በአንጻራዊነት ሲታይ ለክረምቱ የሚሆን የቤት እንጉዳይ ለመምረጥ ቀላል ነው. እውነቱን ለመናገር, እንጉዳይ, ነጭ, ቫይሶኖክ ወይም ሻምበሮችን ማራባት, በርካታ የመጨረሻ ጥብቅ ሁኔታዎችን የሚጠይቁበት የመጨረሻው ውጤት ሙሉ በሙሉ ጥገኛ ነው. እንደ ማራኪ እምብርትስቫኒሚ ዝንጀሮዎች, ደስ የሚል መዓዛ, እና ክረምቱን ሙሉ በሙሉ ሳይበላሽ መቆየት ይችላሉ. እንደ እድል ሆኖ, እንጉዳይ በቤት ውስጥ በትክክል እንዴት ማራባት እንደሚቻል የሚረዱት ጥራቶች ሁሉ ከዛሬው የዛሬው እትም ሊማሩ ይችላሉ. ከእንደዚህ ዓይነቱ የምግብ አዘገጃጀቶች በተጨማሪ ቀላል የማብሰያ አማራጮችን ብቻ አያካትትም. ስለዚህ በፍጥነትና ጣፋጭ የተበጣጠሉ እንጉዳዮችን ለመማር ከፈለክ, እነዚህን አስደናቂ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ለመጻፍ ብዕርና ማስታወሻ ደብተር ይምጣ!
የእንጉዳይ እንጉዳይ በቤት ውስጥ በፍጥነት በማራገፍ - ፎቶግራፍ ደረጃ በደረጃ መቅዳት
በቤት ውስጥ እንጉዳይቶችን (ፍም ዝንቶች) በፍጥነት እንዴት እንደሚወስዱ ለመጀመሪያው የአሠራር ዘዴ. ይህ አማራጭ ለፈንጠረዥ ሠንጠረዥ ብቻ ነው! በፍጥነት የሚመረቱ እንጉዳዮችን በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ለማቆየት ለአንድ ወር ያህል ሊሆን ይችላል. እውነትም, ይህ እምብዛም የማይቀጣጠል ሰው ማቀዝቀዣ ውስጥ ይገኛል.አስፈላጊ የሆኑ ምግቦችን በቤት ውስጥ እንጉዳይቶችን በፍጥነት ለማራስ
- ሻምፕል - 250 ግራ.
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት (የተሰነጠቀ) - 2 tbsp. l.
- የበለሳን ኮምጣጤ -3/4 ኩባያ
- ውሃ - 1/4 ስኒ
- Pepper peas - 1 tsp.
- ጨው - 1 ሳር.
- 2 ነጠብጣቦች
በእንጨት ውስጥ እንዴት በፍጥነት ማራባት እንደሚቻል በደረጃ የሚሰጥ መመሪያ
- ይህ ለትንሽ ምግብ ማብሰል እና ለመበላት ዝግጁ የሆኑ እንጉዳዮችን ከ 2 ሰዓታት በኃላ ይይዛሉ, ወደ ጥልፍ መቆራረጥ ያስፈልጋል. የቅርጽ እሰከቶች መካከለኛ ናቸው - ይህ ቅርፅ እንጉዳዮቹን በፍጥነት ለማራመድ ይረዳቸዋል.
- የተቆረጡትን እንጉዳቶች ወደ አንድ ማሰሮ ውስጥ እናስከዋለን.
- አሁን ወደ ሙንዳይዝ ዝግጅት እንጓዛለን. ይህንን በትንሽ የቀዘቀዘ ውሃ, ሆምጣጤ, ደወሌ, ጨው እና የተዘገበ ስኒል ውስጥ ማድረግ. አረንጓዴ እና ዝቅተኛ ሙቀት ወደ ሙቀት ያመጣል.
- ፈሳሹን ከቀዘቀዘ በኋላ ጠርዙን ከጣቢያው ውስጥ እና በትንንሽ እቃዎች ላይ በማውጣት በእንቁራሪ ዱቄት ውስጥ ይንጠጡት.
