በክረምቱ ላይ ቼንቴልልሶች - ምግብ ማቅለጫዎች - ካቫሪያ, በቅቤ, በምግቡ ውስጥ ማርደር. ክረምት እንዴት እንደሚገባ እና በክረምት እንዴት እንደሚቀንሱ

በድንገት ሆንብ ወይም ሆን ተብለው በደመ ነፍስ ውስጥ ደማቅ ቀይ ቀለም ያላቸው ዘራፊዎች ያገኙ ከሆነ, በእርግጥ እድለኛ ነበር. የሊይስክክቭ ቤተሰብ ፈንጣጣ በኬክሮስዎቻችን በጣም ጠቃሚ ነው. በቫይታሚኖች ኤ, ፒ ቢ, ቢ, ናይዚ, ዚንክ, አሚኖ አሲዶች, ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲኮች የተሞሉ ናቸው. እንዲሁም እነዚህ አጫዋቾች እነዚህን እንጉዳይ ዓይነቶች ወደ ሦስተኛው ምድብ እንደሚመገቡ አድርጓቸው, እንደ ጣዕም ጣዕም, ከመጀመሪያው አንደኛ ዓይነት ዝርያዎች ይበልጣሉ. ግኝቶችዎ ለበርካታ አስር ምስሎች ብቻ የተገደቡ ከሆኑ የመጥመቂያ ፍራፍሬዎች ጣዕም የመጠጣትን እራሳችሁን አትክዱ. አንድ ሙሉ ባንድ መሰብሰብ ከቻሉ ለክረምቱ የጫካ ስጦታዎች ያዘጋጁ. ሞሮጦት, ማራኪን, ጨው, የምግብ አበቦች! እና በእውነትም በቸልተኝነት ለመያዝ, የእነሱ የምግብ አዘገጃጀቶች ገጻችንን ይመለከቱታል.

ለሙስሪዝም በዘይት ተዘቅዝቀው የተሞሉ ዘንዶላሎች - በፎቶው ምርጥ የምግብ አሰራር

ቸነሬል ለክረምት ወቅት ለመሰብሰብ ምቹ ነው. በጣም ወሳኝ ህጎች እስከተሟላ ድረስ በቀላሉ እና በፍጥነት ይብራራሉ. ምግብ ከማብሰል በፊት እንጉዳዮቹ በጥሩ ሁኔታ መታጠብና መደርደር አለባቸው. ለሙት ማርባት ጥሩ ጥራት ያላቸው ቅመሞች እና ሽቶዎች መምረጥ ይሻላል. እና አነስተኛ አቅም ያላቸው የብርጭቆ ስጋዎችን ብቻ እንዲጠቀሙ የማከማቻ መያዣዎች. በውጤቱ ምርጥ ክሬም ለክረምቱ በዘይት ተዘቅዝቅ ያለ የተጠበቁ ቅጠል የበዛባቸው ዘፋኞች አሉ.

ለሰርበሽ ለመድሃው ቅዝቃዜ ቅባት ለሽያጭ መልቀም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች

ለክረምት በዘይት እንዲዘገጃቸው የምርት አሰልጣኝ ደረጃ በደረጃ

  1. በተሰበሰቡበት ቀን እንጉዳይ ማራባት. ቆሻሻውን በጥንቃቄ ማጽዳት, እንደአስፈላጊነቱ ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ይቁረጡ.

  2. በጥቁር ዳቦ ውስጥ ሙቀቱን ሙቀቱ እስከ 75 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (ሙቀቱ) ወደ ሙቀቱ ያስገባሉ. ከዚያም እንጉዳዮቹን ይልኩ. ብዙ ጊዜ አነሳሳ, ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች ይዘጋጁ.

  3. ኩባያውን ወደ ጎን ያስቀምጡ, ኮምጣጤን እና ጨው ወደ ድብልቅ ይጨምሩ. እንጉዳዮቹን ወደ ማቀዝቀዣው ክፍል እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ, ከዚያም በቦኖቹ ላይ ይሰራጩ.

  4. እቃውን ሽፋኑን በንጥል ያትጉቱ እና ለማቀዝቀዝ ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡት.

