ቀይ ቀለም ያለው ምስር ላምላ ይህ ሰላጣ አንድ ልዩ ስብስብ ነው - ስጋ, አትክልት - በቀላሉ የማይቻል ነው, ዥንጉርጉር እንጉዳይዎችን, አትክልቶችን እና ኩባንል እንቁላልን, እና የሚያምር ጣፋጭ ምግቦችን, እና ጣፋጭ ምግቦችን ያጣምራል. .. ምስር! እና እነዚህ ሁሉ ምግቦች ለስላሳ ፀጉር ማቅለጫ ፀጉር በአንድ ሰላጣ የተዋሃዱ ናቸው!
ግብዓቶች- ስፓም የተባለ ሰላጣ 1 ፍሬን
- 200 g
- እንቁላሎች 10 ኬኮች.
- ፍራጭን እንጉዳይ 7 ግራ
- ቀይ ቀለም 200 ግ
- ቲማቲም 1 ፒክሰል.
- ሽንኩርት 0.5 ኬኮች.
- የወይራ ዘይት 50 ml
- ጨው 2 ጫማ
- ፈሳሽ 1.5 tbsp. l.
- የሎሚ ጭማቂ 3 tbsp. l.
- የወይራ ዘይት 5 tbsp. l.
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ነጭ ሽንኩርት 1 ፍራፍሬ
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- Pepper blackface 2 pinch
- ደረጃ 1 ሰላጣ ለማዘጋጀት እንቁላል, እንጉዳይ, ቲማቲም (ቀለም ቀለም ሊሆን ይችላል, ቀይ ሊሆን ይችላል), ኩብል እንቁላሎች, ቀይ ቀይ ጨንቃቂ, የስንቴስ ሰላጣ, ሎሚ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ጨው, ጥቁር ፔሩ, የዶሮ እንቁላል, የወይራ ዘይት ያስፈልገናል. , ጨው.
- ዯረጃ 2 መሃሌን ይቁረጡ.
- ደረጃ 3 የኳን ቅርጻዎችን ቀቅለው እያንዳንዱን በግማሽ ይቀንሱ.
- ደረጃ 4 ፋሚልቶች በአራት እጨመረ እና በወይራ ዘይት ውስጥ ቶሎ በመርከብ ይለቀቃሉ.
- ደረጃ 5 የቀዘቀዘውን እንጉዳይ እንዲቀባ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. ቲማቲቱን ቆርጡ.
- ዯረጃ 6 ምስር ቅጠሌና በቀጭኑ የዯረቀ ሽንኩርት ሊይ ቅጠሌ. አንድ አስፈላጊ ነጥብ-እኔ ለዚህ ጉዳይ ትኩረት አልሰጠሁ እና በምግቡ ውስጥ ምስር ስለምገኘ ምስር አይጠጡም! ለአጭር ጊዜ ማብሰል አለብን.
- ደረጃ 7 ልብሶችን ማዘጋጀት እንፈልጋለን ምክንያቱም ይህ ሰገራ በቋሚ, የሎሚ ጭማቂ, ሁለት ጥሬ እምቦቶች, የወይራ ዘይት, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና ጥቁር ጣውላ ይከተላል. ሰላጣውን ይሰብስቡ: የተጣራ እና የደረቁ ቅጠላ ቅጠሎች ጠፍጣፋ ጣሪያ ላይ የመጀመሪያውን ሽፋን (3/4 ጥራቱን የጨው ቅጠል, የተቀረው ቀዳዳ ወደ መጨረሻው ሽፋን ይደርሳል).
- ደረጃ 8 ሁለተኛው ንጣፍ ምስር እና ሽንኩርት ላይ አኑሩት.
- ደረጃ 9 ሽንኩርት-ምስር ንብርብል ከ 1/3 ኛ የአለባበስ አጠቃቀማችን ውስጥ 1/3 ያለውን ጤዛ በቀላ ሞልቶ ይከተላል. በመቀጠልም ከጠቅላላው ወፍ, ሁለት እንቁላል እና ከእንቁላል እንቁላል ጋር እናስወግዳለን.
- ዯቀሌን በመቀጠሌ የቲማቲ ስስንሶችን እና የተቀዯሰውን ወፍራም እናስቀምጣሇን.
- ደረጃ 11 የመጨረሻው ንብርብር የቀሩት የሳላማ ቅጠሎችን ያሳያል.
- ደረጃ 12 ሰታችንን በልብስ እናዝናለን እናም ከማገልገል በፊት ለ 10 ደቂቃዎች እንቆም.