ከ 3,000 ለሚበልጡ ዓመታት ካሮሮች በተለያየ የምድር ዳርቻዎች ጠረጴዛዎችን ያጌጡ ናቸው. በአንዳንድ ምግቦች ውስጥ ለጣዕም, በሌሎች ውስጥ ይጨመረዋል. ለስላሳ ሙቅ ቀለም ነው. እንዲሁም አንዳንድ ምግቦች እና እንደዚህ አይነት ንጥረ ነገር ያለ ማብሰል. የስላቭ ሴቶች የቤት እመቤቶች በኩሽናው ውስጥ በየቀኑ በማያገኙባቸው ምግቦች ውስጥ ሊገኙ እንደሚችሉ ያውቃሉ ስለዚህ ለወደፊቱ ክረምቱን ለማዘጋጀት ይጥራሉ. ነገር ግን ከሁሉም የዝቅተኛ ሰብሎች ውስጥ, በክረምት ውስጥ ለሚኖሩ ነዋሪዎች በሳር ክዳን ውስጥ ለመቆየት እጅግ በጣም አስቸጋሪ የሆኑት ካሮት ውስጥ ናቸው. ፈሳሽ እና ጠቃሚ የብርቱካን ብርቱካን አትክልት ለጀማሪዎች ብዙ ችግር ያስከትላል. የመከር መሰብሰብ ውስብስብና ክረምቱን እንዴት በጥንቃቄ እንደሚከማቹ, በኛ ጽሑፍ ላይ ያንብቡ. በኮሪያ ውስጥ የተሻሉ የካሮዎች ምርጥ ምግብ, የበሬዎች ነዳጅ መሙላትን, በፔፐር ቅመም, በሽንኩርት እና ጎመን, ሰላጣ እና ሌሎች ብዙ ጣፋጭ, ጠቃሚ እና ተግባራዊ ...
በመሬት ውስጥ ባለ ቤት ውስጥ የካርቸን ክረቶች እንዴት እንደሚቀመጡ
መከር
ከጠለፋቸው በፊት የተሰበሰቡ የካሮዎች ምርቶች በቂ የመጠጫ ስጋዎችን ለማብሰል እና ለማከማቸት ጊዜ አይኖራቸውም. ከመጠን በላይ የተተከሉ የዝርያ ምርቶች በከፍተኛ መጠን በአሚኖ አሲዶች የተሞሉ ሲሆን ጥገኛ ተውሳኮች በየጊዜው ይሳባሉ. ብዙጊዜ እረፍት የሚጠይቀው በቅጠሎቹ ቀለም ነው: የቢጫው መጀመሪያ - መሰብሰብ ይችላሉ. ነገር ግን በእርግጠኝነት በእርሰዎ ላይ በተጠቀሰው አመጋገብ ላይ አንድ ልዩ ዓይነት ዘርን ማየት አለብዎት.የ Root ሰብል ዝግጅት
ወዲያው ከተሰበሰበ በኋላ ከካሮኖች ጋር ያሉት መቁረጥ መቆረጥ አለባቸው. ሂደቱ በሁለት ደረጃዎች ይካሄዳል-መጀመሪያ ከኩሬው ጭንቅላት በላይ ትንሽ ብርቅዬውን ቆርጠው, ከዚያም የፍራፍሬውን ጫፍ ከግሪን እፅዋት እድገት ጋር አብረቅ. እንዲህ ዓይነቱ ስርዓት መበስበስን ይከላከላል እንዲሁም የካርቹስ ረዘም ያለ የማከማቻ ቦታን ያስፋፋል. ካራቶቹን በፀሐይ ውስጥ ለረጅም ሰዓቶች በቆየባቸው ጊዜያት ከቆዩ በኋላ ለ 10 - 14 ዓመት በሳምንት አንድ ጊዜ "ለማቆያ ቦታ" እንዲቆዩ ይደረጋል.ካሮትስ በመለየመር
