በቲማቲም እና በርበሬ ውስጥ በቤት ውስጥ ክረቴሽን, ሽንኩርት, ፖም, ፕላኖች, "ቺሊ". ክረምቱ ለቤት የክረምት ግዢ ግዢ - ምርጥ ፎቶዎችን በፎቶዎች

ካትፕፕ በፓስታ, ስፓጌቲ, ፒዛ, የስጋ እና የዓሳ ምግብ, ሳንድዊኬዎችን በተሳካ ሁኔታ ካሟሉ ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው. ለመጀመሪያ ጊዜ የኬቲት ዝርያ በቻይና ታይቶ ቲማቲም ዋነኛ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል. ይሁን እንጂ አውሮፓውያን ስለዚህ የተጣጣመ ወቅታዊ ምግብ ብቻ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ብቻ ተገኝተዋል. እንዲሁም ከዓሳ, ከእንጉዳይ እና ከእንቁላል በተጨማሪ የዓሳማ ብስለት ላይ ተመስርቷል. በዛሬው ጊዜ የተለያየ ብራሆዎች ያላቸው የኬቲፕት ዝርያዎች ሱቆች ውስጥ - ከተለመደው እስከ ጥሬ እቃዎች ይሸጣል. እንዲህ ዓይነቱ ትልቅ እቃ ብዙውን ጊዜ ምርትን ለመምረጥ ችግርን ያስከትላል, ሁሉም የሱቅ ፍራፍሬዎች ተፈጥሯዊ እና ያለቃ መያዣ ናቸው. ስለዚህ በቤት ውስጥ ክረቴፕ ዝግጅት መዘጋጀቱ በጣም ጥሩ ነው - ስለዚህ እጅግ በጣም ጥሩ ጥራት እንደሚኖርዎ እርግጠኛ ይሁኑ, እና እንደ እርስዎ ጣዕም ይመረጣል. ከትራቱ እና ከፔፐር, ከፖም, ከፕሪም, "ቺሊ" ጋር በፓትሮው ላይ የተሰራውን የኬፕት ዝርያ ፎቶግራፎች እና ምርጥ ምግብ ደረጃዎች ጋር እናካፍላለን. ትንሽ ትዕግስት እና በክረምቱ ወቅት ትልቁን ጭልፊቅ ታገኛላችሁ - ጣቶችዎን ይልሙ! ስለዚህ ቆርቆሮዎችን ለማቆየት እና የ "ኩስ" ለስላሳ እንገነባለን.

ይዘቶች

ከቲማቲም እና ከሽንኩር ክረምት ለክረምት በካቲት ግዜ የክረምት ዝናብ በቲማቲም እና ጣፋጭ ፔፐር የክረምት ዝርጋታ የክረምት ምግብ በፖም እና ቲማቲሞች አማካኝነት ካትችፕ "ኬላ" ለክረምቱ የክረምት ቪዲዮ "ቺሊ"

ከቲማቲም እና ቀይ ሽንጌኖዎች ለክረምርት - ከፎቶ ጋር ደረጃ በደረጃ ቅጥር

ቤት ለክረምቱ ኬቸችፕ
ከቲማቲም ውስጥ ክረምቱ ለካቲት የሚዘጋጀው የኬቲች ግዙፍ ቅናሽ በጣም ቀላል ነው, እንደ የእኛ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት አንድ አዲስ የጆሮጌ ባለሙያ እንኳ ይህን ፎቶ ይቋቋመዋል. ከተፈጥሯዊ ቅመሞች በተጨማሪ, ምንጣፉ ልዩ ጣዕም እና መዓዛን የሚሰጥ ቀስትን ያካትታል. ለስላሳ የኬቲትፕ ዝግጅት ከቲማቲም እና ከሽንኩርት ለማዘጋጀት ይሞክሩ-ልክ እንደ መደብር, እና እንዲያውም በተሻለ ሁኔታ!

በክረምት ወቅት የቲማቲም እና የሽንኩርት ክረቶች (ክረምቱ - 1,2 ኤ) የክረምት ዝግጅት ለማዘጋጀት.

