በበረዶ ውስጥ ያለ ፀሐይ; በክረምት ወራት ለሚከበረ ዱቄት

ደማቅ, ፈሳሽ እና ጤናማ የፓንከን ቆንጆ, በጣም ብዙ ስጋዎችን ማብሰል ይቻላል. ይህ አትክልት በሾርባው, በጣፋጭ, በቃሚ ፍሬዎች, በህፃናት ንጹህ እና ሌሎች በርካታ ነገሮች ላይ ከሻፊ ጨው የተከተሉትን ሾርባዎች, ስጋዎችና ፈርስዎች ይጨምራሉ. እንዲሁም ለክረምቱ የታሸጉ ምግቦችን ካጠቡ, በዚህ ቀዝቃዛ ዘመናትም እንኳን በዚህ የፀሐይ ምርት ውስጥ ያለውን ጣዕም እና መዓዛ ይደሰቱበታል. አስገራሚ እና ቀላል የሆኑ አስፈጻሚ የምግብ አሰራሮች እና እንዲሁም የተዘጋጁ ምግቦችን ፎቶ እንመልከታቸው.

የዱቄት ክረምት ማረም አቁሙ - ጥሩ መዓዛ ያለው ክራሪያር ከአትክልቶች ጋር

የጨው ጣዕም ለማዘጋጀት በዱባ ይሠራል. ለምሳሌ እንደነዚህ ዓይነቱ ካራባቶች በጠረጴዛ ላይ እንደ መቆያ ምግቦች ሊቀርቡ ይችላሉ, እና ለስጋ ወይም ለዓሳዎች እንደ አንድ ጎን ያለ ምግብ መጠቀም ይችላሉ. የዚህ ምግብ ዋነኛ ጥቅም የዝግጅቱ ቀላልነት ነው.

አስፈላጊ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር-

• ዱባ - 1 ኪ.ግ
• ካሮት - 0.6 ኪ.ግ
• ቲማቲም - 0.6 ኪ.ግ
• ሽንኩርት - 0.6 ኪግ
• ነጭ ሽንኩርት - 6-7 ጥርስ
• የሾሊው ዘይት - 6 tbsp. l.
• ጨው, ፔፐር, ስኳር

ደረጃ በደረጃ ለፓምፕኪን ኮቫሪያ ሬዲዩ:

1. ሽንኩርት, ዱባ እና ካሮዎች በጥሩ መታጠጥ እና በአትክልቶቹ ላይ ሁሉንም ቆዳዎች ማስወገድ. ነጭ ሽንኩርት ቄጠማ
2. ቲማቲም ላይ, ትናንሽ መቁረጣሪያዎችን, ፍራፍሬዎችን ቲማትም በተፈላ ውሀ ውሃ ይስሩ እና ከፊልም ያፅዱ.
3. በስጋ ማጠቢያ ውስጥ ቲማቹን እጠፍረው እና ቲማቲሙን ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ ያፈሳሉ. ነጭ ሽንኩርውን በፕሬስ ማስታዎቂያው እና በቲማቲም ንጹህ ጋር ይቀላቅሉት.
4. ከዚያም የተረፈውን አትክልት በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ በሌላ ላይ በማዋሃድ ይቁሩት.
5. ንጹህና ደረቅ የብረት ማዕድን ያዘጋጁ. ዱባውን ወደ ታች ለማብቀል, ዱባውን ከሽንኩሎች እና ካሮዎች ጋር ያስተላልፉ, ኮንቴይውን ማሸጊያውን ላይ ያስቀምጡት, ቀዳዳውን በፍጥነት እሳት ላይ ያበሩ. እቃውን ከተፈጨ በኋላ ለ 20 ደቂቃዎች የተሰራውን የአበባ ዱቄት ማብሰል.
6. ከዚያም ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ ጨምሩበት, ጨው እና ጣዕሙን ለመቅመስ ጣፋጭ, ጥቁር ፔሬ ጨምር.
7. ለተቃጠሉ ዱቄት እንቁላል ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች በማንሳት, ለማንሳት እንዳይቃለሉ.
8. አትክልቶቹ በምድጃው ላይ እየተንጠለጠሉ እያሉ, እቃዎችን በእግቦች ውስጥ ማጠብና ማረም አለባቸው.
9. የተዘጋጁትን ምግቦች ወደ ማሰሮዎች ያስተላልፉ እና ያሸልሙት. ለምሳሌ ያህል ክፍት በሆነ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለምሳሌ በሴላ ወይንም በሴላ ውስጥ ይከማቹ.

ጣፋጭ እና ጠቃሚ ናቸው - በክረምቱ ወቅት ከሚገኙ ክራንቤሪች እና ዱባዎች የተጣራ የድንች ድንች

ጣፋጭ, ጣፋጭ እና ቆንጆ የፕላስቲክ ድብል ከአሮጌ ክራንቤሪች ጋር ማራኪ እና በጣም ጠቃሚ እቃዎችን ይፈጥራል. ይህ የተጣለ ድንች ለህፃናት ለስላሳነት ሊሰጥ ይችላል ነገር ግን እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ ሁሉም የቤተሰብ አባላት እንዲደሰቱ ያደርገዋል. በክረምቱ ወቅት የፓይፕ ዱቄት ዝርዝር አሠራር እንመልከት.

