- እንቁላል ነጭ - 3 ጥራዞች
- ማንቁርት - 80 ግራም
- ቀረፋ - - ተስቦ
- ኩኪዎች (ማሪያን ይችላሉ) - 20 ግራም
- ዱቄት - 20 ግራም
- ስኳር - 80 ግራም
- ወተት - 130 ማሊጠጠ
- ቢት - 50 ግራም
- ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ (ለቂጥ)
- የበቆሎ ዱቄት - 2 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- ስኳር - 60 ግራም (ለኬሚ)
በኩሬው ዝግጅት በመጀመር እንጀምር. በትንሹ ወተት (50 ሚሊ ሊት) ዱቄት እና ጥራጥሬን ያነሳል. የተቀረው ወተት ይቀለጣል, ስኳር እና ሮም ይጨመርበታል. ከዚያም በዱቄት ዱቄት እና ፍራፍሬ ዱቄት ውስጥ ዱቄት ያፈስጉ እና እስከሚቀሰቀም ድረስ ያብሱ. የሚገኘውን ቅዝቃዜ ቅዝቅዝና የተደባለቀ ዘይት ወደ ውስጥ ይገባል. ሁሉንም ነገር ከአየሩ መለኪያ ጋር ይዝጉ. ክሬሙ ዝግጁ ነው. ቡቃያዎችን እና ብስኩቶችን እንወስዳለን እና በቡና ሰሃን ወደ ዱቄት እንገጫለን. የቀሚን እና 20 ግራም ዱቄት ይጨምሩ. አሁን ወደ ቂጣዎቹ እንሂድ. ሙቀትን 180 ዲግሪ ለማስነሳት የሙቀት ማብቢያ ሙቀት. በብራዚል ወረቀት ላይ አራት ክበቦች ይሳሉ. አዳኙን ቀለበት ለመሰብሰብ በጣም ቀላሉ መንገድ. ከዚያም ወረቀቱን ይዝጉት, በሳጥኑ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡት, ዘይትና ቅባት ይቀቡ እና ቀለል ያለ ዱቄት ይርገጡት. እንቁላል ነጭዎችን ከቃጫዎቹ ይለዩአቸው እና ፕሮቲን በሸፈነ አረፋ ውስጥ ይዝጉ. ከዚያም ቀስ በቀስ ስኳር ውስጥ እንገባለን. ጥቁር ቡናዎችን እና ጥራቅን ድብልቅ ጥቁር ድብልቅ ጥቁር ነጠብጣቦችን በክብሮቹ ላይ በማስተላለፍ ቀስ ብሎ ነጣ ያሉ ነጮችን ቀላቅል. ቂጣው በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በፍጥነት ይጣላል. ከግጭቱ በጥንቃቄ ማስወገድ እና ቀዝቃዛ መሆን አለባቸው. ከላዩ ላይ በስተቀር ሁሉም ከቂጣዎቹ በስተቀር በክሬም እና በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ኬክ "በደንብ ከተለቀቀ በኋላ" በስኳር ማፍሰሻ ይንኩት እና ከተቆረጠ ብስኩቶች ወይም ቡቃያዎች ጋር ይርጉ. ይህ ኢስትሀዛዝ ከላይ በስተጀርባ በጣም ጣፋጭ የሆነ የቸኮሌት ቅጠል አለው. ይህንን ለማድረግ, የኬኑ ቀለል ያሉ ክብ ክውሎችን ቀልለው ይንገሩን, ከዚያም ቀስ በቀስ ወደ መሃሉ ያሽጉ. የሸረሪት ድር ቅጾች. ተአምርህ ተዘጋጅቷል! የእኔ የምግብ አዘገጃጀት እና የእንስትሀዚም ኬክት እንደወደድኩ ተስፋ አደርጋለሁ!
አገልግሎቶች: 4