የስጋ ማብሰያ ጣፋጭ እና በቀላሉ ለማዘጋጀት

የተራገፉ እና በቀላሉ የሚቀዱ የስጋ ቁሳቁሶችን እናቀርብልዎታለን.

Cordon ሰማያዊ

• 600 ግራም የዶሮ ጫጩት
• 200 ግራም አይብ
• 200 ግራም ዳቦ
• 2 እንቁላል
• 1/2 ስኒ ቡኒቅራም
• 1/2 ኩባያ ዱቄት
• 200 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት
• ጨው
• መሬት ጥቁር ፔን

ምግብ ማብሰል

1. ስጋውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች እና ተስፋ ለማስቆረጥ. ከዚያም ጨው, በርበሬን እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይልቀቁ. 2. ስስ ቂጣና ጭማቂን ወደ ቀጭን ቀዳዳዎች ወስደዋል, ጥንድ እና ቅልቅል. በእንቁላል ጭማቂዎች በፍጥነት ይደበድቡ. 3. ዱካውን እና ጣፋጭቱን በስጋ ቁራጭ ላይ አድርጉ እና በእያንዳንዱ እንደ ጥቅል ይጫኑ. ዱቄት ውስጥ ዱቄት ፈገግታ, ከተሳለጡ እንቁላሎች ጋር ተቀላቅል, ዳቦ ፍራፍሬን ሸፍጥ እና በድጋሚ ዱቄት, እንቁላል እና ዳቦ ሰብል. 4. በአትክልት ዘይት ውስጥ ቀቅለው, ሶስቱን ወደታች በማስተካከል (በሁለቱም በኩል 2 ደቂቃ). አገልግሉት, የተሰራ. የስብሰባ ጊዜ: 20 ደቂቃዎች በአንድ ክፍል 448 ኪ.ሰ ፕሮቲኖች - 33 ግራም, ስብስቦች - 21 ግ, ካርቦሃይድሬቶች - 8 ግ.

የቡር ሜዳሊሶች

ለ 4 ጊዜዎች:

• 400 g የአሳማ ሥጋ
• 1 ሰንጠረዥ. ኩባያ ዱቄት
• ጨው
• መሬት ጥቁር ፔን
• 2 የተጠበሰ ዱባ
• 100 ሚሊሆር ደረቅ ነጭ ወይን
• 50 ሚሊ እኮ ኮኒግ
• 1 ሰንጠረዥ. ሰናፍጭ ማንኪያ
• 1 -2 ሠንጠረዥ. የቲማቲም ፓኬት ቢላዎች
• 2 ሰንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት

1 ካሮት

200 ግራም ድንች

ምግብ ማብሰል

1. የአሳማ ሥጋ በቆርቆሮው ውስጥ በማቆር እና በዱቄት ላይ ይንከባለል. በጨው, በአገዳ ዘይትና በአትክልት ዘይት ውስጥ የሚርቁትን እርጥበት ይለውጡ. ዱባዎችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. 2. ወርቃማ ቀለም በተቀላቀለ በኋላ የአሳማ ሥጋን, የወይን ጠጅን, የዶትቻ ዱቄቶችን, ሰናፍጭ እና የቲማቲን ፓቼን ለ 10 ደቂቃዎች ስጡ. ከዚያ ኮኒኩን አፍስሱ እና ለሌላ 1-2 ደቂቃዎች ይጨምሩ. 3. ስጋውን በማስተላለፍ የተኮማቱ ጨው ውሃ ማጠጣት. ለጎህ ምግብ, ለስላሳ ድንች እና ካሮቶች, በቡች እና ሙቅ. የዝግጅት ጊዜ 55 ደቂቃ በአንድ ክፍል 510 kcal ፕሮቲኖች - 22 ግራም, ስብስቦች - ካርቦሃይድሬት -17 ግራም 12 ግራም.