የዱቄት ዱቄት ንጥረ ነገሮች ዝርዝር-

• ንጹህ ዱቄት - 1 ኪ.ግ
• 300 ግራም የፍራንክቤሪ ፍሬዎች
• ስኳር - 300 ግ
• ውሃ - 1 ሊ
• ቀረፋ - ለመቅመስ

ደረጃ በደረጃ የማብሰል መመሪያ:

1. ከጫማ ውሃ በታች ዱባውን እጠቡ, እቃውን ከአትክልቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ዘሩን ያፅዱ.
2. በማቀጣጠም ላይ ውሃን በዉስጣዉዉ ዉስጥ ፈገግታዉ እስኪጨርስ ድረስ ጠብቁ እና ስኳር ጨምሩ.
3. በትንሹ ኩብ ዱቄት ዱቄት ይቁሙና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጠጡ.
4. የማቀጣጠሚያው የሙቀት መጠን በትንሹ እንዲቀንስ, እቃውን በክዳኑ ላይ ይሸፍኑት, እና ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ አትክልቱን ማብሰል. ምግብ ማብሰያው ከተጀመረበት ጊዜ አንስቶ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, ትንሽ ቀረፋውን ወደ ፓራ አክል.
5. ይህ በእንዲህ እንዳለ የእንቁላል ክራንቤሪዎችን ወደ ኮንዳነር በማምረት በለኪው ሥር ይለቃቅሙ. ከዛም ጭማቂውን ከእጁ ለማስወጣት እና ዱቄት በደንብ ከተሰራጨበት እቃ ውስጥ ይክሉት.
6. ኣትክልቱ ሲለሰልስ, እና አብዛኛው ውሃው ከተቀባ, ከፓኒው ላይ ያለውን ፈሳሽ በማፍሰስ ዱቄትን ወደ ማቀጣቀሚያ ይለውጡ እና እስኪሰነጥሱ ድረስ ይዝጉት.
7. ማሰሪያዎችን ከእጆቻቸው ጋር አያነሱም. በመያዣዎቹ ላይ ያሉትን የተሞሉ ድንች አስከሬን በማብራት በክዳን ውስጥ ይንፏቸው እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ በሞቃት ብርድ ልብስ ይንኳቸው.
8. የታሸጉ ምግቦችን በደረቁ, ጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡ.

ብሩህ ጣዕም ከፖምበጥ ጋር የፓምፕ መከላከያ

ጣፋጭ ለሆኑ ተወዳዳሪዎች ለክረምቱ በሎሚና ብርቱካናማ በሆነ የፓምፕ ዱቄት ለማድመቅ የሚሆን የምግብ አሰራር እንሰጣለን. ይህ ድንቅ ጣፋጭ መዓዛ ካለው መዓዛና ብሩህ ጣዕም ጋር ይደሰታል, እና ብሩሽ ብርቱካንማ ቀለም በደመናው የአየር ሁኔታ ውስጥ ስሜትን ያነሳል. የምግብ አሰራር እና የፎቶ ምግቦች ከዚህ በታች ቀርበዋል.

የምርቶቹን ዝርዝር ለቋጭ:

• ዱቄት - 1 ኪ.ግ
• ብርቱካን - 1 ኪ.ግ
• ሊን - 0.5 ኪግ
• ስኳር - 1 ኪ.ግ

ደረጃ በደረጃ የማዘጋጀት ሂደት:

1. የሲቲም ፍሬዎች ይጠቡ, እና ቆርቆሮውን ሳያስወግዱ በመጀመሪያዎቹ ቦታዎች ይቁረጡ, እና በመቀጠል ይቁረጡ.
2. ዱባ ያዘጋጁ. ከእሱ ያስወግዱት, ዘሮቹ እና ጭረቶችን ያስወግዱ. አትክልቱን በሸካራ ሳህን ይግፉት.
3. በበሰለ አሸንፍ ውስጥ እያንዳንዱን ሽፋን ከስኳር ጋር በመርጨት ብርቱካን, ብርቱካን እና ዱባዎችን ይጨምሩ. ሌሊት ላይ ቅመሞችን ይተውት, ስለዚህ ጭማቂውን ይለቀቁታል.
4. በቀጣዩ ቀን የስጋውን በር በፍጥነት ለማቀነባበጥ እና ለ 30 ደቂቃዎች ዱቄቱን ማብሰል. እንግዲያው ማቀዝቀዣውን ያጥፉና ምግቡን ያቀዘቅዙ.
5. በመቀጠሌም እሳቱን በዴጋሜ ያዙት እና ዱቄቱ ሇሌጆቹ እስኪያሌቅ ድረስ ዱቄቱን ፈትሹ.
6. በዚህ ጊዜ የማስቀመጫ እቃዎችን ጠብቁ. እቃዎችን በእግቦች ውስጥ ማጠብ እና ማሸለብ, እና እሾህ ከተዘጋጀ በኋላ በመያዣዎች እና በጨርቅ ውስጥ ያሰራጩ.
7. ቀስ ብለው እንዲያቀዘቅዙ ማሰሮዎችን ሙቅ በሆነ ብርድ ልብስ ይልቧቸው. ከዚያ በኋላ በክረምት ጊዜ ከጫጭቅ ወደ ህንጻው ወይንም ወደ ሴቴር ሥራውን ይለውጡ.