- ድንች - 1.7 ኪሎግራም
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- የቡር እጽዋት - 400 ግራም
- ቡል - 3 ጥራዞች
- ጣት - 2 ጥርስ
- የአሳማ ጎን - 200 ግራም
- ጥራፍሬ - 200 ግራም
400 ግራም ድንች ይቀልቅ, ቀሪው 1300 - የምግብ ማቀናበሪያ (አነስተኛ መጠን ባለው ብርትኳናተር ግን ለረጅም ጊዜ ሊሰራ ይችላል). በመርዛማ ውስጥ ሽንኩርትና ነጭ ሽንኩርት በመቀላቀል በጨው እና በሸምብቆ ላይ ወደ የአሳማ ሥጋ መጨመር. ቀደም ሲል በ 3-4 የጋር ሽፋኖች ተሸከምነው በጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ በደንብ የተጣራ ድንች እናደርጋለን. የተደባለቀውን ድንች አሮጊት ፈሳሽውን ከውጭ ፈሳሽ. ነገር ግን አክራሪነት የሌለው - ሁሉንም ጭማቂዎች ጨርሶ ለማስወጣት አይሞክሩ. አሁን በጣም ጠቃሚ ነው - ድንችን ውስጥ ስንጫነው በሳፋ ውስጥ, የድንች ዱቄት ከታች መቆየት አለበት. ፈሳሹ ይቀልጣል, እና አምራቹ ቀርቶ የተከመረበት ድንች ውስጥ ይጨመርበታል. ካልሰራ - ግዢውን ማከል, ያለማቴዝ ዚፖሊንዶች አብረው አይጣበቁም. ከተቆረጠ ዱቄት የተሰሩ ድንች የተሰራውን ድንች ከተቀላቀሉ. ሰሊም, ፔፐር እና ቅልቅል. ስለዚህ, የድንች ዱቄት አለን እናም ስጋን እናጭቀዋለን. አሁን ምርመራውን በከፊል (ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች ብዛት 8 ፔሉሊንስን መጨመር ያስፈልጋል - ስለዚህ መላው ጥርስ በ 8 ክፍሎች የተከፈለ ነው), በኃይል መሃከል መሃከል እና በጣም ጠርዝን በማንጠፍቅ ጠርዙን እንገነባለን. ለማብራራት ፎቶውን ይመልከቱ. ሁሉም የዜላይን ቦታዎች ተቆልለው ሲቆሙ - በሚሞቅ ውሃ ውስጥ (በቀጣዩ አከባቢ, በፍጥነት እንደሚፈስስ) !!! በሻይድ ውስጥ ሰፊ ቦታ መሆን አለበት, አለበለዚያ ዛፖሊንዶች ይወድቃሉ. Zeppelins ሙቀቱን በሚሞቅበት ጊዜ ለ 25 ደቂቃዎች ያበስላሉ. እስከዚያ ድረስ, እነሱ ያበራሉ, ብራናዎችን እንሰራለን. በትንሽ ክር (በፎቶ ላይ እንዳለው) የአሳማውን ጎዴ, ጨው, ፔጃን እና ከ 2 እስከ 3 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ድስ ላይ ቆርጡ. የተቆረጠውን ሽንኩርት ወደ በብር ድቡልቡ ላይ አክል. ለሌላው 2 ደቂቃዎች ይበላሉ. ሙለ በሙለ ሇ 5 ዯቂቃዎች በኩሬ ክሬም እና በስጋ ተመገቡ. ከውሃው የተጠለፉ የውሃ ቧንቧዎችን በጥንቃቄ ከውሃው ጋር ያገለግላሉ. የሊትዌኒስ ሰዎች እንደሚሉት መልካም ምግብ, ወይንም ስካውኑስ!
አገልግሎቶች: 3-4