የበዓል ጠቦት

• 1 ኪሎ ግራም የ mutton pulp በክብ ቅባት
• 1/2 የኪላንትሮ ወይም ፓሲስ ቅልቅል
• የስጦታ ለቀለም ይለወጣል.

ለሙሽኑ

• 2-3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት
• 100 ሚሊ ሜትር ጥቁር ወይን
• 3-4 የበራ ቅጠሎች
• 1 ሰንጠረዥ. አንድ ጥቁር ጣፋጭ መጭመቅ
• 200 ግራም የቲማቲም ፓኬት
• ጨው
• መሬት ቀይ ቀይት
• 1/2 ሻይ. የደረቀውን ተክሎች ስኳር
• 1/2 ሻይ. የደረቀ ማሪዮራም ማቅለጫ

ምግብ ማብሰል

1. ስጋውን በቄኑ ይቁረጡ. ለሙሽኑ በሸክላ ፈንጋይ ላይ ይንሸራቱ እና ከወይን ወይን ጋር ይቀላቀሉ, ለመብላት, የዝንጀሮ ቅጠል, የፔፕ ጨርቆሮ, የቲማቲም ፓቼ, ታች, ማርሮሮም, የሬፕ ሬዲ እና ጨው ይጨምሩ. 2. በተቀላቀለበት ቅዝቃዜና በማቀዝቀዣው ላይ በሁሉም ጎኖች ስጋውን ይክፈሉት. ለ 3 ቀናት እዲውን ያድርጉ. 3. ስጋውን በዉስጣሽ ፎጣ በማጥራት እና ስጋዉን (ከ 20 ደቂቃዎች ገደማ በታች) ብስኩት. 4. ለመለየት ዕንጥብል ወይም ብርጭቆ ማቅለጫ ወረቀቶች. የሳባ ቅጠሎች በተንጣለለ በጣሪያ ላይ ያዙ. ስጋ በፓስቲስ ወይም በኩሊንሮ ቅጠሎች የተሸከሙት የሳባ ቅጠሎችን ያገለግላል. የዝግጅት ጊዜ 40 ደቂቃ በአንድ ክፍል 490 ኪ.ሰ ፕሮቲኖች - 27 ግራም, ስብስቦች - 23 g, ካርቦሃይድሬቶች - 9 ግ.

ሳክሮን በሳይክስን አይነት

ለ 6 ክፍለ ጊዜዎች:

• 1 ኪሎ ግራም የላር የአበባ ወፍ, በቀጭኑ ሽፋን ሽፋን የተሸፈነ ነው
• ጨው
• መሬት ጥቁር ፔን
• 1 ጭንቅ የተጠበሰ የአልሜግድ
• 1 ጭንቅላቢ መሬት ፓፕሪክ
• 1 የሲጋራ ቅጠል
• 1 ሰንጠረዥ. አንድ የአትክልት ዘይት ማንኪያ
• 300 ሚሊሊክል የአትክልት ብስኩት
• 1 የጢስ ጫፍ
• 1 ካሮት
• 1 የሽንኩፍ አምፖል
• 1 ሰንጠረዥ. ኩባያ ዱቄት