አስፈላጊ! ባንኩ ከቃለ ከፍተኛ ቅዝቃዜ ሊወርድ ስለሚችል ሁሉንም ጥራጥሬን በአንድ ጊዜ ለማፍሰስ አይጣደፉ!
- በጣም ጥብቅ በሆነ መንገድ እናዘጋጃለን እና ወደ ታች እንሰራዋለን. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የቤቱን ሙቀት ለ 2 ሰዓታት በቤት ሙቀት ውስጥ ይተውት. ከዚህ በኋላ, እንጉዳዮቹን ለመጠቀም ዝግጁ ነው!
የእንጉዳይ እና የእንቁላል እቃዎችን በቤት ውስጥ በፍጥነት እንዴት እንደሚንከባከብ
ከዚህ በታች የተዘረዘሩት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች የእንጉዳይ ዝርያዎችን በፍጥነት ለመምጠጥና ለመንከባከብ እንዴት ይቻላል? በተለይም በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች አነስተኛ ፌምባዥዎች - ለፈርስ ጠረጴዛ ተስማሚ የሆነ መክሰስ ናቸው. ከዚህ በታች ደረጃ በደረጃ ቅደም ተከተል ውስጥ የእንጉዳይ ፍጥነት እና ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት እንደሚመረቱ ተጨማሪ ያንብቡ.በቤት ውስጥ በፍጥነት ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦችን ለመውሰድ አስፈላጊ ነገሮች እና መድሃኒቶች
- ሻምፕ -0, 5 ኪ.ግ
- ጨው - 1,25 st. l.
- የሱፍ አበባ ዘይት -5 ምጣጭ. l.
- ኮምጣጤ 6% - 1, 5 tbsp. l.
- ስኳር - 0, 5 tbsp. l.
- ጥቁር ፔፐርማርዶች -10 ፐኮ.
- የባህር በር -1 ፒክሰል.
- ኩንታል - 1-2 ፓኮዎች.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች
- ውሃ - 0.3 ሊትር
በቤት ውስጥ እንጉዳሪዎችን በፍጥነትና በፍጥነት እንዴት እንደሚወስዱ የደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- ከ 4 ደቂቃዎች በኋላ ከተፈጨ በኋላ በጨው ውሃ ውስጥ በጨው ውስጥ ፈንጂዎች ፈሳሽ ይከሰታል.
- ጥራጥሬን እንሰራለን-በጥቁር ዕቃ ውስጥ ስኳር, ጨው እና ቅመማ ቅመም. የተቆረጠውንና የተከተፈውን ሾትጣት አክል. 300 ሚሊህ የሚሞላ ፈሳሽ ውሃ ካፈሰሱ በኋላ በዘይትና በሻምጣ ውስጥ ይቅጠሩ.
- ከተዘጋጁት እንጉዳዮች ጋር ውሃውን አጣጥፈው ወደ ደረቅ የሳር ክዳን ያካሂዱ.
- ሙዳውን በሙቅ እርጥበት ይሙሉና ክዳኑን ሳይዘጉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይተውሉት.
- ኩሽውን በክዳኑ ላይ እናሰርነው እና ለስላሳ ሙቀቶች ለ 12 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን.
የእምሳትን የእንጉዳይ የእንጉዳይ ስኳር ከስኳር እንዴት እንደሚወስዱ - ለቀጣይ ማንበቢያ የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ስፖንጅ ልክ እንደ ፈሳሽ በመምጠጥ በተወጠረ አወቃቀር ምክንያት, የእንጉዳይ ቅጠላ ቅጠሎች, በፍጥነት ማቀዝቀዝን ጨምሮ በቤት ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው. ቀጣዩ የምግብ አዘገጃችን ለእንደዚህ አይነት ፈጣን እና ጣፋጭ አማራጮች ነው. በቀዝቃዛው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንጉዳዮችን ኦይስተር እንጉዳይቶችን እንዴት እንደሚወስዱ.በስኳር ላይ የሚገኙት የእንጉዳይ የእንጉዳይ ስኳር ድንች በስኳር ይሞሉ
- ኦይስተር እንጉዳይ - 0, 5 ኪ.ግ
- ስኳር - 1/2 ስቄም. l.