በክረምቱ ወቅት ካቴፕፕትን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

በክረምቱ ወቅት ከቲማቲም እና ከሽንኩርት ጋር ለዝንጀሮ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ያስተምሩ:

  1. ሽንኩርት ታጥቦ በትንሽ ሳንቲሞች እና ነጭ ሽንኩርት ታጥቧል. የግንዶን ስር መሰራትም ያስወግዳል እና ይደገንቃል. በትንሽ እሳት ላይ በሳጥን ወይም በቀዝቃዛ ድስ ላይ እናስቀምጡ. ከዚያም በቆንጣጣው ቺንጅ, ነጭ ሽንኩርት ላይ በመጨመር በትናንሽ እሳት መጨመር ይቀጥሉ.

  2. በዴንጋይ ውስጥ የተሞሉ ጉብታዎች, እንዲሁም ጥቁር ፔይን እና የተከተፈ ቺሊ ፔሮ በሜሶው ላይ ይጨምራሉ እናም በየጊዜው ይለብሳሉ. የቺሊ ፕሪሚንቶ መጠን የወደፊቱ የኬቲፑው የመጠን ምን ያህል ክብደትን ይወስናል - የበለጠ, ይበልጥ ጥቁር ነው.

  3. ቲማቲም ታጥቦ እያንዳንዳቸው ፍሬዎቹን በአራት ቦታ ይቆርጋሉ. ልምድ ያላቸው ምግቦች ከቲማቲም ሽቀላ ለመምታት ይመከራሉ - በመስቀሎች ላይ ሽፋኖችን ይሥሩ, እና ፍራፍሬዎችን ለሁለት ደቂቃዎች ወደ ሙቅ ውሃ ይላኩት. የተዘጋጁ ቲማቲሞች በሳጥኑ ውስጥ ይቀመጡና ለ 10 ደቂቃዎች ይጠፋሉ.

  4. በራሳችን ጭማቂ ውስጥ የቲማቲም ድስት ይከፍት እና ይዘቱን ወደ ጎድጓዳ ሣህን እንፈስሳለን. ፍራፍቹ ሙሉ በሙሉ ከተቆረጡ መቁረጥ እና መቦርቦር ያስፈልጋቸዋል. ቲማቲም ጭማቂው ጭማቂውን ወደ ፍራፍሬው ይላካል እናም ለ 15 - 20 ደቂቃዎች ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለማጥፋት ይቀጥላል. በጨው ስኳር መጨረሻ ላይ እና ለኮምጣጤ ማፍሰስን.

  5. ክብደቱን ከሙቀት ላይ እናስወግዳለን, በማሽከረከረው እፍ ውስጥ እናካፋለን, ከዚያም በእንጥል ውስጥ እፈግፈዋለን. አሁን ቅልቅል ወደ ምንጣፍ ውስጥ ተመልሶ ለ 20 ደቂቃዎች ዘግይቶ በእሳት ይጋገራል.

  6. በንጹህ እምብርት እና ድብል ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ለመብላት ይዘጋጁ, እና ከቀዝቃዛዎቹ በኋላ እቃዎችን በእንስሳት ውስጥ እንጨምራለን. በክረምት, እንዲህ ያለው ምንጣፍ ወደ "ክራሬ!" ይሄዳል.

የቲማቲም ክረምት እና ጣፋጭ ፔሩ የክረምት ዝርያ - በቤት ውስጥ ቀላል ምግብ ነው

በክረምቱ ወቅት በቤት ውስጥ ሻገር
ጥራጥሬዎች ከጣሊያው ቡሊ ፑል ጋር ተቀናጅተው በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥምረት ይሰጣቸዋል. እና ትንሽ የቺሊ ፔፐር ለረዥም ጊዜ ለስላሳ የጫጫነት ጥራጥሬ ከቲማቲም ጭማቂ ይጨምረዋል. እንደዚህ የመሰለ ቀላል ምግብ በቤት ውስጥ ጣፋጭ እና ጤናማ የሆነ ፈሳሽ በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ. ስኬታማ ባዶዎች!

