- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- አምፖል - 1 ክፍል
- ባቄላ (ስጋ ወይም የአሳማ ሥጋ) - 500 ግራም
- በራሳቸው ጭማቂ ቲማቲሞች - 600 ግራም
- የቲማቲም ኩስ - 300 ሚሊሊየስን
- የጣሊያን ቅመሞች - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- የማክሮሮኒ ምርቶች - 400 ግራም
- Ricotta butter - 300 ግራም
- Mozzarella አይብ - 200 ግራም
- Parmesan Grated - 100 ግራም
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- ፓርሲ - - ለመብላት
ነጭ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. በሳጥኑ ውስጥ የወይራ ዘይትን, ትንሽ ብርጭቃ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይሞቁ. ቤተሰቡ ከክፍሉ ጩኸት እስከሚጀምሩበት ጊዜ ድረስ: "እማ, አንድ ጣፋጭ ምግብ ያበስላሉ?" የተቀቀለውን ስጋ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጠበቁ. ከዚያም የራስህ ጭማቂ እና የቲማቲም ፓኬት ውስጥ ወደ ማሸጊያው ቲማቲም ጨምር. ቅመማ ቅጠሎችን ይለውጡ, ከዚያም አስቀያሚው ጥልቀት እስኪጨርስ በትንሹ ለ 5 እስከ 6 ደቂቃዎች ይሞላል. የማኮሮሊን አረንጓዴ እናደርጋለን. ሞዛረሌላ, ፑርሜሽ እና ሪኩታ ክራባት. ሶስሶቹን አይብ በሶላ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ እና እዚያ እንቁላል ይሰብራሉ. ማራገፍ. ቆንጆ የክብደት መጠኑ መሆን አለበት. ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ፓስታን, አይብና ቅቤን ይቀላቅሉ. አንዳንድ ኩባያ ውጣ - ኩሻውን ከላይ እናስገባለን. የፓስታ ቅልቅል በምድጃው ምግብ ውስጥ ይራቡት. የቀረውን ቀቅለ ከፋፍል, ከተፈለገ - በትንሽ ጥራጥ ከተጠበሰ አይብ ጋር. ለ 15-20 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ምግብ ይብሉ. ካሳ ያለ ከፓላ, የተቀቀለ ስጋ እና አይብ ዝግጁ ነው. ሞቃት እንሆናለን. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4