ካሊኖቪስ ጭማቂ

ጭማቂ የሚዘጋጅበት መንገድ ቀላል ነው. ለአንድ ኪሎ ግራም የሳምባ ነጣቂ እቃዎች -

• ካሊና - 1 ኪሎግራም
• ስኳር - 200 ግራም
• ውሃ - 1 ብርጭቆ

መመሪያዎች

ጭማቂ የሚዘጋጅበት መንገድ ቀላል ነው. አንድ ኪሎግራም የቫን ኑንድመን 200 ግራም ስኳር እና አንድ ብርጭቆ ውሃ ይጠቀማል. የንዝሬኑ ፍሬዎች ከቆሻሻዎች, ከግማሽ እና አሮጌ እና መጥፎ መቤቶች ይለቀቃሉ. ከዛም ፍሬዎቹን በቆርዣው ውስጥ ማስቀመጥ እና በእንፋሎት 5 ደቂቃዎች ውስጥ መቆየት ያስፈልግዎታል, ስለዚህም የፍራፍሬው ጭማቂ በቀላሉ ጣዕሙን ይሰጥና የመራራነት መጥፋት ያስፈልገዋል. ከዛ ፍሬው ከተቀማጭ ጋር ወይን በመጨመር ወይን በመጨፍጨፍ ነው. በመቀጠልም ከተቆረጡ ድንች ውስጥ ጭማቂ መውሰድ ያስፈልገናል, ስለዚህ ማጣሪያውን እናጣለን. የተቀረው የፕላስቲክ ውሃ በውሀ የተሞላና ለ 5-10 ደቂቃዎች ይሞላል, ከዚያም በድጋሚ ማጣሪያ ይደረግበታል. ትኩስ የበሰለትን ትኩሳት በ 80 ዲግሪ ሴልሺየስ በተጨመረው ጭማቂ, ስኳር በማከል, ከእንጨት ሳጥኑ ጋር በመቀላቀል በቆርቆሮዎች ውስጥ እናስቀምጣቸው, አስቀምጠው እና ማንሸራተታቸው. 0.5 ሊትር ባክቴሪያዎች ባላቸው ባክቴሪያዎች ለ 5 ደቂቃዎች, 10 ሊትር ለ 10 ደቂቃዎች ይጠራሉ.

አገልግሎቶች: 3-4