ከቲማቲም እና በርበሬ (ከ 0.5 ሚሊር ሊትር) ብርጭቆ ለማዘጋጀት የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር-

ለቲማቲም እና ፔሩ የክረምት ወቅት ለበረንጥ ወቅቱ የምግብ አሰጣጥ መግለጫ:

  1. ለማብሰል, ቲማቲሞችን ያለምንም ጉዳት እና "ብረቶች" እንወስዳቸዋለን - በቧንቧ ውሃ መታጠብ አለባቸው. ከዚያም ለተወሰኑ ሰኮንዶች, በሚፈላ ውሃ ውስጥ በማፍሰስ እና ወዲያውኑ ቀዝቃዛ ውሃን ማለፍ. በቆዳ ላይ ጥልቀት ያለው እንጨት እናደርጋለን እና አስወግደን ፍሬውን በሁለት ሓላዎች እንቆጥረው ከዛፉ እንጠርነው.
  2. የቲማቲም ሽፋኑን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ.
  3. ጣፋጭ እና ሞቃታማ ገመዶች, ደረቅ, ዘሮችን እና እንጨቶችን እናስወግዳለን. ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በመቃሚያ ይቀጠቅጡ. የተጣራ ጡት ስጋ, ጨው, ስኳር እና ጥቁር ፔሬን እንልካለን. ሁሉም ክፍሎች እንደገና ይሸበራሉ.
  4. ቅመማ ቅመሞች እየቆራረጡ ሳለ ግን ምድጃው ላይ ያለው ቲማቲም የቲማቲም ፓቼ ወጥነት ላይ ወጥቷል. በማቅለጫው ውስጥ የተቀጨውን ፔፐር እና ቅመማ ቅጠሎች ይዝጉትና ቅቤ ላይ ይለፉ እና ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. ኮምጣጤን እናውቀዋለን, በጥንቃቄ ቀስቅሰው እና ሶስት ደቂቃዎችን ጉጉን ቀቅለው.
  5. በንጽሕፍት ውስጥ የተሞካካሪ ገንዳ ውስጥ ሞቅ ባለ ኩቲክ ያክላል እና ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ክዳን ላይ እናስነሳዋለን. ተጨማሪ እብጠትን ለማስቀረት, ጣውላውን ወደታች ያዙት እና ሙቅ በሆነ ብርድ ልብስ ይሸፍኑት. ማሰሮውን ከቀዘቀዘ በኋላ ክረምት እስኪገባ ድረስ የተጠራቀመ ጣፋጭ ምግብ ይከማቻል.

ክረምቱ ለክረምቱ በፖም እና ቲማቲም አጣቃቂው ምግብ

ቤት ኪትፕፕስ በተጨማሪም ያልተለመደ ጣዕም እና መዓዛ ያለው ፍሬ ከሚጨምርበት ተዘጋጅቷል. ክረምቱን በፓምፕ እና ቲማቲም በክረምቴሽን ውስጥ ተጠቀም እና ሙሉ ለሙሉ አዲስ የመጠጣትን ጥምረት ታገኛለህ.

ካፍቴሪያ እና ቲማቲም ካምቸር ጋር - በቀዝቃዛው መጠን (300 ግራ አንድ ኩሬ ላይ በኩሽ).

ክረምት ለክረምት በፖም እና ቲማቲሞች ላይ -

  1. ሙሉ ጣዕም ያላቸው ቲማቲሞች ተቅበዘበዙ, በሳጥኑ ውስጥ እና በሳሙናው ውስጥ ይንጠለጠሉ. ከዚያም በማጣሪያ ውስጥ ያጥፉ.
  2. ፖም መታጠብ, ከጥራጥሬዎች እና ከበሽታዎች መታጠብ አለበት. እስኪያልቅ ድረስም እስከምጣፉ ድረስ በመክፈያው ስር ማስወገዱ.
  3. ቲማቲም እና ፖም በንጹህ ማቃለጥ እና ትንሽ እሳት - ለ 10 ደቂቃዎች ይቀላቀሉ. ይህ መጠኑ ይለሰልሳል.
  4. ፔፐር, ቀረፋ, የአልሜላ, ጨው, ማር, እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
  5. ኮምጣጤን ሇማዴረግ እና በዯንቡ የተከተፈ ሾጣጣ ማዘጋጀት አሇበት. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ, ሙቀቱን ሙቀቱን እናስወግዝና ቀደም ሲል በተጣሩ ንጹህ ንጹህ እቃዎች ላይ እንሰራው. ይዘመናል እና ቀዝቀዝነው.

