- ዱባ - 1 እንክብል
- rhubarb - 3 1/2 ኩባያ (650 ግራ አካባቢ)
- እንጆሪ - 3 ½ ኩባያ (1 ኪሎ ግራም)
- ስኳር - 1/2 ኩባያ
- ፈዛዛ ቡናማ ስኳር - 1/4 ስኒ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ድፍን
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ፈጣን የካፒታ ክራንዶች - 1/4 ኩባያ
- ያልተገባ ቅቤ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- yolk - 1 ክፍል
- ውሃ - 1 በሻይ ማንኪያ
1. ዱቄትን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ይክፈቱ. በደንብ ባልጠበቀው መሬት ላይ ከግማሽ በ 30 ሴንቲ ሜትር ዲያቆን በመያዝ ክብደቱን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ሪረባብ, ስቴሪሬሪስ, ስኳር, የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና የካፒ አይ. 2. ሾጣጣውን 22 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር. የጡቱን መከለያ ይሙሉ እና ቅቤን መሙላት ላይ ይጨምሩ. 3. የ 27 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ያለው የክብደት ክረምተኛ ሁለተኛ ግማሽ እና በውስጡ የሚያጌጡ ጉጥቶችን ይስሩ. በመሙዣው ላይ ሁለተኛውን ዙር ይሸፍኑ. የቅርጻው ጫፉ ከላይ እና ወደ ታች በመቁረጥ ጫፉ በ 1 ሴንቲ ሜትር ብቻ ወደታች ይጥሉ. 4. በ 1 ሳሊንሻ ውሀ ጣፋጭውን ይመቱ. ቂጣውን በእንጥላ ሰሃን እና በጨው ቅባት ላይ ያስቀምጡት. ለ 20 ደቂቃዎች ምግቡን በመቀጠል የሙቀቱን መጠን ወደ 175 ዲግሪ መቀነስ እና ለ 25-30 ደቂቃዎች ቡና እስኪቀንስ ድረስ ክሬው ወርቃማ እስኪሆን ድረስ እና አረፋው እስኪከፈት ድረስ. 5. ኩኪውን በጋሬቱ ላይ ያስቀምጡት እና ቀዝቀዝ ያድርጉ. ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ ቀዝቃዛ ከሆነ, ወደ ክፈፎች ይቁረጡ እና ያገለግላሉ.
አገልግሎቶች: 8