- ጨው -1 tbsp. l.
- ኩባያዎች -3 እንክብሮች.
- ኢፒንክርዶች - 3 ቹ.
- የባህር በር -1 ፒክሰል.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች
- ኮምጣጤ -2 ኩባያ. l.
ፈሳሽ ስኳር ፈሳሽ በመርዛማ ሁኔታ ውስጥ እንዴት የኦይስተር እንጉዳይትን እንዴት ማራባትን ደረጃ በደረጃ መመሪያ መስጠት
- የኦይስተር የእንጉዳይ እርሻዎች በደንብ ይታጠበቁ እና ከቡጃዎች የተሠሩ ናቸው. ትንንሽ እንጉዳዮችን በትንሽ እንጉዳዮችን መውሰድ ጥሩ ነው - በቅርብ ጊዜ ውስጥ በጣም የተለጠፉ እና በባንኩ ውስጥ የሚመለከቱት ይበልጥ ልምድ ያለው ይሆናል.
- የእንጉዳይቱን እንጉዳይ በተለየ እንጉዳዮች እንከፋፍለን እና በደም ወደ ቀዝቃዛ ውሃ እንሞላለን ስለዚህም የኦይስተር እንጉዳዮችን ሙሉ በሙሉ ይሸፍናል. ከእሳት ጋር አወጣን.
- እንጉዳዮቹ ከተፈጩ በኋላ ነጭ ሽንትን ጨምሮ ቅመሞችን ይጨምሩ እና እሳትን ይቀንሱ. ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በኋላ በሆምጣጤ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- በእሳተ ገሞራ ላይ በሚታየው ጫማ ላይ የድምፅ ብረትን በድምጽ ይወገዳል. የኦይስተር እንጉዳዮችን ጣዕም ሞክረው እና ዝግጁ ከሆኑ ከተጣራ ጣዕም አስወግድ.
- እንጉዳዮቹን ለማቀዝቀቂያ ከ5-7 ደቂቃዎች እና በሱ ቀዳዳዎች ውስጥ እንጨምራቸዋለን. በጠርሙስና በቢጫ ሰቅል ላይ. ከቀዘቀዘ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣለን.
የእንጉዳይ የኦይትስተር እንጉዳዮችን በካንች ውስጥ እንዴት እንደሚወስዱ - ለክረምት ቀለል ያለ መንገድ
በክረምት ስኳር ውስጥ የሚገኙት የእንጉዳይ ዝርያዎች በደማቅ ስኳር ውስጥ የሚገኙትን የእንጉዳይ ዝርያዎች በደንብ ለማራባት መሞከር አስፈላጊ አይደለም. ስለዚህ ጉዳይ አንከራከርም, ነገር ግን እንዲህ ላለው በጣም ጠቃሚ የሆነ የባህር መርከብ አሠራር ለናንተ ይደሰታል. የክረምት ክረምት በሚቀነስበት ቀለል ያለ መልመጃ ውስጥ እንጉዳይቶችን የእምሳትን የእንጉዳይ ቅጠላ ቅጠሎች እንዴት በቅልበቱ እንዴት እንደሚበሉ ያንብቡ.ክረምቱ በበጋ ወቅት በክረምት ውስጥ የእንጉዳይ ዝርያዎችን በትክክል ለማራቢያ አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች
- ኦይስተር እንጉዳይ - 0, 5 ኪ.ግ
- ውሃ - 1, 5 ኩባያዎች
- ኮምጣጤ - 1/2 ኩባያ
- ጨው - 1 tbsp. l.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክታብል
- የሳር ቅጠሎች - 1 ፓኮ.
