- ደረቅ እርሾ - 1 ሳንቲም
- ሙቅ ውሃ - 1 ብርጭቆ
- ዱቄት - 4 ብርጭቆዎች
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት - 1/3 ስኒ
- ባን (420 ግ) ጥቁር ጥቁር - 1 እንክብል
- ማናሻዎች tacos - 1 Art. ድፍን
- የበቆሎ ምግቦች - 4 ቁርጥራጮች
- አምሳውን ዘይት የሚይዝ ዘይት - 1/2 ኩባያ
- Cheddar Cheese - 1 ኩባያ
- Monterey Jack cheese - 1 cup
- የሰላጣኑ ራስ - 1 ክፍል
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች
- የሲሊንሮ ቅጠሎች - 1/2 ኩባያ
- አጥንት ክሬም - 1/4 ቁማር
- የሙቅ ቅዝቅ - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
1. ለፒዛ የሚሆን ቂጣ ያዘጋጁ. እርሾ በሆድ ውኃ ውስጥ ይቀላቀሉ እና ለ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ይሂዱ. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ዱቄት, ጨው እና የወይራ ዘይት ይቀላቅሉ. የሞርሳው ቅልቅል መጨመር እና መቀላቀሻውን በዝቅተኛ ፍጥነት ይዝጉት. ከተሳፋው ፎጣ ጋር ጎድጓዳውን ይክፈቱ እና ሞቅ ባለ ውሃ በሳጥ ውስጥ ያስቀምጡት. በ 1/2 ሰዓታት ውስጥ መከለያው ይወጣ. ዶቃዎችን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. በሁሇተኛ ዯረጃው ሙቀት ሇመቀጣትና ሇሚሞቅ ወቅትን ጨምሩ. የድንች ማከሚያን በመጠቀም ተፈላጊውን የመድሃኒት አይነት ይለውጡ. መካከለኛ ሙቀት, አልፎ አልፎ ማብሰልዎን ይቀጥሉ. ያስቀምጡ. 2. የበቆሎ ዱቄቶችን ወደ ቀጭን ሽፋኖች ይቁረጡ. በትንሽ ምድጃ ሙቀቱ በሀይለኛ ሙቀት ውስጥ የሚቀባ ዘይትን ይሞላል. ከ 30 እስከ 45 ሰከንዶች ዘይት የሚበላ የበቆሎ ዱቄት. የወረቀት ፎጣ ይኑሩ እና ይደፋፉ. ያስቀምጡ. 3. የሙቀት መስመሮቹን በ 200 ዲግሪ መክፈት. ከሳጥኑ ውስጥ ግማሹን ጣፋጭ ይውሰዱ. ቀሪው ግማሽ በትልቅ የፕላስቲክ መያዣ ውስጥ መቀመጥ እና ለሌሎች ፍጆታዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. እጆቹ የተሰፋውን ቅርጽ ሰጡት እና በለስ የተጋገረ ማሸጊያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት. 4. በሁሉም ዙር ላይ የቢን ሽፋን ያስቀምጡ. በሁለት ዓይነት የተጠበሰ አይብ ድብልቅ ይረጩ. በመሥሪያው ውስጥ ስስ ቂጣውን በመጋገሪያ ውስጥ ይቅሉት እና ከ 9 እስከ 12 ደቂቃዎች ቡና ያድርጉ. 5. ፒሳውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ. የስጋውን አይስጡ. ቲማቲሞችን ወደ ኪዩስ ይቁረጡ. በፒሳ የተሸፈኑ የስጦታ ቅጠሎች, ቲማቲሞች እና የሲሊንሮ ቅጠሎች ይታጠቡ. 6. ክሬም ክሬም እና ሞቅ ያለ ጨው. ከፒዛ ላይ ጨው. በዱቄት የበቆሎ ዱቄት ይረጩ. ፒሳውን ወደ ካሬዎች ቁረጥና ወዲያውኑ ሳልሳ ጋር አገልግሉ.
አገልግሎቶች: 12