ክረምቱ እንዴት ክረምቱን እንዴት እንደሚጨምር - ምግብ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት (ቪዲዮ)

በጫካ ውስጥ ብዙ ጊዜ ደማቅ ለማግኘት ቀላል አይደለም. ነገር ግን አንድ እንጉዳይ ካገኛችሁ, መላው ቤተሰብ በእርግጥ ይሰበሰባሉ. እንደነዚህ ያሉት ግኝቶች ለስለስና ለታካሚ እንጉዳይ መጫዎቻዎች ግሩም የሆነ ሽልማት ይሆናሉ. ከሁሉም በላይ ግማሽ ኪሎግራም መሃከለኛ ድብርት ለክረም ጊዜ ለመብላት ለስኒቫል ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት በቂ ነው.

በክረምቱ ላይ ክራሬሌሎች በትክክል የሚያሽከረክሩበት - ምግብ ለማብሰሶች ምግብ

በአጠቃላይ አመት ውስጥ እንጉዳዮችን ለማብሰል ብትወስኑ, አታሳምሩ. ከተለምዷዊ ቴክኖሎጂ ጋር መጣጣም እና ከሁሉም ሁኔታዎች ጋር የተጣጣመ ነው.

ክረምቱን ለክረምት እንዴት ማቆም እንደሚቻል

ለክረምት የክረምት ወራት በትክክል ማወጅ ብዙ አስፈላጊ ደረጃዎችን ያካትታል:
  1. የምርት ሂደቱ ከተጣራ በኋላ ከ 20 ሰዓት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ ለምርመራው ሂደት ይቀጥሉ. ሁሉንም ወጣት ዘለላዎች በጥንቃቄ ይደርድሩ. አሮጌው የምግብ ማብሰያ ምግብ ለማብሰል የተቀመጡ ናሙናዎች አሉ.
  2. የተመረጡትን እንጉዳዮችን ከትላልቅ ቆርቆሮዎች ውስጥ ያስወግዱ እና ቀዝቃዛ ውሃ ይጥቁ. መከሩን በሻፋፋ ፎጣዎች ላይ ያሰራጩት እና ደርቀው ይደርቅ.
  3. በጋዝ መደርደሪያው ላይ ደረቅ ወንዞችን በጥንቃቄ ያሰራጩት. በፈንገስ 4-5 ሚ.ሜ መካከል ለመሸሽ ይሞክሩ. አንዴ ከተቀመጡ በኋላ በመያዣ ወይም በቦር ይሰብስቡ.
  4. በኤሌክትሮኒክ ሰሌዳ ላይ, የሚቀጥለውን መለኪያ አዘጋጅ. በተመሳሳይ መንገድ የማጠብ ሂደቱን ይቀጥሉ. በመጨረሻ ውጤቱ ሙሉ ዘመናዊ, ሙሉ በሆነ የተጠበቀው ሙሉ ሙሉ ክሮነር ይይዛሉ.

ለክረምሳ የተጠበሰ ነጭ የጫጫ ነጋዴዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ጫካዎችን ለመጠበቅ በጣም ምቹ እና ጠቃሚ ዘዴ ማርጋሪን ውስጥ ማቅለጥ እና ከላቹ ላይ መሸፈን. በተለይ ግን ዘፈኖች በአረሙ ቅቤ ወይም ቅባት ቅባት ላይ ጥሩ ናቸው. ለክረምቱ መከር ጊዜ ጣፋጭና ገንቢ ያልሆነ ብቸና ምግብ ነው. የጎን ሸሚዝ መጨመር እና አስደናቂ በሆነው የመከር ቅባት እና መዓዛ ይደሰቱ!

