- ክሬም - 150 ሚሊለል
- በርሜል - 600 ግራም
- ጥቁር ደረቅ ወይን - 150 ሚሊሌ
- ጣት - 2 ጥርስ
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ቡና - 50 ግራም
- የአበባ ዘይት - 30 ሚሊሊት
- Provencal Herbs - 2 ሳሊጉን
1. በመጀመሪያ ደረጃ ስጋውን እናጥቀዋለን, ከዚያም ስጋውን በደረቁ ቢላዋ በመጠቀም በስጋው ላይ ቆርጠው እንቆጠባለን (የእቃዎቹ ውፍረት አንድና ተኩል እስከ ሁለት ሴንቲሜትር ነው). የምግብ ፊልም ስጋውን ይሸፍነዋል, እናም በጥሩ ይገርመዋል, ስለዚህም ውፍረት ወደ ግማሽ ሴንቲሜትር ይደርሳል. ስጋውን ለማንሳት አትሞክሩ. 2. ሰፋፊዎችን, ዱቄት እና ጨው በአንድ ሰሃን ማብሰል እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ. በተቀጠቀጠ ድብል ውስጥ የተገረፉትን የስጋ ቁርጥራጮች ቆርጠን እንሰራለን. 3. ሙቀቱን ሙቀቱን ዘቅ ያድርጉት, ዘይት አክል እና በሁለቱም በኩል በ 30 ሰከንዶች አካባቢ ስጋውን ይበላል. ደረቅ በመሆኑ ምክንያት ከመጠን በላይ መቆየት አይፈለግም. ድምጹ በድምፅ ይቀንሳል. ስጋው በማንኛውም ተስማሚ ጣፋጭ ውስጥ እናስቀምጠው, እና አስቂጅ ስንዘጋጅ, ሞቅ ባለ ቦታ አስቀምጠናል. 4. ቀይ ሽንኩርትውን ማጽዳት, ከዚያም በጥንቃቄ መቀንጠጥ, በስጋው ውስጥ ስጋው የተሸፈነውን, ሽንኩርትን ቀቅለው. ወደ ቀይ ሽንኩርት ማከል. ግልፅነት ወደ ግልፅነት እና በወይን ውስጥ ሲያፈስሱ. ሁለት ወይም ሶስት ደቂቃዎችን እናወጣለን. አሁን ክሬም እና ቅጠሎችን እናጫለን, ሁለት ወይም ሶስት ደቂቃዎችን አዘጋጅተናል. እኛ እንነቃቃለን. ሰሃቡ መወዛወዝ አለበት. በቂ ጨው, ጨው ከሌለ. 5. ከማቅረብዎ በፊት ስጋን በጨው ይቅቡት. የተክሎች ሰላጣ እና የተደባለቀ ድንች በጣም ጥሩ የሆነ የጎን ምግብ ነው.
አገልግሎቶች: 4