በዱር ሩዝና በሻምብ የተሸፈኑ ቲማቲሞች የተሰራ የቲማቲም ድንች በጣም አስደሳች የሆኑ ጣፋጮች ናቸው, እና የበዓሉ ጠረጴዛ ውበት ያምርራል, እና ጥሩውን ያጣጥራል. በቲማቲም ወቅት በማሸጊያ ችግሮች ምክንያት አይሆንም. ዛሬ ቲማቲም በጣም ተወዳጅ የሩዝ ሩብ እና የታሸጉ ስጋዎች ይከተላል. እመንኝ, በጣም ጣዕም ነው! ቲማቲም በተለያየ መንገድ ማቃጠል ይችላሉ - አረንጓዴ, የሩዝ ጣራ ወይም ሽሪምፕ ይሰራል. ይብሉ እና ሕልም ይዩ!
ግብዓቶች- ቲማቲም 5 ቼኮች.
- ሩዝ ጥቁር (ዱር) 150 ግ
- ሽርፍ በረዶ 250 ግ
- ሽንኩርት 10 ላባዎች
- መሰል አረንጓዴ አረንጓዴ አረንጓዴ 5 ቁጥሮች
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- ጨው 3 g
- የሎሚ ጭማቂ 3 tbsp. l.
- ደረጃ 1 ምግብ ለማዘጋጀት ሩዝ ጥቁር, ቲማቲም, ሽሪምፕ, ሽንኩርት (ባቄላ), ታንዲ, የወይራ ዘይት, የጨው እና የሽንኩርት ዝግጅት ማዘጋጀት ያስፈልጋል.
- ዯረጃ 2 ቶቶታቡልን የበሇጠ ስሌት ያዘጋጁ. ቀዝቀዝ.
- ደረጃ 3 ቲማቲም ጥቅጥቅ ባለ መጠንና መካከለኛ መጠን ይመርጣል. ለማጥራት. በመስቀል ላይ እንከን ያድርጉ. ለ 30-40 ሰከንዶች ወደሚፈላ ውሃ ይንጠጡ.
- ደረጃ 4 በፍጥነት በሚቀዳው ውሃ ውስጥ ቲማቲሞችን ጣፋጭ ጣል አድርጉ.
- ደረጃ 5 ቆርጡን ይላኩት. የቲማቲሙን የላይኛው ክፍል ቆረጡ. ጽኑ አቋሙን ሳታጠፋ ሥጋውን ቆርጠህ ጣለው. ከመጠን በላይ ጭማቂ ለመጨመር የቲማቲን ቅጠሎችን ያብሩ.
- ደረጃ 6 ሽሪምፕ ያዘጋጁ. ውሃን ያጠቡዋቸው. ከ 3-5 ሰከንዶች በኋላ በጨው ላይ የሎሚ ጭማቂ ውሃ ውስጥ ይንቁ. ያስወግዱ. 5 ኮምፒውተሮችን ይተው. ለቤት ማሳመር.
- ደረጃ 7 ከወይራ ዘይት ጋር በማሞቅ በብርድ የበሰለ ፓን, ለሁለት ደቂቃዎች ሽንኩሩን ይስሉ.
- ደረጃ 8 የጠወለገውን ሽርፍ መጨመር. ሽፋኑን በዘይት እንዲሸፍኑ ያድርጉ.
- ደረጃ 9 ወደ ተጠናቀቀው ሩብ ሽፋኑን ጨምሩበት. ውሰድ. መሙላት ተዘጋጅቷል.
- ደረጃ 10 የተከተለውን የቲማቲም ቅጠላ ቅጠሎች በመሙላት ይሙሉ.
- ደረጃ 11 ታችውን ጨምር. በሻሚ አስኳሪ. ለእራት, ለእራት, ለምግብ አቅርብ.