ቆዳችንን እንወስዳለን. በደንብ ያጥቡት እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት. የአውሮፓ ኅብረት ከሆነ
- የአሳማ ሥጋ - 400-600 ግራም
- አስክሬን - - ለመጣስ (ቤት ወይም ሱቅ)
- ትናንሽ ድንች - 15 ጥራዞች
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው, cumin, pepper - - ለመብላት
ቆዳችንን እንወስዳለን. በደንብ ያጥቡት እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት. ከመጠን በላይ ስብ ወይም ፊልም ካለ - ያስወግዷቸው. እኛ ሠዉን ስጋችን ጨው እንሰራለን. ከፓስቲስቶት ጋር ተቀርጾ በጨርቅ ላይ ተሰራ. አዎ, አዎ. ቡናውን ብስለት እንሰራለን, እናም ጥሬው ቶሎ ይወጣል. ምድጃውን በሙቀት እንዲሞቅ አደረግን. ድንቹን ድንቹን በደንብ እናጥላለን, ነገር ግን አያጸዱትም. ወደ ጠረጴዛዎች ውስጥ ይቁረጡ. ዘይቱን እዚያው ያዙበት, ጨው, ፔሩ, ሲሙንም ይጨምሩ. እያንዳንዱ ድንች በደንብ ዘይት ውስጥ እንዲገባ እናደርጋለን. ከዚያም ድንቹን ከአንደ ጥሬው ቀጥሎ ባለው ሰሃን ላይ እንሰፋለን. ትንሽ የጨመረው. በእሳት ምድጃ ውስጥ የእኛን ሬስቶራንት ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች (እንደ ውጫቱ ውፍረት) በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ እንልካለን. ከዚያም የእኛን ክፍል አውጥተነዋል, በሸፍጥ እናበስነው እና መጨረሻው ወደ ዝግጁነት እንሸፍናለን. ወደ 10 ደቂቃዎች አካባቢ ይወስዳል. ከዚያም ቆፍረን እንቁረጥ. በአንድ ሳህን ላይ ስጋ እና ድንች ቁርጥራጮችን አሰራጭ. ምግብ ለማቅረብ አሮጌ አትክልቶች እና ቀይ ቀይ የወይን ጠጅ እመክራለሁ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4