- ጥቁር ፔፐር - 2-3 ቢዝ.
- ክምር - 2-3 እንክብሮች.
ቀስ በቀስ በቀዝቃዛ ምግብ ላይ በክረምት ውስጥ የኦይስተር እንጉዳይቶችን እንዴት ማራባትን ደረጃ በደረጃ መመሪያ መስጠት
- እንጉዳይ በማዕድን ማውጫዎች እና በተለየ መልኩ እግርን እና እግርን ቆርጠዋል.
- በተጨማሪ እንጉዳዮች እስኪጨርሱ ድረስ ይቅሙ.
- ከዚያ ወደ ሙኒየም ዝግጅት ይሂዱ. በአዲሱ ማጠጫ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ቅመማ ቅመማ ቅመሙ. ከዚያም እቃውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት እና ኮምጣጤውን በማከል ለ 5 ደቂቃዎች ሽፋን ይክፈሉት.
- የኦይስተር ማድመሪያዎችን በሸክኒዎች ላይ እናስቀምጣለን, በደረጃ የተሸፈነውን ነጭ ሽንኩርት እና ማራግደንን ይጨምሩልን.
- ለ 5 ደቂቃዎች እና ቡር ያለ ሽፋን እናጭቅ. እቃውን ከማቀዝቀዝዎ በፊት, ወደታች ያዙሩት.
በክራን ለሚሆኑት የክረምት ነጭ ሻክሎችን እንዴት መውሰድ እንደሚቻል - ቀላል አሰራር, በእያንዳንዱ ደረጃ
በቀጣዩ የቀለበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ በበጋ ወቅት በክረምቱ ውስጥ ያሉትን ነጭ ሻካራዎች ለመምረጥ ልዩ የምግብ ማምረቻ ችሎታ አያስፈልገውም. አጠቃላይው የምግብ አሰራር በተቻለ መጠን ቀላል እና ፈጣን ነው. ነጭዎቹን እንጉዳዮች በበጋ ወቅት በክረምት ውስጥ በቀላሉ እንዴት እንደሚመርጡ ዝርዝሮች.ክረምቱን ለማቀዝቀዣ ውስጥ እንቁላሎች ለመንከባከብ አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች
- ነጭ ሻርክ - 1 ኪሎ ግራም
- ውሃ - 1 ሊ
- ስኳር - 2 tbsp. l.
- ጨው - 2 tbsp. l.
- ኮምጣጤ - 130 ሚሊ ሊትር
- የቡሽ ቅጠሎች - 3 ሳ.
- ጥሩ ጣዕም - 3 ሳ.
ቀለል ያለ የእንጉዳይ ቅጠል በመጠቀም በቀዝቃዛ ሣጥኖች ውስጥ ቀለል ያሉ የአሰራር ዘዴዎችን በመጠቀም እንዴት መለየት ይቻላል
- ነጭ እንጉዳዮች በአሸዋ እና በትንሽ ቆሻሻዎች በደንብ መታጠብ አለባቸው. ከዚያም እንጉዳይቱ በደንብ ከተቆራረጡ በኋላ በንጣሬው ጨዋማ ውሃ ውስጥ እስኪበስሉ ይንገጫሉ.
- ምግብ ከተጣራ በኋላ ነጭዎቹን እንጉዳዮችን ከቧንቧ ጋር አስቀምጠው በቆርዣው ውስጥ ማስወጣት.
- የውሃ ማራቶን ማዘጋጀት ውሃን በስኳር, ጨውና ሆምጣጤ ይለውጡ.
- በንጹህ, በንጹህ ማጠራቀሚያዎች, ቅመማ ቅጠሉን እና እንጉዳዮችን መጨመር.
- እንጉዳዮቹን በሙቅ እርጥበት ቦታ ላይ አስቀምጡት እና ከ 5 እስከ 7 ደቂቃ ባለው ጊዜ ውስጥ ለመቆም እንዲፈቅዱ ይቁጠሩ.