- የስንዴ ዱቄት - 1 ኛ. ድፍን
- ዶሮ - 1 ቁራጭ
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- የእንፋጤ ዶሮ - 200 ሊትር
- ባሰላማ ኮምጣጤ - - 1 ኛ. ድፍን
- Cherry Tomatoes - 6 Pieces
- አረንጓዴ - ለመቅመስ
- አኩሪ አተር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ሰሊጥ - 1 ኛ ድፍን
- ማር - 1 ሳንቲም
- ቺሊ ፔፐር - 1 ሳንቲም
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ. ድፍን
1. ዶሮውን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እናጥራለን. ክንፎች, ሽፋኖች እና ቀበቶዎች (ያለራስ) እንፈልጋለን. የመርከቢቱን ቦታ ይዘጋጁ. በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የቦልሲን ኩክ እና የአኩሪ አተር ቅልቅል ቅልቅል, ቀይ ሽንኩርቱን በመቀነስ, በከፊል ክርዎ ላይ ቆርጠው ወደ ጣዕም ይጨምሩ, ከዚያም የሰሊጥ ዘርን ይጨምሩ. በሻሮ ላይ የተጫነው የዶሮ ክፍሎች, እና ሁሉንም ነገር በደንብ በአንድነት ይቀላቀላሉ. ሰዓቱን ሁለት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግዳለን. ከዚያም ዶሮውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይውሰዱ, ከሊንደቴስ እና ሽንኩርት (ማራግዳውን አይጠቀሙ)! 2. በእያንዳንዱ ጎኑ አሥር ደቂቃ አካባቢ በቤት ድብድ በተያዘ የወይራ ዘይት ዶሮ ውስጥ እሳቱ በጣም ኃይለኛ ነው. በቤት ድሪው ውስጥ ሁለት የሾርባ ቦርቆችን አክል. ለአስር ደቂቃዎች ያህል በእቃው ስር ገደልነው. 3. ምንጣፉን ያዘጋጁ. በትንሽ ዳቦ ውስጥ ቅቤን ሙቀት ያድርጉ. ማሪንዶድን (የበለሳን እና አኩሪ አተር) ጨምሩ, ለኣስር ደቂቃዎች ያህል ሙቀትን እናጣለን, የሲያን ዕንቁላል, ዱቄትና ማር መጨመር, ዘወትር መንቀሳቀስ (የሚጣፍጥ መሆን አለበት). ምንጣሩ ተጣራ. 4. በወይራ ዘይት በኩሶ ውስጥ የሽሪም ቲማቲዎችን ቀቅለው ይለብሱ, ከዚያም በሰሊጥ ይሽከረክሩ. 5. የዶሮውን ትኩስ, ቲማቲሞችን እና ጣዕም ያዙ.
አገልግሎቶች: 4