በድንገት ሆንብ ወይም ሆን ተብለው በደመ ነፍስ ውስጥ ደማቅ ቀይ ቀለም ያላቸው ዘራፊዎች ያገኙ ከሆነ, በእርግጥ እድለኛ ነበር. የሊይስክክቭ ቤተሰብ ፈንጣጣ በኬክሮስዎቻችን በጣም ጠቃሚ ነው. በቫይታሚኖች ኤ, ፒ ቢ, ቢ, ናይዚ, ዚንክ, አሚኖ አሲዶች, ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲኮች የተሞሉ ናቸው. እንዲሁም እነዚህ አጫዋቾች እነዚህን እንጉዳይ ዓይነቶች ወደ ሦስተኛው ምድብ እንደሚመገቡ አድርጓቸው, እንደ ጣዕም ጣዕም, ከመጀመሪያው አንደኛ ዓይነት ዝርያዎች ይበልጣሉ. ግኝቶችዎ ለበርካታ አስር ምስሎች ብቻ የተገደቡ ከሆኑ የመጥመቂያ ፍራፍሬዎች ጣዕም የመጠጣትን እራሳችሁን አትክዱ. አንድ ሙሉ ባንድ መሰብሰብ ከቻሉ ለክረምቱ የጫካ ስጦታዎች ያዘጋጁ. ሞሮጦት, ማራኪን, ጨው, የምግብ አበቦች! እና በእውነትም በቸልተኝነት ለመያዝ, የእነሱ የምግብ አዘገጃጀቶች ገጻችንን ይመለከቱታል.
ለሙስሪዝም በዘይት ተዘቅዝቀው የተሞሉ ዘንዶላሎች - በፎቶው ምርጥ የምግብ አሰራር
ለሰርበሽ ለመድሃው ቅዝቃዜ ቅባት ለሽያጭ መልቀም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች
- ባለ 200 ዎቹ ክራንቻልች ሊትር
- የወይራ ዘይት - 250 ሚሊ ሊትር
- laurel leaf - 1 pc
- በቲማበሮች ውስጥ - - 3 pcs.
- የሮማሜር ቅርንጫፍ - 1 ፒ.
- ኮምጣጤ (ሰሪ አሪፈህ ትችላለህ) - 2 tbsp.
- ክሪቢ ዱቄት - 0.5 ስፓን.
- ጨው
ለክረምት በዘይት እንዲዘገጃቸው የምርት አሰልጣኝ ደረጃ በደረጃ
- በተሰበሰቡበት ቀን እንጉዳይ ማራባት. ቆሻሻውን በጥንቃቄ ማጽዳት, እንደአስፈላጊነቱ ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ይቁረጡ.
- በጥቁር ዳቦ ውስጥ ሙቀቱን ሙቀቱ እስከ 75 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (ሙቀቱ) ወደ ሙቀቱ ያስገባሉ. ከዚያም እንጉዳዮቹን ይልኩ. ብዙ ጊዜ አነሳሳ, ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች ይዘጋጁ.
- ኩባያውን ወደ ጎን ያስቀምጡ, ኮምጣጤን እና ጨው ወደ ድብልቅ ይጨምሩ. እንጉዳዮቹን ወደ ማቀዝቀዣው ክፍል እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ, ከዚያም በቦኖቹ ላይ ይሰራጩ.
- እቃውን ሽፋኑን በንጥል ያትጉቱ እና ለማቀዝቀዝ ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡት.
ክረምቱ እንዴት ክረምቱን እንዴት እንደሚጨምር - ምግብ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት (ቪዲዮ)
በክረምቱ ላይ ክራሬሌሎች በትክክል የሚያሽከረክሩበት - ምግብ ለማብሰሶች ምግብ
ክረምቱን ለክረምት እንዴት ማቆም እንደሚቻል
ለክረምት የክረምት ወራት በትክክል ማወጅ ብዙ አስፈላጊ ደረጃዎችን ያካትታል:- የምርት ሂደቱ ከተጣራ በኋላ ከ 20 ሰዓት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ ለምርመራው ሂደት ይቀጥሉ. ሁሉንም ወጣት ዘለላዎች በጥንቃቄ ይደርድሩ. አሮጌው የምግብ ማብሰያ ምግብ ለማብሰል የተቀመጡ ናሙናዎች አሉ.
- የተመረጡትን እንጉዳዮችን ከትላልቅ ቆርቆሮዎች ውስጥ ያስወግዱ እና ቀዝቃዛ ውሃ ይጥቁ. መከሩን በሻፋፋ ፎጣዎች ላይ ያሰራጩት እና ደርቀው ይደርቅ.