ምግብ ማብሰል

1. የክብደቱን ሽፋን በአልማዝ ቅርጽ ይቁረጡ. ስጋውን በጨው, ደማቅ ፔፐር, ፓፕሬሪካ, ዊዶል ዱቄት, ኖሜዲች እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይውጡ. ስጋን ከሁሉም አቅጣጫዎች በአትክልት ዘይት ላይ ሙቀትን ይሞላል እና ሙቀትን ተከላካይ ቅፅ ውስጥ ያስቀምጡ. በየሁለት ሰዓታት በ 1 ቮክልት ምግብ ይቅቡት, ከጊዜ ወደ ጊዜ የአትክልት ብስኩት. 2. ነጩዎችን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ (ነጩን ክፍል ብቻ). ሽንኩርት, ካሮት - የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩርት. 3. የተዘጋጁ አትክልቶች ወደ ስጋው ያክላሉ እና ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ለ 40-60 ደቂቃዎች አንድ ላይ ይሞላሉ. ከዚያም ስጋውን ከአትክልቶች ጋር ስጋ (ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ) እና ወደተቀላቀለ. 4. ምንጣፉን ያዘጋጁ. ከቅጣጭ ጭማቂ, ከቅጣጥ ዱቄት ጋር ማቅለጥ. ከዚያም ሙቀቱ እስኪደርቅ ድረስ ቀቅለዉና ነቅለው እስኪጨርሱ ድረስ ይንገሩን. አስፈላጊ ከሆነ, በጨው ለመምጣጥ በጨው. 5. ስጋውን በቃጫው ውስጥ በተቆራረጡ ስጋዎች ውስጥ ቆርጠው, በአትክልት እና በጣር ያገለግላል. የዝግጅት ጊዜ 135 ደቂቃ በአንድ አንድ ክፍል 510 kcal ፕሮቲኖች-48 ግ ፍራፍሬ - 29 ግራም ካርቦሃይድሬቶች - 9 ግ.

የተጠበሰ ዳታ

ለ 2 ጊዜያት:

• ሁለት ዳክዬዎች እግር
• 50 ግራም ቅቤ
• 2 ሰንጠረዥ. የማር ወጭን
• ጨው
• መሬት ቀይ ቀይት
• 1 ራዲሽ
• 1/2 ሰላጣ
• ለዓይነት ማስጌጫ የሚሆኑ የአረንጓዴ ሽንኩርት ቀስት

ምግብ ማብሰል

1. ሹካ በበርካታ ቦታዎች ቆዳውን ይጥፉ. ከሁሉም ጎኖች ከደን የተሸከሙ ቅቤዎች ቅቤ. 2. የዱካ እግር የተዘጋጀውን ስጋው ላይ አስቀምጥ, ከእሱ በታች, ስቡን ለማጠጣት መጋገሪያ ማስቀመጥ. በ 180 ዲሲ ውስጥ በምድጃው ውስጥ ለ 60 ደቂቃዎች መጋገር. 3. ለስላሳው ቅባት ቅባት ከድፋዩ ጋር በማር ውስጥ ይቀላቅሉ, ለማጣብም ጨው እና የጨው ወቅት በመጨመር ጣፋጭ ጨው ይጨምሩ. በሚያስከትለው ድብልቅ, የዱቱን እግሮች በሁሉም ጎኖች ይሸፍኑ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ከሽሬው ስር ያስቀምጡ. 4. ተክሎች ይደረደራሉ, ራዲሽ ቀለል ያሉ ክዳኖችን ይቀይራል, ሰላጣ በሳጥኑ ላይ መልካም በሆነ መንገድ ይደረጋል. 5. የተቆረጡ እግሮች በዛገ ክበብ ውስጥ የተጌጡ እና የአረንጓዴ ሽንኩርት ቀለሞች ላይ የተለጠፉ የሳባ ቅጠሎች ላይ ያስቀምጣሉ. የዝግጅት ጊዜ 85 ደቂቃ በአንድ ክፍል 545 ኪ.ሰ ፕሮቲኖች - 25 ግራም, ስብስቦች - 24 ግ, ካርቦሃይድሬቶች - 100 ግራም.

