- ዶሮ - 1 ቁራጭ
- 6 ነጭ ሽንኩርት
- አረንጓዴ ሮዝሜሪ - - ለመብላት
- ድጋሜ ኦሬጋኖ - - ለመብላት
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ጥቁር ፔሚ መሬት - 1/2 ስኳር ማንኪያ
ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ያድርጉ. ገንጉን በደንብ ያጥቁ, ይደርቅ. ነጭ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. የተቀጨውን የሽያጭ አረም, ትኩስ ቅጠላቅቀሎችን, የወይራ ዘይትን, ጨው እና ፔይን ቅልቅል. በኩኑ ውስጥ በግማሽ የሚጠጋው ድብልቅ ይጫናል. የዶሮውን እግሮች ከምግብ ጋር በጥንቃቄ ያገናኙ. በዶሮ ቆዳ ስር ትንሽ ትንሽ የጡባዊ ቅልቅል ይጨምሩ. የቀረው ድብል ዶሮን ከውጭው ይደብቀውታል. እስከ 50 ብር ያህል የዶሮ እቃዎች ከ 50 እስከ 70 ደቂቃዎች ድረስ በቅድሚያ እንደተዘጋጀው የእሳት ማብሰያ እና እንጋገጣለን. የተዘጋጀውን ዶሮን ከመጋገሪያው ውስጥ እናስወግደዋለን, ቀዝቀዝ ባለው እና እና ወደ ገበታ እናሰራለን. መልካም ምኞት! ;)
አገልግሎቶች 6