Mini pizza with ham እና zucchini የእኔን ፀሃፊ የምግብ አሰራር ለትንሽ ፒዛዎች ከዚከኒ ጋር ማጋራት እፈልጋለሁ. የእሱ የመገለጫ ታሪክ እንደሚከተለው ነው. በ 90 ዎቹ ጊዜ ውስጥ, በችግር ጊዜ እና በገንዘብ እጥረት ምክንያት, ለዘመናት የሚቆጠር ዞልኪኒዎች ለቤተሰብ አመዳደብ ዕድል ሰጥተዋል. እስከ አሁን ድረስ በጣም ይረቡ ነበር, እስካሁን ድረስ ቤተሰቦቼ ስለእነሱ መስማት ካልፈለጉ, እፅዋት እራሳቸው አስደናቂ ቢሆኑም እንኳ. በ zucchini ምግብ ማብሰል ምን ሊመስል እንደሚችል አሳስቦኝ ነበር, በዚህም ምክንያት አሁንም ቢሆን የሸፈኑ አፍንጫዎችን እና ያልተደሰቱ ገጽታዎችን አላመጡም. እናም ከዛ በእውቀት ላይ ወጣሁ - በፒዛ መልክ ማልበስ አለብዎት. ከዚያን ጊዜ አንስቶ, ከዡከቺኒ ጋር የተጣጣሙ አነስተኛ ፒሶዎች አዘውትሬ እሠራቸዋለሁ, ሁሉም ይደሰታሉ. ፒዛ በጣም በሚጣፍጥ ጣዕም በጣም ያጣ ነው. የዙልቹኒ መብሰል በሚፈጠርበት ጊዜ ውጫዊ ናሙናዎችን ልትወስዱ ትችላላችሁ, በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ላይ በትክክለኛው ጊዜ ላይ, በደንብ, በሌሎች ጊዜያት የዚልቹኒ መጠን መጠኑ ትልቅ ነው.
ግብዓቶች- የስንዴ ዱቄት 1.5 tbsp.
- ስኳር 0.5 ስፓን.
- የወይራ ዘይት 1 tbsp. l.
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- ሞቃ, ደረቅ 7 ግራ
- ውኃ 0.5 ኩንታል ተኮሰ.
- የቲማቲም ጨው 2 tbsp. l.
- የወይራ ዘይት 1 tbsp. l.
- Cherry tomatoes 4 pcs.
- ቲማቲም 1 ፒክሰል.
- Cheese Parmesan 70 ግራም
- Zucchini 500g
- ሃም 150 ግራ
- Rucola 2 g
- ደረጃ 1 የምንፈልገውን ቁሳቁስ ያዘጋጁ-የቅድመ ዝግጅት የተዘጋጀው አተር, ዞቻቺኒ, ፓርማሲያን አይብ, ትላልቅ እና የቼሪቲ ቲማቲሞች, ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም, የወይራ ዘይት, የወይራ ዘይት, የቲማቲ ጨው እና ብርቱካን. የተለመደው የፓስቲን እና ጣፋጭ ምግቦች ተስማሚ ናቸው.
- ደረጃ 2 ዛኩኪኒ የተሸፈነ, ከ 12 እስከ 13 ሚሊ ሜትር ውስጣዊ ክር ያበጥል, ዘሩን ዘሮች በመቁረጥ ወደ ክርኮች መቀየር.
- ደረጃ 3 ቂቱኒኒን በጨው ይክሉት እና ቀስ ብለው ወደ ቀለበቶች ይክሉት, ይጥሉት እና ጭማቂው እንዲወጣ ያድርጉት.
- ደረጃ 4 ፔይን ለትንሽ ቀዳዳዎች ይቁረጡ.
- ዯረጃ 5 የተረዯውን ጣዕም በትንሽ ኩሌሳዎች ሊይ ቆርቁ.
- ደረጃ 6 አንድ ትልቅ ቲማቲም እና የቼሪ ቲማቲም ቀለል ያሉ ቀጫጭን ስጋዎች ይቁረጡ.
- ደረጃ 7 በደንቁር ቧንቧዎች ላይ የ Parmesan grate.
- ደረጃ 8 የሎሌት መጠን ልክ እንደ ኳስ አከላት.
- ደረጃ 9 ኳሶችን ከትንሽቹ ኪሎኒዶች ዲያሜትር ወደ አነስተኛ ቀጭን ኬኮች ማወዚወዝ, በጋራጭ ወረቀት የተሸፈነ ወይም ባልታፈለ ሽፋን ላይ ይቅበዘበዙ. ዳቦዎቹን ከወይራ ዘይት ጋር ይቀይሩት.
- ደረጃ 10 የዞልኪኒ ቀለበቶቹን በኬክ ላይ ያስቀምጡ እና በጥሩ ይጫኗቸዋል, እነሱ በቆዳ ውስጥ ይሰረዛሉ.
- ደረጃ 11 የቲማቱን ኩሬ በዜኩኒኒ ቀለበት ይሸፍኑ.
- ደረጃ 12 በቢሮው ውስጥ ባለው ቀለበት ውስጥ እና ከታች የላይኛው ፔፐር ጫፍ አስቀምጡ, በሾላ ኩብ ላይ ይሙሉት እና ቀለበት ሙሉ በሙሉ እንዲሞላ.
- ደረጃ 13 በቲማቲሽ ስኒ የተዘጋጀውን ስጋውን ይሸፍኑት.
- ደረጃ 14 እያንዳንዱን የቲማቲም ቅርጽ ፓርማሲያንን እና የቼሪ አዝራሩ ላይ አኑር. ለ 15-20 ደቂቃዎች በ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ቀድመው ምድጃውን ውስጥ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 15 የተዘጋጁትን አነስተኛ ፒሳዎች ወስደህ ከወረቀት ላይ አውጣ. እንደ አረንጓዴ ወይም ጣዕም ምርጫው ፒዛን ከፌስሌ ወይም ከሱጋላ ጋር ያቅርቡ - ድንቅ ጣዕም ሊያገኙ ይችላሉ!