በክረምት ወራት ለተጠበሰ ነጭ የሬቸር ባርኔጣ አስፈላጊ ክር ግብይት

በክረምት ወቅት የክረምቴሪያል ዝርያዎችን ለማብሰል ደረጃ በደረጃ የሚሰጥ መመሪያ

  1. ፍራፍሬዎች ከቆሻሻ ፍራፍሬዎች በግልጽ ይላታሉ, ያጣቅቁ, ትላልቅ ብረቶች ይቆርጣሉ. እንጉዳዮቹን ለ 10 ደቂቃዎች ሁለት ጊዜ ይለውጡ, ውሃውን ይቀይሩ.
  2. በጋር ቦርሳ ውስጥ በብርድ ድስ ላይ ስቡን ያቀልጡታል, ጨው, ፔንክ, ሎሌል እና እንጉዳዮችን እዚያ ላይ ጨምሩ. ለግማሽ ሰዓት ከደከሙ በታች ይንፏቀቅ.
  3. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ አላስፈላጊ ፈሳሹ ይተነው ዘንድ ክዳኑን ክፍት ያድርጉት. እስከዚያ ድረስ ግማሽ ሊትር ጀርሞችን በንፅህና ማጠብ እና እሳትን ወይንም በእንፋሎት ውስጥ በኬሚካሉ ማጠብ.
  4. በክረምት ወራት በስብ በክረስት የተሸፈነ, በንጹህ ሳህኖች ላይ የተዘረጋው, በፓን ላይ የተቀላቀለው ድብልቅ ያፈስሱ. መያዣውን በፕላስቲክ ሽፋኖች ይዝጉ (ለ 2 እስከ 3 ወራት ማከማቻ), ወይም ለስድስት ወር ወይም ለአንድ አመት የብረታ ብረት ማሸግ.

በክረምቱ ላይ ክራንሬትስ ውስጥ ክራሪያሌ - በክራባውያኑ ውስጥ ምግብ ለማብሰል የሚረዳ ምግብ

በሳር ጎጆዎች ውስጥ ለሆነ ጸጥ ያለ አድካሚ ዘመቻ ከተደረገ በኋላ ሙሉ እና ምንም ጉዳት የሌለባቸው እንጉዳዮች ብቻ ይሳባሉ, ግን የተለያየ ክፍልዎቻቸው: የተቆረጡ እግሮች, የተጨቆኑ ባርኔጣዎች. እንዲህ ያለ መልካም ነገር መተው እና ማራዘም ወይም መስበር መልካም አይደለም. ለበርካታ ቫርኬር ለመልቀቅ የዩ.ኤስ. ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ጣፋጭና መዓዛ ያለው ምግብ ይበልጥ ተወዳጅ ሆኗል. በ እናቶች እና አያቶች ላይ ጠቃሚ የሆነ የቪታማ ቁምፊ ስብስብ እና አስደናቂ አስመሳይ - አባቶች እና ቅድመ አያቶች.

በክረምት ወራት ለበርካታ ቫይታሚኖች እንጉዳይ ለመስራት እንክብሎች

በሉዊል ሮል በሚኒ ብዙ ክፈፍ ውስጥ ምግብ ለማብሰል በደረጃ አሰጣጥ መመሪያ

  1. ከ 60 እስከ 70 ደቂቃዎች በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይለጥፉ እና በ "ማቃጠል" ውስጥ ይለቀቁ.
  2. ቀይ ሽንኩርት በአነስተኛ ዘይት በፔፐር እና በጨው ውስጥ በአትክልት ዘይት ይቀባል.
  3. እንጉዳዮቹን ከሽንኩርት ድብል ጋር ይቀላቅሉ, ማቅለጫውን ወደ ተመሳሳይ ሁኔታ ቅርብ ወደሆነ ሁኔታ ይቅቡት. ዳሶለይት እና ዶሮቻይት ክሂሪር ለዓይኑ ተወዳጅ. ለብዙ-አረ-ቂጣዎች ከተሰጡት የዱርዬል የምግብ አዘገጃጀት ካቫር ዝግጁ ነው!
  4. ቅጠሉን በንጹህ እቃዎች ውስጥ አስቀምጡ, ክዳቹን በጥብቅ ይዝጉ, በማቀዝቀዣው ውስጥ ይደብቁ.
በዚህ ደረጃ ላይ ክሪነልልስ ለማዘጋጀት እንጨርሰዋለን. በድረ-ገፃችን ላይ የቀረቡ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች በተደጋጋሚ በሺዎች በሚቆጠሩ ልምድ ያላቸው እንጉዳዮች, የምግብ ሰሪዎች እና ተራ "ተራ" አስተናጋጆች. በአሁኑ ጊዜ ሁሉም በትክክል እንዴት እንደሚገባ, እንደ በረዶ, እንጉዳይ ለማብሰል እና ክረምቱን ለማብሰል እንዴት እንደሚችሉ ያውቃሉ.