- በጋዝ መደርደሪያው ላይ ደረቅ ወንዞችን በጥንቃቄ ያሰራጩት. በፈንገስ 4-5 ሚ.ሜ መካከል ለመሸሽ ይሞክሩ. አንዴ ከተቀመጡ በኋላ በመያዣ ወይም በቦር ይሰብስቡ.
- በኤሌክትሮኒክ ሰሌዳ ላይ, የሚቀጥለውን መለኪያ አዘጋጅ. በተመሳሳይ መንገድ የማጠብ ሂደቱን ይቀጥሉ. በመጨረሻ ውጤቱ ሙሉ ዘመናዊ, ሙሉ በሆነ የተጠበቀው ሙሉ ሙሉ ክሮነር ይይዛሉ.
ለክረምሳ የተጠበሰ ነጭ የጫጫ ነጋዴዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በክረምት ወራት ለተጠበሰ ነጭ የሬቸር ባርኔጣ አስፈላጊ ክር ግብይት
- ትኩስ ዘራፊዎች - 2 ኪ.ግ
- ጥራጥሬ ወይም ቅቤ ወይም ስኳር ወፍራም ስብ
- ጨው
- መሬት ላይ ፔፐር
- የሉፍ ቅጠል
በክረምት ወቅት የክረምቴሪያል ዝርያዎችን ለማብሰል ደረጃ በደረጃ የሚሰጥ መመሪያ
- ፍራፍሬዎች ከቆሻሻ ፍራፍሬዎች በግልጽ ይላታሉ, ያጣቅቁ, ትላልቅ ብረቶች ይቆርጣሉ. እንጉዳዮቹን ለ 10 ደቂቃዎች ሁለት ጊዜ ይለውጡ, ውሃውን ይቀይሩ.
- በጋር ቦርሳ ውስጥ በብርድ ድስ ላይ ስቡን ያቀልጡታል, ጨው, ፔንክ, ሎሌል እና እንጉዳዮችን እዚያ ላይ ጨምሩ. ለግማሽ ሰዓት ከደከሙ በታች ይንፏቀቅ.
- ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ አላስፈላጊ ፈሳሹ ይተነው ዘንድ ክዳኑን ክፍት ያድርጉት. እስከዚያ ድረስ ግማሽ ሊትር ጀርሞችን በንፅህና ማጠብ እና እሳትን ወይንም በእንፋሎት ውስጥ በኬሚካሉ ማጠብ.
- በክረምት ወራት በስብ በክረስት የተሸፈነ, በንጹህ ሳህኖች ላይ የተዘረጋው, በፓን ላይ የተቀላቀለው ድብልቅ ያፈስሱ. መያዣውን በፕላስቲክ ሽፋኖች ይዝጉ (ለ 2 እስከ 3 ወራት ማከማቻ), ወይም ለስድስት ወር ወይም ለአንድ አመት የብረታ ብረት ማሸግ.
በክረምቱ ላይ ክራንሬትስ ውስጥ ክራሪያሌ - በክራባውያኑ ውስጥ ምግብ ለማብሰል የሚረዳ ምግብ
በክረምት ወራት ለበርካታ ቫይታሚኖች እንጉዳይ ለመስራት እንክብሎች
- ሮዝኪ 1.5 ኪግ
- ሽንኩርት - 300 ግ
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ
- ጨው
- ፔፐር
በሉዊል ሮል በሚኒ ብዙ ክፈፍ ውስጥ ምግብ ለማብሰል በደረጃ አሰጣጥ መመሪያ
- ከ 60 እስከ 70 ደቂቃዎች በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይለጥፉ እና በ "ማቃጠል" ውስጥ ይለቀቁ.
- ቀይ ሽንኩርት በአነስተኛ ዘይት በፔፐር እና በጨው ውስጥ በአትክልት ዘይት ይቀባል.
- እንጉዳዮቹን ከሽንኩርት ድብል ጋር ይቀላቅሉ, ማቅለጫውን ወደ ተመሳሳይ ሁኔታ ቅርብ ወደሆነ ሁኔታ ይቅቡት. ዳሶለይት እና ዶሮቻይት ክሂሪር ለዓይኑ ተወዳጅ. ለብዙ-አረ-ቂጣዎች ከተሰጡት የዱርዬል የምግብ አዘገጃጀት ካቫር ዝግጁ ነው!
- ቅጠሉን በንጹህ እቃዎች ውስጥ አስቀምጡ, ክዳቹን በጥብቅ ይዝጉ, በማቀዝቀዣው ውስጥ ይደብቁ.