ሁሉንም የዛፍ ሰብሎችን ከመሰብሰብህ በፊት ለቅማጥ, ለንፋስ እና ለሌሎች ጉዳት መመርመር አለበት. ማንኛውም አጠራጣሪ የሆኑ ናሙናዎች ለማቅለጥ, ነዳጅ ለማቀነባበር ወይንም ለስላሳ ማቀነባበሪያዎች ለሌላ ጊዜ ማስተላለፍ አለባቸው. ቀሪው - በክረምት ወቅት በክረምት ወቅት ክረምቱን ለመቆጠብ.በአሸዋ ውስጥ ያለው ማከማቻ
በዚህ መንገድ ለመዘጋጀት, እርጥብ አሸዋና የእንጨት ሳጥን ያስፈልጋሉ. አሸዋው ከዛው ወለል ላይ ወፍራም ሽፋን ፈሰሰ; ከዚያም ካሩትን በማሰራጨቱ በፍራፍሬው ሽፋን ላይ ተስተካክሏል.በፕላስቲክ ብረታ ብረቶች ውስጥ ማከማቻ
በዚህ ሁኔታ በእያንዳንዱ እሽግ ውስጥ ከ 5 ኪሎ ግራም በላይ አልቦ አይፈቀድም እና ሻንጣዎች በሴላ ውስጥ ይከፈታሉ.በማከሚያው ውስጥ ክምችት
በአጠቃላይ የተጠበቁ የካንሰንሲዶች (ፎንቶንሲድስ) የተከተለ ካሮት ውስጥ, ፈንገስ እና ሻጋታ እንዲታዩ ይከላከላል.በጭቃ ማስቀመጫ ውስጥ
ካሮቶች በሸክላ አፈር ውስጥ ይጣላሉ, ለሙሉ ክረምት በእያንዳንዱ ሰብል ምርት ላይ መከላከያ ሽፋን ይፈጥራሉ.በሲኒውስ ውስጥ ክምችት
ካሮቶች የተለያየ መጠን ያላቸውን የአትክልት ዓይነቶች በመምረጥ ይለያያሉ. ከዚያም በተሸከመባቸው መደርደሪያዎች ላይ እና በቀዘፉ ሽፋን በደረቁ የፕላስቲክ እቃዎች ላይ በአቀብ ያስቀምጧቸው. ካሮት የሚይዝ አቅም በሴላ ውስጥ ይቀመጣል.በትርኮች ውስጥ ማከማቻ
ሽንኩርት እና ጂቱሽ የተባሉ የፍራፍሬ ዛፎች የካቶቹን ምግብ ለማከማቸት በጣም ጥሩ ዘዴ ነው. እንደነዚህ ዓይነቶቹ ቁሳቁሶች የዝርያ ሰብሎች እንዳይበላሹ የሚከላከል አስፈላጊ ዘይቶችን ይዟል.ስለ ውጤቶች
እንዲያውም በክረምት ወራት የማከማቻ ቦታ ለሁሉም ዓይነት ዝርያዎች ተስማሚ ነው. ነገር ግን ከሶቪየት ዘመናት ጀምሮ በተሻለ መንገድ ራሳቸውን ያረጋገጡ አንዳንድ, በተለይም ሉክኪ ናቸው. ከእነዚህም መካከል በሞስኮ የክረምት, ሳንታታን, ኖንስስኪ, የክረምት ንግስት, ካርዲናል, ግሮሶ. በዋናው ቤት ውስጥ ቤት ውስጥ ክሮኖትን እንዴት በተሳካ ሁኔታ ማከማቸት እንደሚቻል ማወቅ ለአንድ አመት ከቤትዎ የአትክልት ቦታ ላይ ተፈጥሯዊ አትክልቶችን ለቤተሰብዎ ይሰጡዎታል.ክረምርት በዊንሽ እና ቲማቲም ክረምት - ከፎቶው ጋር በጣም ጣፊጭ የምግብ አዘገጃጀቶች
ለክረምት ለካሮድስ በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
- ካሮት, ሽፋን - 2 ኪ.ግ
- ፔፐር ጥቁር አተር - 8 መ.
- የሸክላ እቅዶች - 8 ወለዶች.