በፖም እና በሾላዎች ጉረኖ

• 1 ዶሴ
• 200 ግራም ነጭ ዳቦ
• 1 ኩባያ ወተት
• 3 ፖም
• 2 ቀይ ሽንጌዎች
• 200 ግራ የ walnut kernels
• ለ 1 ሻይ. የጠቆረ እርጎና ማርሞት
• 200 ሚሊ ፖም ጭማቂ
• 1 ሰንጠረዥ. ኩባያ ዱቄት
• 50 ሚሊ እኮ ኮኒግ
• ጨው
• መሬት ጥቁር ፔን

ምግብ ማብሰል

1. ዳቦውን ወተት ውስጥ ይንጠፉ. አፕልቶ መጨፍለቅ, ማቅለጥ, ወፍጮ ወደ ክበቦች መቆረጥ አለበት. ቀይ ሽንኩርት. 2. አንድ ሦስተኛው ፖም ከግማሽ ንጣት, ከኩላቶች, ከጨው, ከእጽዋት እና ከተጫነ ዳቦ ጋር ይቀላቅሳል. 3. ከውስጣሙም ሆነ ከውጭ በጨው እና በፔሚ ቀዝቃዛ መያዣዎች በመሙላት እና በመጥረቢያ በመሙላት ይሞሉ. በደረት አፈር ሞላ እና 0.5 ሊትር የሞቀ ውሃን. በ 180 ° ለ 60 ደቂቃዎች ቡና በመደበኛነት ጭማቂ ዘሎ በመብላት. 4. የተቀነሱትን አሮጌ ፍሬዎች በሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 1.5 ሰዓቶች ይጨምሩ 5. አተባው ጣፋጭ እና ዱቄት ከአቃጠሮው ላይ ጨማቂውን ይጨምሩ, ለቀልድ ያመጣሉ, ጨው ይከተሉን, ጭማቂውን እና ኮንኩን ይጨርሱ. 6. ጉበቱ ከተጠበሱ ፖም እና ሽንኩርት ጋር ያገለግላል. ጠጅ በተናጠል ለማገልገል. የዝግጁ ጊዜ 180 ደቂቃ በአንድ ክፍል 810 kcal ፕሮቲኖች - 66 ጂ, ስብስቦች - 48 ግ, ካርቦሃይድሬት - 39 ግ.

ዶሴ "ሸንጋሪያ"

ለ 6 ክፍለ ጊዜዎች:

• 600 ግራም የተቀቀለ የዶሮ ጫጩት
• 200 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት
• 2 እንቁላል
• 1 ሰት (15 ግራም) የሰሊጥ ዘር
• 1 ኩባያ breadcrumbs
• 1/2 ኩባያ ዱቄት
• 1/2 ሻይ. የመሬት ፕሬግራፊን ማንኪያዎች
• 3 ሶላር ነጭ ሽንኩርት
• በ 1/2 ጊዜ ውስጥ. የጠረጴዛዎች ስጋ እና ቲም
• 1 የሻይ ማንኪያ. በደረቁ መሰንጠጥ የተዘጋጀ
• ጨው
• ለመቅመስ ጣፋጭ ጣዕም

ምግብ ማብሰል

1. ዱቄቱን በጨው, በኩይኒን ፔፐር, በፓፕሬማ, በሸንጎ, በክሪ እና በቲም አማካኝነት ቅልቅል. ነጭ ሽንኩርት ወደ ማተሚያ ማሰራጫዎች ድረስ. 2. ረዥሙ የመደርመስ ሰንሰለቶች በቃጠሎዎች ላይ የዶሮ ቲፕ ይባላል. 3. ቅመማ ቅመሞች በጡንቻ ፓኬጅ ይቁሙ እና በዱቄት ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅይሎች ይከርሙ. 4. ሰሊጥ ሰሊጥ ያላቸውን ጥሬ እህሎች ይቀላቅሉ. እንጆቹን ትንሽ ወተት ይፈትሹ. 5. እንቁላሎቹን በእንቁላል ውስጥ ይለጥፉ, ብሉቱዝ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በብስኩቶች እና በሰሊጥ እና በኣትክልት ዘይት ውስጥ ይለብሱ. የዝግጅት ጊዜ 35 ደቂቃ በአንድ ክፍል 537 ኪ.ሰ ፕሮቲን-34 ግራም, 21 ኪባ, ካርቦሃይድሬቶች-6 ግ.

