- ወጣት ጃምፕሌቶች - ከ4-5 እርሾዎች (ከአንድ ኪሎግራም በላይ ይወጣሉ)
- ሽንኩርት - 5-6 Zሉኪኮቭ
- ቲማቲም - 1 ሊትር (ቲማቲም ጭማቂ)
- ጨው - 2-3 Art. ማንኪያዎች
- ስኳር - 3-4 Art. ማንኪያዎች
- የአትክልት ዘይት - 0,3-0,5 ግሪኮች
- ሽርሽር 70% - 1 የሻይ ማንኪያ (ወይም 6% ቪታግራ - 0.5 ብር, ኮምጣጤ 9% - 0.3 ኩባያ)
- ፒስት - - ለመቅመስ
ቲማቲም በወንፊት መጥረቢያ መደረግ አለበት. ምንም ሽፋን, ምንም ዘር የሌለ መሆኑ ጠቃሚ ነው. የከተማይቱ ቅጠል በሳጥኑ ውስጥ ይጨፍራል ከዚያም ጨው (ስኳር) በርበሬ ላይ ይጨመራል. ይዘቱን ወደ ድብል ይምጡ እና ቲማቲም ግማሽ ኩባያ የአትክልት ዘይት ያፈላል (እና ሊያንስ ይችላል). Zucchini መጥረቢያና ቀለበቶችን መቁረጥ. ከኳንጌሎች የተሰሩ ዘቦች ወደ የፈላጭ ቲማቲን ውስጥ ይከተላሉ እና ሁሉንም 20 ደቂቃዎች ያበስላሉ. ነጭ ሽንኩርት በጥንቃቄ ተቆልጦ ወደ ድስ ይጨመርለታል. በመጨረሻም በአትክልቶች ላይ ኮምጣጤ ማምጠጥ. ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያጥቡ. የተደባለቀዉ ድብልቅ በጥርሶች ላይ ይንጠለጠላል, ይጠቀልላል, ይለፋዉ እና ሙሉ በሙሉ ይቀዘቅዛል እስከ ሞቃት ብርድ ልብ ይበላል.
አገልግሎቶች: 7