- ሩዝ - 100 ግራም
- ጠንካራ ኪቦ - 100 ግራም
- እንክብሎች - 3 ፓራዎች (1 መሠረት, 2 ሌሎች በሞላው)
- ማኩላት - 70 ግራም
- Cheese Feta - 200 ግራም
- Zucchini - 1 ግራም
- ቲማቲም - 300 ግራም (ከቼሪ የተሻለ ነው)
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ጣት - 2 ጥርስ
- የወይራ ዘይት, ጨው, ፔሩ - - ለመቅመስ
በመጀመሪያ, የሩዝ, የእንቁላል እና የተመጣጠነ ደረቅ መሰመርን እናዘጋጃለን. ከማነሳሳቱ በፊት የተቀቀቀውን ሩዝ ማቀዝቀዝ ይኖርበታል. ፎክ ለመሙላት ቅጹን እንወስዳለን. ዘይቱን በዘይት ያፈስሱ እና በመሠረት መሬት ላይ ጠልቀው ያዙ. ከዚያም የነዳጅ ማደልን እንሠራለን. ይህንን ለማድረግ, በአንድ ጥቁር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ቀልጠው ይወልጉ, እርጎም, የወይራ ዘይት, ነጭ ሽንኩርት እና እንቁላል ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. ሙላችንን እናዘጋጃለን. ዚቹሺኒ የተቆረጡ በጣም ቀጭን ቀለበቶች. ካሮዎች በመሃከለኛ እርከን ላይ እናምናለን. በሩዝ መቀመሪያው ላይ ግማሽ እንጨቶችን ያቀፈ ነው. ከዚያም ካሮት ሽፋኑ. ከዚያም የብርቱካን ሽፋን ንጣፎች. የተቀሩትን ሁሉ እናሰራቸዋለን. ሁላችንም አለባበሳችንን ሙሉ በሙሉ ይሞሉ. ቲማቲሞችን ይግፉ. ከ30-40 ደቂቃዎች ባለው የሙቀት መጠን በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ውስጥ አንድ ወርቃማ ብስባታ ይሙሉ.
6-7