የተጠበሰ ዶሮ, በመሬት መሬቶች እና ጂን ይረጫል

ለ 4 ጊዜዎች:

• 2 ትልቅ የወይራ ሼር (ወደ 600 ግራም)
• 1 ሰንጠረዥ. አንድ የአትክልት ዘይት ማንኪያ
• 1 ሰንጠረዥ. አንድ ማር ዘይት
• 2 ሰንጠረዥ. ጥቁር ነጭ ወይን
• 2 ሰንጠረዥ. ቅቤ ቅቤ
• 1 ሰንጠረዥ. የኦቾሎኒ ማንኪያ
• 1 ጊንጥማ መሬት ጥብስ
• ጨው
• መሬት ጥቁር ፔን

ምግብ ማብሰል

1. ዝይውን ጨው በማድረግ ጨው, ጥቁር ፔሬን አጨልም እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ጥለው ይሂዱ. 2. በየቀኑ በውሃ መታጠቢያ ቅቤን በማር እና በቀለም ይቀልጡት. ይህ የወይራ ዝርጋታ በሁሉም አቅጣጫ እንዲቀላቀል ማድረግ አለበት. 3. ከአትክልት ዘይት ጋር ሙቀት-መቋቋም በሚቻል ቅባት ይቀቡ, የተዘጋጀውን ዝንብ ያዘጋጁ. 4. ነጭ ወይን ውስጥ አፍስቡ. ወርቃማ ቡኒ እስከሚደርግ ለ 40 ደቂቃዎች በሉ. 5. ኦቾሎኒ ያለ ወፍራም ድስት ውስጥ በትንሽ ብስኩት. በመቀጠል ምግቡን ይለጥፉ, ይሞርቱ እና ከመሬት ጭማቂ ጋር ይቀላቀሉ. በተፈጠረው ድብልቅ, የተጠናቀቁትን አይጦችን ይረጩ እና ያገለግሉት. የማብሰያ ጊዜ: 60 ደቂቃ በአንድ አገልግሎት ውስጥ 380 ኪ.ሰ. ፕሮቲን-22 ግራም, 11 grማ, 11 ግራም, ካርቦሃይድሬት -15 ግራም.

የተሸፈነ ዶሮ

ለ 4 ጊዜዎች:

• ዶሮ
• 250 ግራም ነጭ እንጀራ
• 1 ኩባያ ወተት
• 2 እንቁላል
• 100 ግራም ቅቤ
• 100 ግራም የፍራፍሬዎች
• 100 ግራም የዶሮ ጉበት
• 50 ሚሊ እኮ ኮኒግ
• ጨው
• ፔፐር
• 2 ሰንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት

ምግብ ማብሰል

1. ለ 30 ደቂቃ ወተት ውስጥ ዳቦ, ከዚያም ጨጭ. 2. ሻካራዎች ለመለየት እና በጥራት ለመቁረጥ. ፒቼንኩ ከስጋ ማጠፊያ ጋር ለማለፍ ከጭቃው ዳቦ እና ቅቤ ጋር. ለሙሉ መሙላት, ከተፈቀደው ስጋ ውስጥ ከእንቁላል እና ከእንቁላል ጋር በማዋሃድ, በጨው, በርበሬ እና በቀላ. 3. ዶሮውን በመሙላት ድብልቁን ጥጥ እና ድብልቅ ጥጥ ይከርሙ. 4. ኮንቻን ከአትክልት ዘይት ጋር በጨው, በፔይን እና በሁሉም አቅጣጫዎች ዶሮን ያጠቡ. ለ 1.5 ሰአት በ 180 ° ይሙሉ. የማብሰያ ጊዜ 120 ደቂቃ በአንድ ክፍል 526 ኪ.ሰ ፕሮቲን-32 ግራም, ስብራት -18 ግ, ካርቦሃይድሬቶች -13 ግ.