- የሰናፍጭ ዘር - 1 tbsp.
- laurel - 4 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጭንቅላቶች
- የእሽታ ጥጥሮች - 6 ቼኮች.
- የሰንጠረቅ ናሙና - 200 ሚሊ ሊ
- የተጣራ ዘይት - 100 ሚሊ ሊትር
- የተለመደ ጨው - 2 tbsp.
- የተጣራ ስኳር - 150 ግ
በክረምት በታሪክ ላይ ለትላንዳውያን በጣም ጣፋጭ የካቡር ፎቶግራፎች ደረጃ በደረጃ ያስተምሩ
- በምድብ ዝርዝሩ ውስጥ የተዘረዘሩትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ: ካረፉ እና ካሮኖችን ይመዝኑ, ቅመሞችን, ምርቶችን እና ሌሎች ፈሳሾችን በመስታወት መቁጠር.
- በ 1 ኩንታል ቅዝቃዜ የተጣጣሙ ካሮዎች በቆሎው ከፍታ ላይ ይሽጡ.
- በሸክላ ማቆያው ግርጌ ላይ የሾሎውን ዘሮች ያሰራጩ. ከጣራ ካሮት አሞሌ ጋር ከላይ ጋር. በጃጦቹ ላይ የሾልትን ነጭ ሽንኩርት ላይ ይንዘር.
- ውሃውን ቀቅለው. ቅመሞችን, ዘይትን, ሆምጣጤን, ስኳር እና ጨው ወደ የፈላ ውሃ ይደምሩ. ለ 3 ደቂቃዎች የባሕር ማራቶቹን ያብሉት.
- በሞቀ ፈሳሽ አማካኝነት ካሮቹን በጋር ሙላ. በእያንዳንዱ ኮንቴይነሮች ውስጥ ተመሳሳይ መጠን ያለው የቅመማ ቅመም መኖሩን ያረጋግጡ.
- ሙቀቱን በውኃ ውስጥ እንዲከፈት ያድርጉ. እስኪቀዘቅዝ ድረስ ያብሩ. በክረምት ወቅት በክረምት ወቅት በጣም የሚጣፍጥ የካቶት ክሬም!
ከቲማቲም ጋር ለክረምቱ የካቶሮክ ጫጫታ: የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በክራንቻ ውስጥ በክረምት ውስጥ በአትክልቶች ውስጥ ክሮሮዎች - አንድ ፎቶግራፍ ባዶ ያስቀምጡ
ክራንቻዎችን በክረምት ውስጥ ከአትክልቶች ጋር በክራቱ ለመሰብሰብ የተጣጣሙ ንጥረ ነገሮች
- ትልቅ ካሮትን - 5 መ.
- አረንጓዴ የባቄላ ፍሬዎች - 10 pcs.
- ዱባ - ለ 2 ሳንቲም.
- የሽንኩፍ አምፖል - 1 ፔት.
- Pepper bulgarian red - 2 pcs.
- የተጣራ ውሃ - 800 ሚሊ ሊትር
- የሠንጣጌ ኮምጣጤ - 100 ሚሊ
- የሰናፍጭ ዘር - 1 tbsp.
- አፕል ኮምጣጤ - 50 ማይል
- ጥቁር ፔፐር - 0,5 ስፓን
- የተጣራ ስኳር - 2 tbsp.
- ጨው - 0.5 ስፓን.
- ጣፋጭ - 1 ሳር.
ለክረምት በሸክላዎች ውስጥ በአትክልት ውስጥ ከአትክልቶች ጋር በመለገም በደረጃ የተሰጡ መመሪያዎች
- ሁሉንም አትክልቶች ያዘጋጁ. ካሬዎች ከግፈቱ ሊሽሩ, ጥራቱን ከዋናው እና ከሱቱ ላይ ያስወግዱ, ባቄላዎችን ከባቄላዎች ላይ, እና "አህዮች". ሁሉንም አትክልቶች በዛው ተመሳሳይ ባር ይቁረጡ.
