ፒዛ "የበቆሎ አበባ"

የፈረንሳይ ፒዛ ዲዛይን ፒሳ የተለያየ ጣዕም ያለው እና በተለያየ ህዝብ የሚወደድ የመሆኑ እውነታ ከአሁን በኋላ ጥርጣሬ የለውም, ነገር ግን በእያንዳንዱ ወጥ ውስጥ ያለው አቀራረብም አቀራረብ ነው-አንድ ሰው ከይዘቱ ጋር እየተለማመመ ነው, በአገራቸው ውስጥ የሚወዱትን ንጥረ ነገሮች ጨምሮ, አንድ ሰው ቅርጽን እያመሳሰለ, ይበልጥ ተወዳጅና ማራኪ ነው. ሌላ የፈረንሳይ አሠራር ለፒዛ ዲዛይን ሌላ ተጨማሪ ናሙና አቅርቤዋለሁ. የመድሃው ስብስብ ከባህላዊ ናሙናዎች የተለየ ነው. በፕሮቬንሽን ውስጥ በጣም የተለመዱት አበቦች ለየት ያለ መልክ አይሰጡም, ነገር ግን በሮማሜሪ, በሴም, በቲም, ላቫቫን - በአብዛኛው እነዚህ ፒሳዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. የፕሮቪንያን ጥንታዊ ቀለሞች: ካሮት, ነጭ, የሚቃጠል ብርቱካንማ, በእነዚህ ምልክቶች እና ፒኬ ያጌጡ ናቸው. በጣም ቆንጆና አስገራሚ የሚመስል ሲሆን እንዲያውም አንድ ችግር እንኳ ቢፈጠር ያድጋል: ለረጅም ጊዜ ፒዛን ማድነቅ ወይም መሞከር ነው.

የፈረንሳይ ፒዛ ዲዛይን ፒሳ የተለያየ ጣዕም ያለው እና በተለያየ ህዝብ የሚወደድ የመሆኑ እውነታ ከአሁን በኋላ ጥርጣሬ የለውም, ነገር ግን በእያንዳንዱ ወጥ ውስጥ ያለው አቀራረብም አቀራረብ ነው-አንድ ሰው ከይዘቱ ጋር እየተለማመመ ነው, በአገራቸው ውስጥ የሚወዱትን ንጥረ ነገሮች ጨምሮ, አንድ ሰው ቅርጽን እያመሳሰለ, ይበልጥ ተወዳጅና ማራኪ ነው. ሌላ የፈረንሳይ አሠራር ለፒዛ ዲዛይን ሌላ ተጨማሪ ናሙና አቅርቤዋለሁ. የመድሃው ስብስብ ከባህላዊ ናሙናዎች የተለየ ነው. በፕሮቬንሽን ውስጥ በጣም የተለመዱት አበቦች ለየት ያለ መልክ አይሰጡም, ነገር ግን በሮማሜሪ, በሴም, በቲም, ላቫቫን - በአብዛኛው እነዚህ ፒሳዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. የፕሮቪንያን ጥንታዊ ቀለሞች: ካሮት, ነጭ, የሚቃጠል ብርቱካንማ, በእነዚህ ምልክቶች እና ፒኬ ያጌጡ ናቸው. በጣም ቆንጆና አስገራሚ የሚመስል ሲሆን እንዲያውም አንድ ችግር እንኳ ቢፈጠር ያድጋል: ለረጅም ጊዜ ፒዛን ማድነቅ ወይም መሞከር ነው.

ግብዓቶች

• ውኃ 0.5 ኩንታል ተኮሰ.
• የወይራ ዘይት 1 tbsp. l.
• ሞቃ, ደረቅ 7 ግራ
• ስኳር 0.5 ስፓን.
• ጨው 0.5 ስቴፕ.
• የስንዴ ዱቄት 1.5 tbsp.
• Provencal herbs 1 tsp.
• የጨማቅ ኩባያ 3 tbsp. l.
• Mozzarella ቢጫ 100 ግራም
• የሚጣፍ ጠንካራ 50 ግራም
• Cherry tomatoes 4 pcs.
• ጣፋጭ ፔን 0.5 ኮኮች.
• የወይራ ዘይት 1 tbsp. l.
• የጨው ዓሳ ቁሳቁሶች 100 ግራም

