- ካሊና - 1 ኪሎግራም
- ስኳር - 1.5 ኪሎግራም
- ውሃ - 400 ሚሊለል
- የቫላላ ስኳር - 10 ግራም
- ላም - 1 ቁራጭ
ንዝረቱን እንወስዳለን. ይህንን ዱቄት ለማዘጋጀት እንክብሎችን በጥንቃቄ ቆርጠው ማጠብ ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ ለጨው ውኃ ቀዝቃዛ ውኃ (1 ሊትር ውሃ - 1 ኩንታል ጨው) ያድርጉት, ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ለስላሳ ያስቀምጡት, ከዚያም በጫማ ውሃ ስር ወደ ቾንደር ያስተላልፉ. እንጨትን, የበሰበሱ ቤቶችን እና ቆሻሻዎችን እናስወግዳለን. በመቀጠልም የስኳር ሽራኩን ማብሰል. 750 ግራም ስኳር 400 ግራም ስኳር. ከዚያም የተዘጋጁትን የቤሪቃዎች ቅመማ ቅመሞች በተጣራ ስጋ ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ የስኳር ማጣሪያ ይሞሉ እና ለ 5-6 ሰዓታት ይቀራሉ. ከዚያ በኋላ አንድ ሎሚ ወስደህ ከክፍሉ ውስጥ እከረውና የሎሚ ጭማቂውን ወደ ታች ጠበቅቀው. ጫጫታ ስንጥል እንይዛለን. በቀሪው አሲድ ውስጥ የተከተለውን የሎሚ ቅመስ, የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲፈላቀሉ ይደረጋሉ. ይዘቱ ከተጠናቀቀ በኋላ ማጣራት አለበት. ካሊናን በጨው መሙላት, የወደፊቱን የሽንት እቃ ወደ ቡቃያ ይለውጡ, አረፋውን እንደገና ያስወግዱ እና በድጋሚ ከ 7 እስከ 8 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያም ለ 4 ሰዓታት ከእሱ ቫርኒን ውስጥ ይቅዱት. ከዚያም እንደገና እስኪደርቅ ድረስ እንደገና ይሥሩ እና እስኪሰሩ ድረስ ያብሱ. በደረቅ ባንኮች ላይ የምናፈስበት የንዝርት ጉምፕ ሞቃታማ ትኩስ እሽክርክራሞች አሉ. ከዚያም የተቦረሱ ጣሳዎች ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ሙቅ በሆነ ብርድ ልብስ ወይም ሙጫ ውስጥ አስቀምጡ. መልካም ዕድል!
አገልግሎቶች 6