ወርቅ በዛፍ ላይ ያድጋል - በበልግ መሐል የባሕር-ቡቶን ጫካን ያየ እያንዳንዱ ሰው ያውቃል. ደማቅ በራሪ ፍራፍሬዎች, በጅማሬ የተበከሉት የተበጣጠ ቅርንጫፎች, ለጥርጣሬ ምንም ቦታ አይተዉት-የባሕር-ባርከን ለጤንነትና ለደስታ የተወለደ ነው! በእያንዲንደ ወርቃማ የተፈጥሮ ጠብታ እንዯ ብሌ እሳቤ በመጥቀስ በባህር ባራት ወርች ውስጥ ሇመዴኃኒት ሽሌማት የተከሇከሇትን በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በፇቱ. በዚህ ምክንያት የንጹህ የቤት እመቤቶች (ማራኪዎች) ተለጥፈው ክረምቱን በንጹህ አየር ውስጥ ማቆየት, ምግብ ማብሰል, ዱቄት እና ዱቄት "ስፖትሚንታኪ" በስኳር ማቆየት ይጀምራሉ. በጣም ብዙ - ምን ትጠይቂያለሽ? ለክረምቱ የባሕር በኩራት ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም የሚጣፍጥ ነው!
ለመቀበል ቢያንስ ቢያንስ ለክረምቱ ፍሬዎች አዲስ ወይም ዝቅተኛ የሙቀት መጠኑ ይቀመጣል. ብዙውን ጊዜ የተቆረጡ ቅርንጫፎች ከ 0 እስከ 4 ሴ. ስለዚህ የባሕር-ባርተን እስከ ዕለቱን ፀሐይ ድረስ ጠቃሚ ባህርያቱን አያጠፋም. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለመሰብሰብ ምርቱ (ከመኸር እስከ ቅዝቃዜ አጋማሽ ድረስ) ይሰበስባል, ታጥቆ, ደረቅ እና በአነስተኛ ጽዋ, ሳጥኖች ወይም መያዣዎች ይሰራጫል. "ፀሐያማ" ምርቱ በደጋው ላይ ማስወገዱን ስለማይገፋው ለክረምቱ የተወሰኑ ክፍሎች አነስተኛ ናቸው - በአንድ ጊዜ!ከባህር በርክ ወርቅ ለ ክረምት - የፎቶ ቅፅ
ከፎቶ ጋር የታዘዘውን ክረምት ለማሽከን የተሸፈኑ ድንች ክሬሸቶች
- የባህር ባክራን ትኩስ - 4 tbsp.
- ካሮቶች, ሽፋን - 3 ቼኮች.
- የዝንጅ ሥር
- ማዕድን ውሃ - 1 tbsp.
- ግማሽ ሊኒክስ ጭማቂ
- የአበባ ዱቄት - 2 tbsp.
- ስኳር - 5 tbsp.
በክረምት ወቅት በባህረ-ባርቶን ክር ፎቶግራፍ ላይ አንድ ደረጃ መመሪያ
- በክረምት ጊዜ የተቀላቀለ የባሕር-ቦርቸር እንጨቶችን ለማካተት በቢሮው ውስጥ የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ. ጥራት ያላቸውን ቤሪዎች ይለጥፉ, ከግማሽ እንሰሳት ውስጥ ጭማቂውን ይጭኑት. ከተፈለገ ካሮውስ ከክብደት ጋር ተመሳሳይነት ባለው የፓምፕ ተክል ሊተካ ይችላል.
- የበቆሎ ባትሆርን የቤሪ ፍሬዎች ማጠፍ እና በወንፊት ላይ መጣል. ካሮዎች ቆንጥጠው ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ.
- በጥልቁ የምግብ መስኩ ከታች, ካሮት የሚንጠለጠለው እና የባሕር-ባትሮን ቤሪዎችን ከላይ በኩል ያሰራጭ. ብዙ የማዕድን ውሃ እና የሎሚው ግማሽ ጣፋጭ ውሃ ማፍለቅ. ድብልቅውን ለ 3-5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ከውሃ ሞልቶ ከሚሠራ ማቀዝቀዣ ጋር ሙቀትን ይንጠፍጡ, ከዚያም የተጣራ ድንች አብሮ ለማንጠፍ ማሽተት ይጥረጉ. ጅምላነቱን ወደ የሳትን በጀርባ ያስቀምጡ, ከስኳር እና ጥጥቋጥ ዥንጉር ቅልቅል ጋር ይቀላቀሉ. ከተፈሰሰ ከ 3-5 ደቂቃዎች በኋላ ክረምቱን ያጠራቅሙ.
- የተፈጠረው ጭነት አስቀድሞ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው. በፈተናው ላይ ባለው ትንሽ ሳንቲም ውስጥ ይንሱት, በአበባ ዱቄት ይረጩ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.
- የቀረው የንጽህና "ማዮኔዜ" ጎጦች እና ukuporte ጥቅጥቅ ሽፋኖች በንፁህ ንጹህ ላይ ይሰራጫሉ. በክረምት መደርደሪያ ላይ ክረምቱን ለመከላከል የባሕር በክቶርን ይንከባከቡ.
ስኳር ለክረምት የአምስት ደቂቃ ስኳር ድንች - የቪድዮ የምግብ አሰራር
በክረምቱ ወቅት ምግብ ለማብሰል ከባህር-ባርዝሮን ኮምፓን
በክረምት ወቅት ምግብ ለማብሰል የሚያስችለውን የባሕር-ባትሮን ኮኮፕ ለመሰብሰብ የተዋዋሉ ነገሮች
- የሳባቆንቾ ቤሪ - 1 ኪ.ግ
- ጥራጥሬድ ስኳር - 2.5 tbsp.
በክረምት ወቅት ምግብ ለማብሰል የሚያስችለውን የባሕር-ባርዝ መቆፈሪያ ዱቄት በደረጃ የሚሰጠው መመሪያ
- ትኩስ የበቆሎ ባክሆል ፍሬዎች በጨርቅ ላይ ያስወጡት, ከዚያም በንጹህ ሌብስ ላይ በደረቅ ጨርቅ ይደርቅ.
- በሳጥኑ ውስጥ የሚቀዳውን ውኃ ይቁሉት, ዕቃውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት. በሚያፈላ ውኃ ውስጥ ቤሮቹን ለ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ቀድተው ያወጡትና ፈሳሹን ወደ ድስቱ ውስጥ መልቀቋቸው.
- በደረቁ ፈሳሽ ስኳሩን ያፈስሱ, ሽፉን ይለውጡ. በብረት ስኳርቶን ውስጥ የሚገኙት የቤሪ ባንዶች በስኳር ሽሮው ውስጥ በስንዴ የተሸፈኑ ድንች ይተላለፋሉ.
- ይህ የፈሳሽ ድብልቅ እስከ 80 ° C ሲጨመር እና በሳካዎች ውስጥ ይፈስሳል. እቃውን (ለ 85 ሲ) ለ 15 ደቂቃዎች በጥንቃቄ ይሙሉ, ከዚያም በዛግ ክዳን ውስጥ ይሸፍኑ. ክረምቱን ለማብሰል ከባህር በር ቶን ኮፖቴ (ኮክቴክ)