የተጠበቁ ድንች

ለ 4 ጊዜዎች:

• 800 ግራም ድንች
• 2 እንቁላል
• 1 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት
• 200 ግራም አይብ
• 100 g sour cream
• 1 የዱላ ጥጥ
• 1 ሰንጠረዥ. አንድ ቅቤ ቅቤ
• ጨው
• መሬት ላይ ጥቁር ፔሩ ለመብላት

ምግብ ማብሰል

1. ድንቹን (20 ደቂቃዎች), ቀዝቃዛና ንጹህ ይሙሉ. ቅጠሎች በጥልቀት (10 ደቂቃ), በጠፍጣፋ እና በትንሽ. 2. በፕሬስ ማተሚያ ውስጥ ሽንኩርትን ይለፉ. አይስከሩን አረንጓዴው ላይ አስቀምጥ. 3. ለመደርደር ቀጠሉ, ለጌጣጌጥ የተቀመጡት ጥቂት ቀንበጦች, ቀሪው - መፍጨት. 4. ምንጣፉን ያዘጋጁ. በአምርት ክሬም በስታለም ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም እና በተቆለለ ወፍ. ጨው, ፔጃ እና ቅልቅል. ቅቤን በቅቤ ቅባት ይቀቡ, ድንችን, የእንቁላልን ግማሽዎች, በ 200 እርከን ውስጥ በ 20 ደቂቃ ውስጥ ለማቀባቀልና ለማብሰል ይሞክሩ. ከድሚል ፕሪችሎች ጋር ይቀሌጡ. የዝግጅት ጊዜ 50 ደቂቃ በአንድ ክፋይ 375 ኪ.ሲ ፕሮቲኖች -11 ግራም, 17 ግራም, ካርቦሃይድሬት -28 ግ.

የድንች ካፊን

• 1 ኪሎ ግራም ድንች
• 1 ቲማቲም
• 1 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት
• 200 ግራም ሞዛርሉላ
• 4 እንቁላል
• 1/2 ጣፋጭ ወተት
• 150 ግራም እንጀራ
• ጨው
• ፔፐር

ዝግጅት:

1. ድንቹን (20 ደቂቃዎች) ቀቅለው ይቁሙ, ሽቀላ እና ወደ ክበቦች ይሽፈጉ. 2. ቲማቲሙን በሙቅ ውሃ, በማጣጠም, በፖፖች አማካኝነት ቧንቧውን ቆራርቁ. የቺስ ሞዛውሬላም በካሳ ይዘጋል. 3. በፕሬስ ማተሚያዉ ላይ ነጭ ሽንኩፉን ማለፍ. ውሱን ጣቶች በትንሽ ኩቦች ይቀንሱ. ለተፈለገው እንቁላል ወተት በሆዱ ወተት ይንቃ, ጣፋጭ እና ሾርባን ይጨምሩ, በጨው እና በዝናብ ጊዜ በፔይን ለማዘጋጀት. 4. ቲማቲሞችን እና ሞዛ-ሪለብን በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ, ከዚያም ለ 15 ደቂቃ በ 200 ° ማቀባጠል እና መፍጨት. የዝግጅት ጊዜ 45 ደቂቃ በአንድ ክፍል 415 ኪ.ሰ ፕሮቲኖች - 19 ግሬትን - 12 ግራም ካርቦሃይድሬት - 58 ግ.

ፖታቲክ ፓንኬኮች

• 6 ትልልቅ ድንች ቅድስተሮች
• 2 ካሮት
• 1 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት
• 1 ብርጭቆ መሬት አጃቢ
• 1/2 ሻይ. የተጠበሰ ሾጣጣ ሳህኖች
• 1 እንቁላል
• 3 ሰንጠረዥ. የስንዴ ዱቄት ማንኪያ
• 5 ሰንጠረዥ. የተቀዳ ቅቤ ቅጠል
• ጨው
• ለመሬት ጣፋጭ ቀይ ቀገር
• 1 ኩባያ cream ወይም sour cream

ዝግጅት:

