ቫይታሚን መበስበስ ይህ ሰላጣ ጠንካራ ቫይታሚኖች ናቸው! በተጨማሪም, ይህ የሚጣፍጥ የመርከቡ ምግቦች, ልዩ ጣዕም ያለው ጣዕም አልሆነም. ይስጡትና ጣዕም ይስጧቸው እና ከእሱ ጋር የምግብ አቅርቦቱ ይደሰቱ. በዚህ አዲስ ሚና ውስጥ እንደ ሽሬ ይሠራል. የተለመደው የሙቀት ሕክምና ሳይታለም ለስላሳ ቅባት ይሰጠዋል. በአጠቃላይ ከፍተኛ የአሲድ ይዘት ስላለው sorrel እንደ ሰላጣ አረንጓዴ ተደርጎ አይወሰድም. ለስላሳነት, ትናንሽ ቅጠሎች ያለበሱ እምብርት ለአነስተኛ እምሳትን ይስጡ. ነገር ግን, ሽርሽር በእርግዝና ወቅት ከሚገባው ጋር ተመጣጣኝ ያልሆነ, ከፍተኛ የአሲድነት, የሆድ ቁስለት, የጀርባ አጥንት እና የኩላሊት እብጠት ናቸው.
ግብዓቶች- ቲማቲም 4 ዕቃዎች.
- Sorrel ትኩስ 1 ጥንድ
- የባህር አረንጓዴ አረንጓዴ አዲስ 1 ቡ
- ነጭ ሽንኩርት 3 ተክሎች
- ቀይ ሽንኩርት 1 ፒ.
- ዋልገን 50 ግራም
- የወይራ ዘይት 100 ሚሊ
- Pepper black ground 3 pinch
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- ደረጃ 1 ለስላሳ, 4 መካከለኛ ቲማቲም, 1 ቀይ ቀይ ሽንኩርት, 3 ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት, 1 ድሬን እና አረንጓዴ ተክሎች, ጥቂት እኒዎች (በፒን ኦቾሎሶች ሊተኩ), የወይራ ዘይት, ጨው, ፔፐር ይለውጡ.
- ደረጃ 2 ግሪን ጨርቁ እና ደረቅ, ነጭ ሽንኩርት መቀነስ.
- ደረጃ 3 ድሬን, ታች, ነጭ ሽንኩርት እና ቡቃያ ይቀላቀሉ. ቀስ በቀስ ከወይራ ዘይት ውስጥ በማፍሰስ ብረቱ ይለውጡ.
- ደረጃ 4 ጨው, ፔፐር እና ቅልቅል ጨው.
- ደረጃ 5 ሽንኩርትን ወደ ቀጭን ሽክርክሮሶች መቁረጥ.
- ደረጃ 6 የተከተለውን ሽንኩርት በኩጣው ይቁረጡ.
- ደረጃ 7 ቲማቲም ከ3-5 ሚ.ሜትር ጥፍሮቹን ይቁረጡ.
- ደረጃ 8 ከስጋው በታች, ቲማቲሙን ሽፋን, ከዚያም የሽንኩርት ሽፋን ቀይ ሽንኩርት ይለውጡ. ስለዚህ የንፁሉን ሽፋን በመቀነስ እስኪያልቅ ድረስ አትክልቶችን ይዛው. ከዚያ ሰላጣ 1 ሰዓት ይወስዱ እና ያገለግሉት.