የዞንዲ ዘመድ የ ኩችቺኒ ጃንጥላ ዘውድ የበጋው ንጉሥ እንደሆነ በትክክል ተወስዷል. ይህ እንግዳ ሩቅ ከሆነው ሜክሲኮ ወደ ምድራችን መጣና ከዜከኒኒ ጋር በመሆን በጣም ተወዳጅ ሆነ. በምግብ ማብሰል ላይ ዡኩኪኒ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ አትክልት ከሌሎች አትክልቶች, ስጋዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ የተጣመረ ሲሆን በቀለ ሞቅ ያለ ቅዝቃዜም ሆነ ትኩስ ጣፋጭ ምግብ ነው. ሆኖም ግን, የጂሊኩ ክሬም ሾርባን እናቀርባለን, በነጭ ሽንኩርት ጋር, ዚቹኪኒን መርጠናል. በጣም ፈጣን ምግብ ማቅለም እና ለስላሳ የስንዴ ሾርባዎች, ማንንም ሰው ግዴለሽ አይጥልም. ዛሬ ዚፉኪኒ የጨው ሽታ ክሬም ነው! እራስዎን መርዳት!
ግብዓቶች- Zucchini 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት 1 ራስ
- ቀይ ሽፋን 1 ፒክሰል.
- የወይራ ዘይት 20 ml
- ጨው 2 ግራ
- ጥቁር ፔፐር ዱቄ 2 ሰ
- ንፍላማዊ 2 ግራ
- ውሃ 400 ሚሊሎን
- ደረጃ 1 ቂጣ ለመሥራት ዞቻቺኒ, ትንሽ ቀይ ሽፋን, ሽንኩርት, ውሃ ወይም የአትክልት ብረት, የወይራ ዘይት, ጨው, ደማቅ ፔፐር, መሬን አፍንጫን ይያዙ.
- ደረጃ 2 ቀይ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት ይቀንሱ.
- ደረጃ 3 ወፍራም ወለል ውስጥ በሚገኝ አንድ ሻይ ላይ የወይራ ዘይት ሙቀቱን, ነጭ ሽንኩርትውን ለ 5 ደቂቃዎች አሳልፈው ይስጡ. በመቀጠል ቀይ ሽንኩርትዎን ያክሉትና እሳቱን ለ 5 ደቂቃዎች ይያዙት.
- ደረጃ 4 ዛኩኪኒን በቡድን ይቁረጡ.
- ደረጃ 5 ዛኩኪኒን ወደ ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽሎችን አክል እና ለ 5 ደቂቃዎች ፈገግ ይበሉ.
- ደረጃ 6 የተከተፉ አትክልቶችን በንጹህ ውሃ ውስጥ ይክፈሉት. ለ 15 ደቂቃዎች እስኪዘጋጅ ድረስ ያዘጋጁ.
- ደረጃ 7 የምግብ ማብሰስን ከማብቃቱ 5 ደቂቃ በፊት ጨው, እርጥብ እና የመሬት ጭማቂ መጨመር.
- ደረጃ 8 ከሙቀት ያስወግዱ. አትክልቶችን ይቆጣጠሩ. አትክልቶችን በማባከን ያጠቡ.
- ደረጃ 9 ከህይወት ጋር የተጠበሰ የአትክልት ዱቄት ያዙ. እሳትን ይለፉ. ያውቅሉት. ሾርባው ዝግጁ ነው. በ croutons ያገልግሉ.