- ውሃውን ቀቅለው. ቅመሞች, ጨውና ስኳር, ሆምጣጤን ወደ ድስ. የተቆራረጡ አትክልቶች በንጹህ ፈሳሽ ውሃ ይሞላሉ, ከዚያም በበረዶ ላይ ይተላለፋሉ ስለዚህ ደማቅ ቀለም አይጣሉ.
- በእንፋሎት የሚገፉ ቆንጆዎች በእንፋሎት, በተቅማጥ ውሃ ወይም በሙቀዩ ውስጥ ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ እጽዳት. በእያንዳንዱ ኮንቴይነሮች ላይ አንድ አይነት አትክልቶችን ይከፋፍላል.
- ሙጫውን በሙቅ እርጥበት ይሙሉት. በክረምት ውስጥ በክረምት ውስጥ ካሮት የሚንጠለጠሉ ወፍራም ሽፋኖች በቆሻሻ ጣፋጭነት ይለቀቁ. አብረቅራቂውን ማቆየት እና ማቀዝቀዣውን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት!
ከጎልፍ, ፔፐር, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ጋር በጫማ እና በኣትክልት ዘይት ውስጥ ለክረምቱ የቀለለ ስኳር
ክረምቱ በኮሪያ ውስጥ ለክረምቱ ባርቦች የተጣደሩ ካሮዎች - ለአጨዳ የምስራቅ ጣፋጭ ምግብ ነው
ክረምት ለኮንትሮባ የሚሆኑ የኮትሮቴል ዝግጅቶች ስብስብ
- ካሮት, የተሸፈነው - 1 ኪሎ ግራም
- 10 ጥርስ - 10 ጥርስ
- ዉሃ ፔፐር - 0,5 ፕላስሶች.
- የተጣራ ውሃ - 500 ሚሊ
- የ 4 ጨ.
- የሰንጠረቅ ኮምጣጤ - 3 የንጥል ንጥረ ነገሮች.
- የተጣራ ስኳር 6 tbsp.
- የተጣራ ዘይት - 1 tbsp.
በክረምት ለካቲት በቃና ውስጥ በቀዝቃዛ ስጋ ውስጥ ኮትሮቴድ በቆርቆሮ አሰያየምር ደረጃ በደረጃ
- በትላልቅ ማሸጊያዎች ላይ ያለውን ካሮን እና ሽንኩርት - በፍርፍ ድንጋይ ላይ ይሽጡ. ሁለት ንጥረ ነገሮችን በደንብ አጽኑ.
- በሳር የተሸፈነ ማሰሮ ጫፍ አንድ የተሞኛ ፔፐር ቅጠል እና ካሮትን ይዝጉ. አትክልቶቹን ለ 5-7 ደቂቃዎች በቤት ውስጥ ፈሳሽ ውሃ ያድርቁ.
- ፈሳሾቹን ይዝጉ, ስኳር, ዘይት, ጨው, ሆምጣጣ እና ቅመማ ቅመም ይጨምሩ. ለማርሽድ ያዘጋጁ.
- በጣፋጭ ማራጊው ላይ ካሮኖቹን ፈትሽና በጥሩ ሌብሶች (ለማቀዝቀዣ) ወይም በብረት ክዳን (ለቤት እንስሳ) ይንከባከቡ. ቆርቆሮውን ይልቀው ወደ አየር ለማቀዝ ለ 10 ሰአታት ይተውት.
- የማከማቻ ቦታን ለማቆየት ቦታው ላይ አስቀምጥ. በክረምት ለካቲት በክረምት ውስጥ ኮተሙ የተሸፈነ ካርቶር ዝግጁ ነው!
ክረምቱን በቦፎዎች እና ካሮክ ለቦርሳ በመሙላት - ጣፋጭ ምግብ
በክረምቱ እና ካሮዎች ክረምቱን ለማቃለጥ በቦርሲን ማቀጣጠል
- ካሮት, የተሸፈነው - 1 ኪሎ ግራም
- በ 1 ኪ.ግ የተሻገረ
- ሽንኩርት - 1 ኪሎ ግራም
- ቲማቲሞች - 1 ኪሎ ግራም
- የአትክልት ዘይት - 200 ሚ.ግ.
