- Penne paste - 450 ግራም (ደረቅ ምርቱ ክብደት ተገልጿል)
- የዶሮ ጡት ወርድ - 450 ግራም (ቆዳ እና አጥንት የሌለበት, ወደ ኪበሎች)
- ጎመን - 600 ግራም (ትናንሽ ጭንቅላት የተቀረጠ እና ለማስወገድ በጣም ከባድ ነው.)
- ቲማቲም - 1 ቁራጭ (ትልቅ ብስለት እና ብርቱካን, በኩብ የተቆረጠ)
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1 ክፍል (ትልቅ, የተከተፈ ነው)
- ሳርሜሪ - 1 ቁራጭ (1 ላባ በጥሩ የተከተፈ)
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ (በቢንዋ ወይም ነጭ ሽንጭ ይቀንሳል)
- ትኩስ ፓሸሊ - 3 ሴ. ማንኪያዎች (በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ)
- የወይራ ዘይት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች (ልዩ ሙሽራ, ግሪክን ለመምረጥ ይቻላል)
- Feta ብራቅ - 1/2 ኩባያ (ለማጣፈጥ በጣም ቀዝቃዛ ውሃ ይንገሩን, ከዚያም በሃክ ዱቄት ይንቃ)
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ኦሮጋኖ ደረቅ - 2 ሳሊጉኖች
- በርበሬ - 1 ለመጣስ (በቀዝቃዛ መሬት)
- ጨው ባሕር - 1 ለመብላት
- አትክልት ብሩሽ - 1/2 ኩባያ (በወይራ ብይምነት ሊተኩ ይችላል)
1. ሙቀቱን (ፓን ዱቄት) ያርቁ እና ዱቄት, ቲማቲምና ጣስሊ ውስጥ ያስቀምጡት. ከአትክልት ስኒ ጋር (ወይም የወይራ ብሬን) ይሙሉ. በንፋስ ሙቀት. በትልቅ የበሰለ ሳጥን ላይ የፓንቴል ብስኩት በአብዛኛው አል-ዳዪን አዘጋጁ. (ማስታወሻ በጨርቅ ውስጥ ያለ የጨው ውሃ ቶሎ ቶሎ ይረጭበታል) 3. ወደ መጋገሪያው 2 tbsp ይጨምሩ. የበሰለ የወይራ ዘይት እና ሽንኩርት እና ሴሊየሪን ይለፉ. ከ 2 - 3 ደቂቃዎች በኋላ, ነጭ ሽንኩርት ማከል. ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ, ዶሮውን ይጨምሩ. 4. ገንፎውን እስኪጫው ድረስ ብስቱን እስኪሞሉ ድረስ ሙቀት ቀዝቅዘው ያበቅሉ. 5. በዚህ ጊዜ ልጣፉ ቀድሞውኑ መነሳት አለበት. ከመታጠቢያው ውስጥ ውሃውን ከፓትሮው ውስጥ ይንቁ, እናም ከታች ደግሞ ፓስታ የተዘጋጀው 1/2 ኩንታል ውሃ አለ. 6. ወደ ፓስቲካል ድብልቅ እና የዶሮ ፍራፍሬን አሳየን. Feta አይብ እና ኦሮጋኖ አክል. ማወዝ, ዘግይቶ በእሳት መቆየት. 7. ከ3 - 5 ደቂቃዎች ለመገናኘት ሽታ ይስጡ. ለመምጣታችሁ ጨውና ፔይን ጨምሩ. ምግቡ ዝግጁ, ጥሩ የምግብ ፍላጎት ነው!
አገልግሎቶች 5-7