የክረምት "ቺሊ" ክረምቱ - ቤት የመድኃኒት አዘገጃጀት መመሪያ

ኬቸችፕ "ቺሊ" ከተለያዩ የተለያዩ ምግቦች ጋር እምብዛም ስለማይመጥን በጣም ተወዳጅ ነው. በቤት ውስጥ ጣፋጭ የሆነ "የእሳት ማቀዝቀዣ" ኩሬን እንዲያዘጋጁ እንመክራለን, ይህም በስጋ, አሳ, ስፓጌቲ እና ሸንበጣዎች ውስጥ በጣም ጥሩ ጣዕም ነው. የማብሰል ጊዜ በሀኪም ሁለት ሰዓት ብቻ ነው. ጣፋጭ እና ፈጣን!

ለ "ካሊፕ" ለኩቲቱ "አላስፈላጊ ዕቃዎች"

ቤት-ሰራሽ የካቲትፕ "ቺሊ" ምግብን ለማብሰል የደረጃ-በደረጃ መመሪያ-

  1. አትክልቶች መታጠብና መቁረጥ ያስፈልጋል. ፔይን ያፀዱ እና ዘሩን ያስወግዱ. የተዘጋጀ እና የተቆራረጡ አካላት በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀመጣሉ.
  2. የስጋ ማጠቢያ ማሽኑን በመጠቀም ሁሉንም አትክልቶች ይቅፈሉት እና ትንሽ እሳት ያጭዱ. የምግብ ማቅለጫው ወፍራም የታችኛው ክፍል መመረጥ አለበት. ለአትክልቶች ቅቤ, ቅቤ, ጨው እና ስኳይን ይጨምራሉ. አሁን 1 ሰዓት እና 20 ደቂቃዎች መሞቅ አለብዎ, አንዳንዴ አልፎ አልፎ ማነሳሳት.
  3. የተዋሃደውን ማቀጣቀሻ በመውሰድ ድቡን ይቀባዋል. ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
  4. ረጋ ያለ ማራኪ አቀማመጥ ለመፈለግ በእንጨት ጣውላ በእንጨት ሳጥ ውስጥ መጠጣት ይሞላል.
  5. ለ 30 ደቂቃዎች ቆርጠው ለማብሰል ይቀጥሉ. በኮምጣጤ ውስጥ እንፋፈን እና ከእሳቱ ውስጥ እናስወጣዋለን.
  6. አሁን በንጹህ ቆርቆሮዎች ውስጥ እናፈቃቅለዋለን. ማቀዝቀዣው ከተቀዘቀዘ በኋላ, በሳቅ ውስጥ ለማከማቻ ውስጥ ሊከማች ይችላል. መልካም ምኞት!

ከቲማቲም ሆነ ከፕሪም - የክረምት ዝናብ - የቪዲዮ ምግብ

በክረምቱ ወቅት ቲማቲም-ፕለም ክታችፕ ስጋን, ዓሳ ወይም ፓስታ ጣዕም እንዲኖረው ያደርጋል. በቪድዮ-የምግብ አሰራር ውስጥ ይህንን የቲማቲም ኩሬን ከፍራፍሬ << ማስታወሻ >> ጋር በዝርዝር ቀርቧል. በቤት ውስጥ ለካቲት የሚዘጋጀው ኬቸች ለየት ባለ መንገድ - ከቲማቲም, በርበሬ, ፖም, ፕሪም. "የጠጣ" አድናቂዎች ከተፈቱ ተወዳጅ ምግቦች ጋር እምብዛም በማጣመር የተጣደ የተጠበቀ ኬት "ቺሊ" ይወዳሉ. እውነተኛው ቲማቲም "ጃምሚ" - ጣቶችዎን ይልሙ!