ነጭ እንጉዳዮችን በትክክል እንዴት ማቆም ይቻላል? ለዛሬ ግን, የተለያዩ መንገዶች አሉ, እያንዳንዱ በራሱ በራሱ መልካም ነው. ፈጣኑ እና በጣም ቀላሉ መንገድ እንጉዳዮቹን ጥሬ ማዘጋጀት ነው. በተጨማሪም ነጭ ሻርክ በቆሎ, በስንዴ ወይም በማገዶ ቆንጥጦ ማቆየት የተለመደ ነው. የትኞቹ አማራጮች በጣም ምቹ እና ተግባራዊ ናቸው, ሁሉንም የሚችሉትን ያህል ከሞከሩ በኋላ ብቻ መወሰን ይችላሉ.
ትኩስ እንጉዳይቶችን, የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን እንዴት ማቆም እንደሚቻል
ትኩስ እንጉዳዮችን ሙሉ በሙሉ ማዘጋጀት የተሻለ ነው. በዚህ መንገድ, በጣም ትልቅ ቁጥር ያላቸው የተለያዩ ስስሎች ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ. ጥሬ እፅዋትን ለማጠብ, ለማጠብ, ለማድረቅ, በማቀዝቀዣው ላይ በጠፍጣፋ መጋለጥ እና በጥቂት ሰዓታት ውስጥ በተለየ ፓምፕ ውስጥ መሰብሰብ በቂ ነው. ከታች እንደዚህ አይነት ሂደትን ለማከናወን የበለጠ ዝርዝር መመሪያ ተሰጥቷል.
አስፈላጊ ነገሮች
- ነጭ እንጉዳዮች
- ውሃ
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- በጣም ቆንጆ እና ጠንካራ የሆኑ የእንጉዳይ ናሙናዎችን ምረጥ. ሁሉም ወደ በረዶነት ይለቀፋሉ, እና የተቀረው - በመክፈያ ወይም በማከላት ቅርጽ የተሰራ የምስልክ ወረቀት.
- ቂጣዎቹን እጠቡ, ቆሻሻውን በሙሉ አስወግዱ, ቆርጡ.
- ቡቴዩስን በወጥ ቤት ወይም በወረቀት ፎጣ ላይ ያሰራጩት. ሙሉ በሙሉ እንዲደርቁ ፍቀድላቸው.
- ምርቱን በተወሰኑ የፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ በንጹህ ክፍሎች ውስጥ ማጽዳትና ቀስ ብሎ ማደፋፈር. አስፈላጊ ከሆነ እንጉዳዮቹን ማበላሸት ቀላል ይሆናል.
- ሻይ ዕቃዎችን በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጡ.
ወደ ማስታወሻው! እርጥብ ነጭ ሻካራ እርጥበት አይፈቀድም. ወደ በረዶ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ውሃው የበረዶ ብስባሽ ይለወጣል, ከመጠን በላይ ቦታ ይይዛል እና ምርቱን በማዘግየት ምርቱን ያበላግዋል.
ለክረምት ቀዝቃዛ የነቀለ ነጭ ነጭ እንጉዳይ
ጥሬ እምብርትን ለመፍጠር ለሚፈሩ ሰዎች ሌላ መንገድ ይመከራል. ለክረምቱ የተጋገረ የእንጉዳይ ቅጠል ግዢ ትንሽ ጊዜ ይወስድበታል ነገር ግን በውጤቱ የእንጉዳይ ፓምፕ ዝግጅቱ ሲያድነው ይቀመጣል. ለዚህ ዓይነቱ የበረዶ ዓይነት, አዲስ ትኩስ ቢጠቀሙም ግን የተበላሹ እንሰሳት እና መጥረቢያዎችን ማየት ይቻላል. በጋጭ ሰፈር ውስጥ, ስጋንና ዓሣን ለብቻው የተለየ ቦታ መወሰን የተሻለ ነው.
አስፈላጊ ነገሮች
- ትኩስ ፖክኒኒ - 1 ኪ.ግ
- የተለመደው ጨው - 0.5 tbsp.
- ውሃ
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- ሙሉ በሙሉ እና የተሰበረ ነጭ ነብሳቶች በደንብ ያሽሉ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ.
- ጥልቀት ባለው የበሰለ ውሃ ውስጥ ትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ.
- በቤት ውስጥ ፈሳሽ ውሃ ቡሬውን ዝቅ በማድረግ ከቆላ በኋላ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ያበስሏቸዋል.
- እንጉዳዮችን በአንድ ኮንዲየር ውስጥ ጣለው. እነሱ በሚደርቁበት ጊዜ እጅግ ብዙ ፈሳሽ ይለቃሉ.
- ከ 300 - 500 ግ በትንሹ በጥቂቱ በትንሹ ቁሳቁሶችን ይክፈሉት ክብደቱን በተለያየ መንገድ ለማከፋፈል ይሞክሩ. እንደገና የታቀፉ ነጭ ሻካራዎች ጣፋጭም ሆነ ሽታ አይኖራቸውም.
- አየር ይለቀቁ እና ስራዎቹን በጋጭ ላይ ያስቀምጡ.
ወደ ማስታወሻው! ቡቴሽስን በደንብ ማፍሰስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይመከራል. በእንደዚህ አይነት ጉዳይ ላይ ማይክሮ ሞይዌን የተባለ ምድጃ ረዳት አይደልም.
ኮርቻዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት ማቆም ይቻላል
በእርግጠኝነት, ነጭ ሻርክን በምግቡ መልክ እንደቀዘቀዘ አያውቅም ነበር. ይህ ዘዴ በጣም ዝቅተኛ ነው, ነገር ግን ከሌሎች ጋር ለመመሳሰል ቦታ አለው. በረዶ የቀለው ቡቴስ ምግቦች, ፒሳዎች, ድንች ዳታ እና የስጋ ማቀነባበሪያዎችን, ላሳያን እና እንጉዳዮችን ለመስራት አመቺ ናቸው.
አስፈላጊ ነገሮች
- አዲስ ጥጥ - 2 ኪ.ግ
- ጨው - 1 ሳር.
- - 30 ሚሜ
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- የተጣራ እና የደረቁ እንጉዳዮችን በትንንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሳል. በጣም ትንሽ - ይቃጠላል, እና ትልቅ - ያልቀዘቀዘ.
- በትንሹ ለ 20 ደቂቃዎች ቡሌተስ ይቅሉት. ሁሉም ጭማቂዎች እንደጠፉ እርግጠኛ ይሁኑ.
- ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, እንጉዳይ ሊጨመር ይችላል, ነገር ግን ይህንን ማድረግ አይችሉም.
- የተጠናቀቀውን ምርት በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ያስወግዱ, ዘይቱን በኩሬው ውስጥ ይተውታል.
- እንጉዳዶቹ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ, እና ከዚያ - በአንድ የተሸፈነ ሳህን ውስጥ ይስፋፉ.
- ሁሉንም ጥራቶቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ, ጥሬ ዓሣ እና ስጋ ጀምር.
ወደ ማስታወሻው! የታሸጉ እንጉዳዮች በሙቀት መጠን -18 ዲግሪ ሲ. የተሻሻለ ምርት ወዲያውኑ ጥቅም ላይ መዋል አለበት. በማቀዝቀዣው ውስጥ ትንሽ ቆሞ ከቆመ በኋላ ቡሌቱ ይበለላል.