- ዱቄት - 300 ግራም
- Semolina - 100 ግራም
- ውሃ - 300 ሚሊሊት
- ደረቅ ቆሻሻ - 7 ግራም (1 ጥቅል)
- የወይራ ዘይት - - ለመብላት
- ጨው - - ለመብላት
- ቲማቲም - - ለመቅመስ
- አዲስ የተክል ጣፋጭ - - ለመብላት
- ጣት - 2 ጥርስ
- ሞዛረሌ-ቢስ - - ለመብላት
ዱቄቱን ከመጥመቂያ ጋር ያዋህዱት, ጠረጴዛው ላይ ያፈስሱ እና እንደ ጥልቅ ሰሃን አንድ ነገር ይመሰርታሉ. በመሃል ላይ ውሃን, የወይራ ዘይትን እና ጥራጥሬን መጨመር. አጡን ጣለው. በመጀመሪያ ከክብደት ጋር በክብ እንቅስቃሴዎች ውስጥ መቀላቀል ይችላሉ. ከዚያም በእጃችን ተጠቅመን ዱቄቱን አደለልን. እኛ ለረጅም ጊዜ እና በፍቅር እንሰራለን. መከለያው በእጅዎ ላይ በጣም ብዙ ከሆነ, ከዚያም ዱቄት ይጨምሩ. ነገር ግን ከዱቄት ጋር መሳተፍ ምንም ፋይዳ የለውም. ከዚያም ከላቁ ላይ አንድ እብጠት ያስቀምጡ, በጥራጥሬ ውስጥ ያስቀምጡት, ፎጣ ይዘው በ 2 ሰዓት ውስጥ ለሞቁበት ቦታ ይሞላሉ. አሁን የፒዛ ኩስን እንሥራ. በብርድ መጋገሪያ ላይ የወይራ ዘይት አፋጥጠውና በለቀቀው በስንዴ የተቀቡ ነጭ ሽንኩርት ይለፉ. ከዚያም በቲማቲም ውስጥ ቆዳውን እናስወግዳቸዋለን. የቲማቲም ዘሮች ለመምረጥ እንሞክራለን. ባለቀለም ነጭ ሽንኩርት ላይ አክሏቸው ከዚያም ታች ይጫኑ. ለ 10-15 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ላይ ይንሱ. ምንጣፉን አንድ ኩባያ ውስጥ አስቀመጥን, ከዚያም የፒዛ ቤቱን እናሰራጨዋለን. ወጡ ከጨመረ በኋላ, ከእርኩሱ እንጨምራለን. ቆሻሻውን በሁለት ክፍሎች እንከፍላለን. 2 ፒዛዎችን እናደርጋለን. መከለያው በጣም ውስብስብ እና ዘልቋል. የሚንሸራተት ፒን በመጠቀም, መሰንጠቅን እናዞራለን. በመሠረሠብ ላይ የተመሠረተ የተጣራ ኩስን, በርካታ የአስከሬን እምብርት እና የሞዛሬላ እንጨቶች እናቀርባለን. እንደ እውነቱ ከሆነ አሁንም ቢሆን ማንኛውንም አካላት መጨመር ይቻላል. ለምሳሌ ለስላሳ, የቡልጋሪያ ፔፐር, የተለያዩ የቆሻሻ አይነቶች እና ወዘተ ... :) ውስጥ የእኛ ፒዛ በምግብ ማቅለጫ ወረቀቱ ላይ እና ለ 12 ደቂቃዎች ያህል በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ እንዲሰደድ ይላካል. ፒሳ የተጋገረ ቢሆንም ቀይ መስተዋት ወደ ብርጭቆ ማቅለጥ ይቻላል :) ላትፕሌይ!
አገልግሎቶች: 4