- ጥቁር ሩ - 250 ግራም
- ቶፉ - 150 ግራም
- ቼሪ ቲማቲም - 10-12 እንክብሎች
- አምፖል - 1 ክፍል
- ጣት - 2 ጥርስ
- የኦሪጋኖ ፍሬዎች - - ለመብላት
ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይሽገጫለቱ, 2-3 እርከሶች የተቆራረጡ ነጭ ሽንኩርት. ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ቅባት በኦላጅ ዘይት ውስጥ ድስ, ከዚያም ግማሽ ኪሪየሪ ቲማቲክን ግማሹን እና በትንሽ ሙቀት ለ 3-4 ደቂቃዎች ይበላሉ. ከዚያም ዱቄት ቶፉ ቶፉን በብርድ ፓን ላይ ይጨምሩ እና እንደገና ለ 5 ደቂቃዎች አንድ ላይ ይበሉ, መንጋውን ሳያቋርጡ ይጨምሩ. በመጨረሻም, ከተፈለገ ትንሽ የሆነ ኦሬጋኖ (ማርሮራም) ማከል ይችላሉ. በአንጻሩ ደግሞ ጥቁር ሩዝን እናዘጋጅልሃለን. ጥቁር ሩዝ እንደዚህ ነው ብረትን ወደ ጨዋም ውሃ (ውሃ ከሩዝ 2 ጊዜ እጥፍ መሆን አለበት) እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 20-30 ደቂቃዎች ያበስላል. ውሃው እስኪሞቅ, እና ሩዝ ገና ዝግጁ ካልሆነ - ውሃ ይጨምሩ. ዝግጁ ሩስ እንደዚህ ነው. ዝግጁነት ሩዝ ከአያቱ ዘዴ ጋር ለመፈተሸ በጣም ቀላል ነው - :) ሞቅ ያለ ሩዝ ወደ አትክልቶች ጣፋጭ ምግቦችን በአትክልቶችና ቶፉ ላይ ይጨምሩ, በአንድ ደቂቃ ይሞቁ - ከእሳት ላይ ያስወግዱ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 2