለመመገብ ቢመከሩም የልጆቻቸውን ምግቦች መመገብ ተገቢ ነው.

ኦሜሌ (ከ 1.5 ዓመት ዕድሜ ላላቸው ልጆች)

ይውሰዱ

- 1 ቀይ ሽንኩርት

- 1 ካሮት

- 1 ሰንጠረዥ. አንድ ዘይት ዘይት

- 3 ሠንጠረዥ. የሩዝ ዋንጫ

- 2 ድንች

- 2 ሠንጠረዥ. የታሸገ አተር ስስንሎች

- 1 እንቁላል

- 3 ሠንጠረዥ. የወተት ስኳር

- ጨው - ለመብላት

ዝግጅት

1. እንቁላሎቹን በ ወተት ይያዙት, ከዚያም ኦሜሌን ከነሱ ውስጥ ያብሉት.

2. ቀይ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ይቀጡ. በሶላ ድራጎን ላይ የአትክልት ዘይትን ይውሰዱ እና እስከ ወርቃማነት ድረስ አትክልቶችን ይቅቡት.

3. ሩዶውን በደንብ ማጽዳት, ከዚያም በ 10-15 ደቂቃዎች ወደ ሩዝ በጨው ውስጥ ወደ ጨዋም ውሃ ተቀላሉት.

4. የድንች ጥራጥሬን ቆርጠው ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ. ሩፉ ዝግጁ ሆኖ በሚዘጋጅበት ጊዜ ወደ ሾርባው ያክሉት.

5. በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ የተጠበሰ ኩስን እና ትንሹን የተጠበሰ ጥፍር ይለቀቁ.

ቀለም ያለው ሰላጣ (ከ 1 ዓመት ዕድሜ ላላቸው ልጆች)

ይውሰዱ

- 3-4 ድንች

- 1 እንቁላል

- 1 ቲማቲም

- 1 ሰንጠረዥ. የተከተፈ ፓስቲን እና ዘይት ይከተላል

- 1 ሰንጠረዥ. አነስተኛ ቅባት ቅባት (ከ 15% የበለጠ)

- ጨው - ለመብላት

ዝግጅት

ድንቹን እና እንቁላል ይሙሉ. ይጥረጉና በትንሽ ኩቦች ይቀንሱ.

2. አዲሱን ቲማቲም ያርቁ እና በጥንቃቄ ይቀንሱ.

3. ስዕሎችን ወደ ሰላጣ ሳህን ማከል, ጥራጥሬዎችን እና ጥራቱ ወፍራም ወፍራም ክሬም በጨው እና ቅልቅል ላይ ይጨምሩ.

ገር ምግብ ሾርባ (ከ 1.5 ዓመት ዕድሜ ላላቸው ልጆች)

ይውሰዱ

- 300 g ጥግ

- 2-3 ድንች

- 1 ትልቅ ካሮት

- የቡልቡል ቡቃያ 400 ግራም

- 1 እንቁላል

- አረንጓዴ ፓሶይ, ዘይት

- ጨው - ለመብላት

ዝግጅት

1, ስጋውን እስኪሞቅ ድረስ ግማሽ እስኪሞሉ ድረስ, ከዚያም በሁለት, ወይም ሦስት ጊዜ, በስጋ ማሽኖች ውስጥ ይዝለሉ.

2. የበሬውን ሽፋን ይቆጣጠሩ. የተሸፈኑ ካሮት እና ድንቹ ውስጥ አስቀምጠው. ከዚያም የብራዚል እሾችን ይጨምሩ. እስኪዘጋጅ ድረስ አትክልቶችን ማብሰል, ከዚያም ሾርባውን ይጨምሩ.

3. ማቅለጫውን በመጠቀም ሁሉንም አትክልቶች ለህፃናት ንጹህ, ለስላሳ መጠጥ ይጨመሩ እና ሁሉንም ነገር በትንሽ እሳት ለ 10-15 ደቂቃዎች ያድርጉት.

4. በጥንቃቄ በፕላስቲክ እና በሊይ ሽንኩርት ማቅለልና ከዚያም ቆርጠው ይቁሙ.

5. በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ሾርባው - ጥሬ እንቁላል ውስጥ, ግሪን ውስጥ ይግቡ. ማራገፍ እና ለ 10 ደቂቃዎች ክዳን ውስጥ መቆየት ፍቀድ.

ከዓሳ ንጹሕ (ከ 1 ዓመት ዕድሜ ላላቸው ልጆች)

ይውሰዱ

- 300 ግ የዝዋይ ዝይ ወይም ቀንድ

- 1 የበቀለ ቅጠል

- 2 ኩባያ ወተት

- 1/2 ሽንኩር

- 50 ግራም ቅቤ

- 100 ግራም አይብ

- ጨው, ፔሩ - ለመብላት

ዝግጅት

1. ወተት ውስጥ ወደ ወተት ጣለው, የሻውን ቅጠል, 1/2 ሽንኩርት ጨው, ጨው, ዓሣውን አስቀምጡ እና እስኪዘጋጅ ድረስ.