- ጥቁር ፔንታ መሬት - 0,5 ስፓን.
- የሰንጠረቅ ኮምጣጤ - 3 የንጥል ንጥረ ነገሮች.
- ከ 2 ኪሎ ግራም በላይ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 0.5 tbsp.
በክረምት ጊዜ የካርበን እና የበሬ መሙያ ቅደም ተከተል ደረጃ በደረጃ መመሪያው
- በትልፈተ እርከኑ ላይ የተሸለ ሽንኩርት እና የበሬዎች ይሞቃሉ. በትንሽ ኩብ የተቆለሉ አምፖሎች. ቲማቲም ብሉካን, እና ከዚያ በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያልፉ.
- ለ 20 ደቂቃዎች በጥሩ እሳት ላይ ከስኳር ስኳር ጋር.
- ካሮት, ጨው እና እርጥበት ዓሳ ጋር ቀይ ሽንኩርት. የቲማቲም ቅባት በቤት ድቡልቡ ላይ ያስቀምጡት እና ሁሉንም በጋራ ለ 7-10 ደቂቃዎች ያብሱ.
- በከፍተኛ ጥራጥሬ ውስጥ የሚገኙትን ነገሮች ሁሉ በኩምብራ ውስጥ ይቀላቅሉ እንዲሁም ለ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ያስይዙ.
- በቦርሳ ንጣፍ ወይም "ማዮኔዝ" ማንቂያዎች ላይ ነዳጅ ማቃጠል. በክረምት ወቅት ሽፋኖቹን ይክፈቱ.
ለክረምት የክረምት ጣዕም ለስላሳ ሰሊጥ: የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ለክረምርት ከቀይ ሽንኩርት ጋር ቀይ ሽንኩርት - ፎቶግራፍ የያዘው ምግብ
ክረምቱ ክረምቱን በሽንኩርት ለመሰብሰብ የተሸፈኑ ካሮት እና ተክሎች ለመሰብሰብ
- ትኩስ ካሮቶች - 1.5 ኪ.ግ
- ሽንኩርት - 3 ሳ.
- የሴሊ ዘር seeds - 1 tsp.
- ሙዝ - 1 ሳር
- ጨው - 0.5 ሴፕታ.
- ቺንግ ኤይ - 0.5 ስፓን.
- የአቆስጣ ዘር - 1 ሳር.
- ስኳር - 1 tbsp.
- ፖም ኮምጣጤ - 0.5 tbsp.
- የተጣራ ውሃ - 2 tbsp.
በክረምት ወራት በክረምት በሽንኩርት የቀለጠው የካሮት ማሽን ዘዴ ደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ለክረምቱ ለመሰብሰብ ተስማሚ ለሆነ ክሮሮ, ቆዳ እና ጥቁር ቀለበቶችን በመቁረጥ. አትክልቶችን ለሁለት ደቂቃዎች በማቅለጥ ለስለስ ያለ ጣዕም ማብሰል.
- በተለየ ምግብ ውስጥ ማራግደውን ከተጠቀሰው የተወሰነ ውሃ, ጨው, ስኳር, ቅመማ ቅመሞች እና ሆምጣጤ ማብሰል. የተገጣጠሙትን ካሮት ቀለበቶችን እና የዳይ ኦክሽን ቀይቶችን ወደ ሙቅ ማራጃ ይለውጡ.
- በማይስሩ ግማሽ ሊት ሻንጣዎች ላይ ቀዝቃዛ ባዶ የሆነ ቦታ ይተዉት.
- በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት በሚፈላ ውሃ ቀዝቃዛ ኩፋሮን መፈክለቅ. ለቤት እንስሳት ወይም ለሬሳዎች, ከብረት የተሠራ አሲድ ነው.
- ክረምቱን በክረምት በሽንኩርት ያሸጉትና ከፀሐይ ብርሃን አጠገብ ባለው ርቀት ላይ መደበቅ.