- አሳማ (ጥራጥሬ) - 1 ኪሎግራም
- እንክብሎችን - 2 ጥራዞች
- ፍራፍሬ - 6 አንቀፅ. ማንኪያዎች
- ጨው, ፔፐር - ለመቅመስ
- አረፋ - 1-2 ዚቡኪቭ
- የአትክልት ዘይት - ለመብላት (ለቦሪ)
1. የአሳማ ሥጋን በ 5 ሳር. በሁለቱም በኩል በየትኛው ጥሻ ተሸካሚቸው. ስጋው እየጠነከረ ሲሄድ, በፍጥነት እና በቀላሉ እንዲጠበቁ ይደረጋል. በሁለቱም በኩል በጨው እና በፔፐር የተሸፈነ ቁራጭ ይሞላል. 2. በተጣራ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ እንቁላሎቹን በእንቧይድ. ነጭ ሽንኩርት በሚቀባው ሽክርክሪት ውስጥ ያስቀምጡት. እንቁላል በጨው, በርበሬ እና በነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ. በተለየ የምግብ ሳህን ውስጥ ዱቄት ያዘጋጁ. እያንዳንዱን ድፍል ዱቄት ወደ ዱቄት ወስደው ወደ እንቁላል. ሁለት ጊዜ ይህንን አድርግ. 3. በአትክልት ዘይት ውስጥ የአትክልቱን ዘይት ቀድመው ይሞቁ. ሲሞቅ, የተሸከሙት ድፍረትን ይጫኑ. በእሳት ላይ እሳት አጥፋቸው. በቀዝቃዛ ጊዜ ብዙ ጊዜ አብራቸው. ከዚያም የፍራፍሬው ቦታው ለስላሳ እና ለስላሳ ነው. ድፍረቱ ላይ ለመድረስ የማይቻል ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ስጋው ጠንካራ ይሆናል. ከፋቁራማ ጣፋጭ ምግቦች በጣሪያ ላይ በመሰራጨት ወዲያውኑ በጠረጴዛ ላይ ይገለገሉ. በቅድሚያ ተቆርጦ ማዘጋጀት አስፈላጊ አይደለም. ከመጠቀምዎ በፊት ወዲያውኑ የተሻለ.
አገልግሎቶች: 5