2. ዓሣውን በሳጥኑ ላይ አስቀምጡ, አሪፍ, ደረቅ, በስጋ አስጫጭታ ሁለት እጥፍ ይሻገሩ.

3. በሸክላ ምጣድ ላይ ያለውን አይብ.

4. የተከተለውን የዓሳ ንፁህ ቅቤ በስጦታ, በጥራጥሬ እና በርበሬ, ለመጥመቅ ትንሽ ጨው ይቀዳል.

5. የተጣራ ድንች በጣፋ ላይ ያስቀምጡ, የዓሳ ቅርፅ ይስጡ እና ማንኪያ በማያዣዎች ላይ በጠርሙስ መልክ ይለጥፉ.

ጠንካራ (ትልቅ) ካፋ (ከ 2 ዓመት ዕድሜ ላላቸው ልጆች)

ይውሰዱ

- 500 ግራም የዶሮ ጫጩት

- 2 ድንች

- 1 ቀይ ሽንኩርት

- 4 እንቁላል

- 200 ግራም አይብ

- 100 ግራም ቅጠላ ቅቤ

- 1 ሳንቲም. አንድ ዘይት ዘይት

- ጨው - ለመብላት

ዝግጅት

1. ዶሮዎችን በጥንቃቄ ይሙቱ, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ.

2. የድንችውን ዱቄት (በፍሳሽው ውስጥ) ቀቅለዉ ፈገግ ይልሙ.

3. ሽንኩርት ውስጡ በኩሬ ክሬም ውስጥ በትንሹ ሙቀትን እስኪሰቀል ድረስ ማብሰል (በአነስተኛ ውሃ ማላቀቅ ይሻላል).

4. የእንቁላልን እንቁላል በማጥበቅ ወይንም በጅራ ይቁሙ.

5. ከመርከቡ አረንጓዴ ጋር ይጫወቱ.

6. ቅቤን በቅቤ ቅባቱን ይቀይሩ እና ስጋ ውስጥ ያስቀምጡ. በሽንኩርት እና ድንቹ ላይ, ጨው. ሁሉንም የተገረፉ እንቁላሎች ያስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.

7. ምግብ ሳህኑ 5 ደቂቃዎች ከመቀመጣቸው በፊት ካሳውን ከድፋዉ ላይ ይረጩ እና በድስት ውስጥ ይክሉት.

የእናቶች ማህፀን (ከ 2 ዓመት ዕድሜ ላላቸው ልጆች)

ይውሰዱ

- 150 g chicken fillet

- 2-3 ድንች

- 1 ትንሽ ካሮት

- 1 ቀይ ሽንኩርት

- 20 g ቅቤ

- 50 ግራም ጎመን

- 1 የተቀቀለ እንቁላል

- ጨው - ለመብላት

- የእንስሳት ፍራፍሬዎች

ዝግጅት

1. የዶሮውን ጫፍ በመደርደር እና በሸክላ ጣውያው ስር እኩል ስጥ.

2. ድንች በመቁመጫዎች የተቆራረጡ እና በድልድዩ የላይኛው ክፍል ላይ ይሰራጫሉ.

3. በጥንቃቄ ጉጉትን, ካርቦንና ቀይ ሽንኩርት መቀንጠጥ እና በድንች ላይ አኑራቸው. ሁሉንም ጨው, ቅቤ እና ትንሽ ውሃ ይጨምሩ.

4. ድስቱን ክዳኑን በክዳን ላይ ሸፍጥ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ (180 ° ሴ) አስቀምጡ.

5, የታሸጉ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከተዘጋጁ በኋላ ክዳኑን ይክፈቱ እና በአዋራ ላይ የተቀቀለውን እንቁላል ከላዩ ላይ ያስቀምጡ (በአበባ መልክ ሊሆን ይችላል).

Meatballs (ከ 1 ዓመት ዕድሜ ላላቸው ልጆች)

ይውሰዱ

- 60 ግራም ጥንቸል ስጋና ወፍ

- 2 ሻይ. የሩዝ ዋንጫ

- 1/2 እንቁላል

- ጨው - ለመብላት

- 1 ቻየን. አንድ ቅቤን ቅቤ ወይም መራራ ክሬም

- አረንጓዴ ፓሶይ, ዘይት

ዝግጅት

1. በስጋው ማሽነጫ ስጋ ውስጥ የስጋ እና ጅማት ስጋን ያስወግዱ.

2. ፈዘዝ ያለ የሩዝ ገንፎ ለመሥራት ሩትን ማብሰል.

3. የሩዝ ገንፎን ማቀዝቀዝ, ከስጋ ጋር መቀላቀል እና እንደገና በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ ወይንም ከመጋጫ ጋር ይቀላቅል. ከዛ በኋላ, ያንን እንቁላል ውስጥ ጨምረው ሁሉም ነገር ተጠንጥሯል.

4. የተሰኘውን ስጋ ወደ ትንንሽ ኳሶች ያስወጣሉ, በእንፋሎት ውስጥ ያስቀምጡ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ያበስሉ.