መመሪያዎች

• ደረጃ 1 ለፒዛ ፈተና እንጠቀማለን: ዱቄት, እርሾ, ውሃ, ስኳር, ጨው, የወይራ ዘይትና ፕሮቬንቶች ቅጠላቅቀሎች. ለመሙላት ስንሞክር: ሳላሚ, ማንኛውም ጠንካራ አይብ, ሞዛሬላ ቢስ, የቼሪቲ ቲማቲም እና ጣፋጭ ፔፐር, እንዲሁም የወይራ ዘይትና የቲማቲክ ተክል እናቀርባለን.
• ደረጃ 2 በማሸጊያው ላይ በተሰጡት ምክሮች መሰረት እርሾውን በዱቄት ዱቄት ማድረቅ ወይን ወደ ፈሳሽ መቀቀል. እኔ ብዙውን ጊዜ ቀጥታ ወደ ዱቄት የሚጨመሩትን እጠቀማለሁ.
• ዯረጃ 3 በጨው ውሃ ውስጥ ጨውና ስኳር በሊይ ይቅረቡ.
• ዯረጃ 4 ሇሙሇቱ ዱቄት ውስጥ የውሃ መፋቅያ ውስጡን በከፊሌ አዴርጉ. ከእነዚህም መካከል ሬንጅ, ጤፍ, አይን, ቲም, ጣፋጭ, ሮማመሪ, ኦሮጋኖ, ማርሮራም ይገኙበታል. ቀስ በቀስ ቀሪውን ውሃ ማሟላት ሁሉንም ነገር. አጡን ጣለው.
• ደረጃ 5 የወይራ ዘይቱን በማከል በፕላስቲክ እስከሚሆን ድረስ በደንብ በጥንቃቄ ይከርክሙት.
• ደረጃ 6 ዘይቱን መቆሙን ሲያቆም እና ለስላሳ እና የላስቲክ ሾጣጣ ማብሰያ ሲያደርጉ, በጋግኖ ወይም በቆርቆሮ የተሸፈነ ሞቃታማ ቦታ ያድርጉት.
• ዯረጃ 7 ሇማሌጠን አሌቋመዴ ስሇሚነዴጥና ሇተሸፈነው ጫፍ ስሇ አንዴ ስስ ቂጣ አዴርስ. ብዙውን ጊዜ ለፒዛ የሚሆን ትክክለኛ ዱቄት ፕላስቲክ እና መቆንጠጥ, ቢታጠባም እንኳ, ዱላውን ዱቄት ባያነፍስ እንኳን አይጣልም.
• ደረጃ 8 ቅቤን በሻጋታ ላይ ያስቀምጡ, ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቀሉ, አስጨናቂ የከርሰ ምድር ክዳን ያቀርባል እና ከተጣራ መሙላት አጣጥፎ ማስገባትን ይከላከላል.
• ደረጃ 9 ስጋውን በቲማቲም ጨው ላይ ይሸፍኑ.
• ደረጃ 10 ቁራጮቹን በጥንቃቄ የተቆራጩ ሳላሚዎች.
• ደረጃ 11 በጥሩ ደረቅ የተሸፈነውን አይብ በመጠን በደንብ ይሙሉት. ባህላዊውን ፓርማሲያን ፒዛን መጠቀም ወይም ማንኛውንም ጠንካራ ደረቅ መጠቀም ይቻላል.
• ደረጃ 12 ፔፐር ጎን ለጎን የቢጫ ወይም የብርቱካን ማቅለጫ ያስፈልገናል. ሾፖውን ወደ ቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ እና በፒዛ ላይ ያስቀምጧቸው; ፒሳውን ለ 10 ደቂቃ በ 220 ° ሴ ላይ ይላኩ.
• ደረጃ 13 ፒሳ እስኪነቀል ድረስ ከመድገሚያው ይውሰዱና በፔሊዎል መሃል ላይ በእያንዳንዱ ቀለበት / ማእቀፍ ላይ እና የቼሪቲ ቲማቲክ ክብ ቅርፅ ያለው / ሙሞረላላ / ክብ / ትንሽ ሞለዞላዎችን በመጠቀም ወይም እቃዎቹን መቆራረጡ እና ሻንጣዎችን በመስታወት መቁረጥ አመቺ ሲሆን ውብ ቅርፅ ይሰጣል. ለ 5 ደቂቃዎች ፒሳውን ወደ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ሂደቱን መከታተል ሞሶሬላ ቀለለ, ነገር ግን አላብጠውም እና ነጭ ሆኖ መቆየት አለበት.
• ደረጃ 14 ይህ በጣም የሚያምር ፒዛ ይገኛል, እና ፕሮቬንካል ሐኪሞች እቃ ያልተለመደ ጣዕም እና ጣዕም ያመጣል.