- ድንች - 1 ኪሎግራም
- ባቄላ ስጋ - 700 ግራም
- ፍምፍራኖች - 300 ግራም
- ቲማቲም - 300 ግራም
- ቢስ - 250 ግራም
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- ቢት - 50 ግራም
- ካቲችፕ - 3 ሴ. ማንኪያዎች
ድንቹን በጨው ውሃ እስከሚወስዱት ድረስ ቅጠላቸው. እስከ ግማሽ ሙቀት ድረስ እስከ ሙቀቱ ድረስ ይቅለሉት. ቀለማቱ ሲለወጥ ልክ ከእሳቱ, ከጨው, ከመስተፋ እና ከመደበኛው ውስጥ እናስወጣለን. ሻምፕ (ኮምፓስ) ቀጠን ያሉ ቅይሎች (ቆርቆሮዎች) ተቆርጠው ይቆዩ (ከተመረጡ ሌሎች እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ). በተመሣሣይም በቀጭን ቅጠሎች እና የቲማቲም ቅጠል. ቅቤ, እንቁላል, ጨው እና ፔፐር የተቀቀለ ድንች ይጨምሩ. እኛ ወደ ንጹህ እንለወጣለን. በቀላል ዘይት የተጋገረ ዱቄት, የተሰራውን የአበባ ዱቄት ያሰራጭ. ለስላሳ ንብርብር ለማግኘት ደረጃውን ያውጡት. በዜቶፕ ላይ ቀላል በሆነ ቅባት ይቀቡ. ምግቡን በአበባው ላይ ያስቀምጡት. እንደገና, ደመቀማትን ለማጣቀም ደረጃ ይግቡ. ቀጣይ - የጃገጭቶች ንብርብር. ቀጣይ - የቲማቲም ሽፋን. በላይ, በደንብ በእንቁላል አይብ ላይ ይረጩ. ለስላሳ ሊራክሳ ማይኒዝ. በ 15 ዲግሪ 180 ዲግሪ ዳቦ መጋገጥ, ከዚያ በኋላ ከምድር ውስጥ አውጥተን ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጠው. መልካም ምኞት! ;)
አገልግሎቶች 6