5. በስጋ የተረፈ ስጋን ቡናዎችን በቅቤ ወይም በአቅማጥ ክሬም ይቀንሱ.

ባክዎትን "ጣዕም" (ከ 1.5 ዓመት ዕድሜ)

ይውሰዱ

- 1 ሊትር ውሃ

- 1.5 ኩባያ የምላስ እራት

- 2 ቀይ ሽንኩርት

- 2 የፐርሴል አይነቶች

- 3 ሠንጠረዥ. በጠርሙስ የተሸበተ ፓሲስ

- 100 ml እርጎማ ክሬም

- 3 ሠንጠረዥ. ቅቤ ቅቤ

- ጨው, ፔሩ - ለመብላት

ዝግጅት

1. ውሃውን ሙቅ. የፓሸል ሽንኩርት እና የዶሮ መሰል ሽታ ይቁረጡ. በበሰለ ውሃ ውስጥ በተቆራረጡ ሥሮችና በአንድ ሙሉ ሽንኩርት ውስጥ ወደ ማሰሮ ውስጥ ይግቡ. ለ 5-7 ደቂቃዎች ያብሱ.

2. ባሮውትን ከጅረቶች ጋር በማያስቀምጡት እና ባሮው ሲበሰብስ ማብሰል.

3. ገንፎን ከ ገንፎ ውስጥ ያስወግዱት, ሽፉን በሸፈኑ ይሸፍኑት.

4. ሁለተኛው ቀይ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን ይቀንሳል, በኣሳ ስቦ ቅቤን ይጨመር እና ወደ ገንፎ ይጨመር. ድስቱን ጠርገው እና ​​ገንፎ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲሰጥ አድርግ.

5. በመድሃ ክሬም, በቀሪው ቅቤ እና በደረቁ ፓሽሊን, ጨው እና በርበሬ የተዘጋጀውን ምግብ ይሙሉ.

6. ገንፎውን ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ከደከሙ ላይ ይተውት እና ከዚያ በኋላ በጠረጴዛው ላይ ሊቀርቡ ይችላሉ.

የኩሽ ኬክ (ዕድሜያቸው ከ 2 ዓመት ለሆኑ ልጆች)

ይውሰዱ

- 500 g የሱፍ አይብ

- 2 ሠንጠረዥ. ቅቤ ቅቤ

- ጨው - ለመብላት

- 1 እንቁላል

- 2 ሠንጠረዥ. የስኳር ማንኪያዎች

- 2 ሠንጠረዥ. የጠረጴዛዎች ሰሊኖች

- 1 ሰንጠረዥ. የአበባ ብስኩቶች መኝታ

- 100 ግራ ቪስ

ዝግጅት

1. በስጦታ ስኒ ውስጥ በሸክላ ማሽኖች, በጨው, በእንቁላል, በስኳር አማካኝነት በስኳር የተሸከሙ አይብ. በሂደቱም ውስጥ ቀስ በቀስ ሰብል (semolina) ውስጥ ይግቡ.

2. የተረጨው ዘቢብ (በመጠን እና በቀለም ሊለያይ ይችላል - ስለዚህ በጣም ውብ ነው), ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደባለቁ.

3. የስጋውን ምግብ ቅቤ ቅቤ ቅቤን በቅቤ ይቀቡ, ከመሬት ጭማቂዎች ጋር ይርገጡት እና የተከፈለውን ጥንድ ያስቀምጡ. በአቃቤ ክሬቻ ዳቦውን ይግለጡ.

4. ለ 25-30 ደቂቃዎች ኬክን በቅድሚያ በማሞቅ (160 - 180 ሴ. ኬክን ያቅርቡ.

የክራንፎርስ ማሞስ (ከ 1.5 ዓመት እድሜ)

ይውሰዱ

- 200 ግራም የፈራኒberry (ትኩስ ወይም አረንጓዴ)

- 200 ግራም ስኳር

- 4 ሠንጠረዥ. የጠረጴዛዎች ሰሊኖች

- 500 ሚሊሎን ውሃ

ዝግጅት

1. ክራቤሪዎችን ማጠብ እና ጭማቂውን ጨርቁ.

2. ጨጭዎችዎን በቧንቧው ይሙሉ, ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያሙቁ እና ከዚያም ውጣ ውረድ.

3. ስኳሩን ወደ የተጣራ ጣፋጭ ጨምሩና ወደ ሙጣጩ ይላኩት.

4. በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውስጥ, ማንጎ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.

5. ቅዝቃዜውን ያቀዘቅዙ, ክራንቤሪስ ጭማቂ (ከተጫነ በኋላ ይቀራሉ) እና እስከ ሮዝ አረፋ ፎርማቶች ድረስ ሁሉንም ነገር በድምፃዊ ድብልቅት ላይ ይጨምሩ.

6. ማቅለጫ ወደ አልጋዎች ወይም ክሬምካም ሲፈስ እና ወደ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ, ለቀህ ለመግባት 2-3 ሰዓታት ይወስዳል.