1. በ 1 ሠንጠረዥ ውስጥ ካሮቹን በመጠምዘዝ እና በማርጓጓዣ ጊዜ ከፍ ያድርጉት. የቀዘቀዘ ቅቤ (10 ደቂቃ) ይቀንሱ, ከዚያ ማቀዝቀዝ ይችላሉ. በአሸዋ ስበት ላይ ስኳር እና ድንች ነጭ ሽንኩርት ወደ ማተሚያ ማሰራጫዎች ድረስ. እንቁ ጨቅጫውን ትንሽ ዘልቆ ገባ. 2. ከተጠበቀው እንቁላል, ነጭ ሽንኩርት እና ዱቄት ጋር ያለውን ካሮት እና ድንች አጥንት. በተፈጠረው የጨው ክምችት, በቀይ ደማቅ ቀይ መቁረጫ, በቆንጥሮች, በተዘከሩ ጥፍጣጦች እና ቅልቅል. 3. በጠረጴዛው ላይ የቀላቀል ቅቤ ቅባት (ፓንኬክ) ለማዘጋጀት እና በእያንዳንዱ ክፍል በ 2 ደቂቃዎች በኩሬ መፍጨት. ከመጠን በላይ ቅባት ለመቅበር የወረቀት ፎጣ ለመልበስ የቆርቆሮ ገንፎ. 4. ሙቀትን ለማሞቅ ድንች ፓንኬኬን ከመስጠታችን በፊት. ክሬም ወይም መራራ ክሬም ከተፈለገ ለየብቻ ይተገበራል. የስብሰባ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች በአንድ ክፍል 475 ኪ.ሲ ፕሮቲኖች - 11 ግራም, ስብስቦች - 27 ግ, ካርቦሃይድሬቶች - 48 ግራም.

በወረቀት ውስጥ ያለ ድንች

• 8 ድንች ድንች
• 1 እንቁላል
• 300 ግራም የፍራፍሬዎች
• 1 ሽንኩር
• 2 ሰንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት
• ጨው
• ፔፐር
• ግሪን
• 2 ሰንጠረዥ. የሜሶኒዝ ማንኪያ
• የሰሊጦስ ቅጠል
• ለጌጣጌጥ ጣፋጭ ጣፋጭ 1/2 ዱባ

ዝግጅት:

1. ድንቹን ያጥቡ, በእንጨት ላይ ይቅበጡ እና እስከ 180 ወር ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር. ቅዝቃዜን, ቆዳውን, ቆርቆሮውን ቆርጦ ለማጥፋት ከመሞከር ይልቅ የሻንጣውን አንድ ክፍል ለማንሳት የሻይ ማንኪያ ይጠቀሙ. 2. ሻጋታዎቹን ቆርጠው በትንሽ ቁርጥራጮች ቆርሉ. ብሩሽ ይግፈቱ, አንድ ላይ ሆነው. 3. ቀይ ሽንኩርት ጋር ቀዝቃዛ, እንቁላልን, ጨው እና ወቅትን በፔይን ለማዘጋጀት. ግሪን ለመደርደር እና ለመቁረጥ. 4. ውስጡን ድንች ከሜሚኒዝ ጋር ከፍ ያድርጉት, እንጉዳዩን በመሙላት እና ከተክሎች ጋር በመበጥበጥ. እያንዲንደ የዯንዯር ተኩሊዎች በሁሇት ተጣጥሇው በተጣጣፊ ወረቀት ሊይ ተጭነዋሌ. በ 200 ፐርሰንት ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች ቡና. በሰላጣ ቅጠሎች ላይ በብዛት ጣፋጭ ጣዕም ማብሰል የአብህን ጊዜ 75 ደቂቃ በአንድ ክፍል 430 ኪ.ሰ ፕሮቲን - 17 ግራም, 11 ግራ - 49 ግራም ካርቦሃይድሬቶች - 49 ግራም.

Cherry cake

ለ 12 ቅቦች:

ለቂጣው

• 8 እንቁላሎች
• 1.5 ኩባጭ ስኳር
• 1 ኩባያ ዱቄት
• 60 ግራም ቅቤ
• 50 ግራም የኮኮዋ.

ለመሙላት

• 1 ኪ.ግ የቼሪ ኮኮፕ
• 2 የጀልቲን ህዝቦች
• 100 ግራም የቼሪ ፍሬ
• 750 ግ ፍራፍሬ ክሬም
• 250 ሚሊ ሊትር ኮኒኩክ

ዝግጅት:

1. ከእንቁላል, ከስኳር, ዱቄት እና ቅቤ ጋር ስጋውን ይንከባከቡ, ከሩብ አንድ ክፍል ውስጥ ያስቀምጡት, የተቀረው ቀላ ያለ በካካዎ. እያንዳንዳቸው በ 180 ° ለ 35 -40 ደቂቃዎች በጋክ 4 ኬኮች (1 ነጭ እና 3 ቡናማ). በቅደም ተከተል ላይ እንደታየው Gelatin ማዘጋጀት እና ከኮኮዲ ጋር ማዋሃድ. ነጭውን ኬክ በጀርባ ያክላል, ቡናማ ኬክን ይሸፍኑ. ከኮንኬክ (ስኒችከክ) ጋር ቀላቅሎ ከግላቲን ከግማሽ ንጣፍ ጋር. በጅምላ, በክሬም ይሸፍኑ. በዚሁ ቅደም ተከተል ውስጥ የቀረውን ቂጣውን አስቀምጥ. የዝግጅት ጊዜ 120 ደቂቃ በአንድ ክፍል 445 ኪ.ሰ ፕሮቲኖች - 12 ግራም, 15 gr -

ሰላጣ "ፍሬ"

ለ 8 ጊዜዎች:

• 100 ግራም የስጋ ላባ
• 1 የተቀዳ ብርቱካን
• 1 የሽንኩፍ አምፖል
• 2 ቲማቲሞች
• 1 ቀይ ቀለም ጣፋጭ ጣር
• 2 ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት
• 2 ሰንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት
• 1 የሻይ ማንኪያ. ኩባያ ኩባያ
• 1/2 የፓሳይ እና የአስር
• ጨው
• መሬት ጥቁር ፔን
• 1 የሱፍ ቅጠል
• ጣፋጭ ፔፐር

ምግብ ማብሰል

1. ስጋው በተቀባው የጨው ውሃ ውስጥ በኩሬል ቅጠል እና ጥሩ ጣዕም እስኪዘጋጅ ድረስ ስጋውን ያቀልቡት (1 ሰዓት አካባቢ). ከዚያ ያስወግዱ እና ማቀዝቀዝን ያስቀምጡ. 2. ቀለሙን ወደ ቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ. ጣፋጭ ጣዕም ቲማቲም እና አረፋ - ሎብል. 3. ባዶውን ወደ ትናንሽ ኩብ ቁረጥ. በቆርቆሮው ላይ የተቆረጠውን ስጋ ቅዝቅ. ሁሉም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች ተጣምረው ይደባለቃሉ. 4. የነዳጅ ማደልን ማዘጋጀት. ነጭ ሽንኩርት ወደ ማተሚያ ማሰራጫዎች ድረስ. ለመጉደፍ ቅጠላማ ሽታ በጫማ ኮምጣጤ, በነጭ ሽንኩርት, በጨውና በአፈር ጥቁር ፔንክ ቀረጣ. 5. ሰላጣውን ለማጠጣትና በጥሩ መቀላቀል. በፌስሌይ እና ዲዊስ ያገለግላል. የዝግጅት ጊዜ 85 ደቂቃ በአንድ ክፍል 290 ኪ.ሰ ፕሮቲን - 16 ግራም, ስብስቦች - 19 ግ ካርቦሃይድሬቶች -13 ግራም.