- ዱቄት - 300 ግራም
- ቢት - 300 ግራም (175 ሊትር, 125 ግራም ክሬም ውስጥ)
- ስኳር ዱቄት - 125 ግራም
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- የመጋገሪያ ዱቄት - 1 ሳላማ ማንኪያ
- ስኳር - 615 ግራም (115 - በክሬም, 500 - ጣፋጭ)
- ያክላል - 1 ፓኬት
- ወተት - 75 ግራም
- ኮንኩክ - 1 ኛ ድፍን
- የቫላላ ስኳር - 10 ግራም
- ኮክዋ - 15 ግራም (ግማሽ - ጣፋጭ, ግማሽ - በክሬም)
- ውሃ - 150 ግራም
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ድፍን
- ፍሬዎች - - ለመብላት
175 ግሬድ ተመሳሳይነት ይመቱ. ቅቤ, ስኳር ዱቄት, እንቁላል እና የእንሰሳት ዱቄት. ዱቄት አክል. እጅ ዱቄቱን ይከሌከሌ. በቆርቆሮው ውስጥ ከ 18 እስከ 18 ሴንቲ ሜትር የመሬን ሽፋኖችን ለመቁረጥ እንዲችሉ እያንዳንዳቸው አራት እኩል ክፍሎችን እንከፍላለን. እያንዳንዱ ኬክ ለ 15 ደቂቃዎች ለፍጭቱ ይላካል. በረዶ በእርጥበት የተጠበሰ ኬኮች በ 200 ዲግሪ ውስጥ ከ10-12 ደቂቃዎች ወደ ምድጃዎች ይጋገራሉ. ከዚያም እንውሰድና በማቀጣጠል. ውሃውን በሸክላ, 500 ግራ. የስኳር እና የሎም ጭማቂ. ድብደባው ከ 10-15 ደቂቃዎች ያህል ጊዜ በጣም ጥቁር ነጭ ፊንች እስኪፈጠር ድረስ ረጅም ጊዜ ይኖረዋል. የሽፋን ቀለም ሲወርድ, በካካዎ ዱቄት እንጨት ነበር. የተገኘው የሊቲክ ሽፋን በአንዱ ኬኮች ላይ በተመሳሳይ መልኩ ይሰራጫል (ኬክ ወደ የሙቀት ሙቀት ማቀዝቀዝ ይኖርበታል). Lipstick በኬክ ላይ እናስቀምጠው - እና በማስቀመጥ. አሁን አይኑን አዘጋጁ. ይህን ለማድረግ መጀመሪያ የሲጋራውን መጠጥ ያዘጋጁ: ወተቱንና ጎጆውን ወደ ተመሳሳይነት ማቀላቀል, ስኳርን ጨምረው, በቀስታ በእሳት ዘይት ላይ እንዲጨምሩ እና ለቆሽት ጥንካሬ ለ 2-3 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. ቀዝቀዝ, ከዚያም ክሬኑን በቀጥታ አዘጋጁት, እስኪጨርሱ ድረስ ቅቤውን እስኪቀላቀል ድረስ, በመቀጠልም ደቃቅ ስኳር ማከል እና በጨርቅ መቀባቱን ቀስ በቀስ ያስተዋውቁ. ክሬም ተመሳሳይነት ሲኖረው, ኮንኳን ጨምረናል. ከዚያም 2 tbsp. ክሬምውን ወደ ጎን እናቅፋለን, እና በቀሪው ክሬም ውስጥ ኮኮዋ ጨምር. ጥሩ ጅራፍ. ይህ ለስላሳ ክሬም በ 4 ተመሳሳይ ክፍሎች የተከፈለ ነው. ከኩሬው ሩብ ላይ በእያንዳንዱ የጡን ሽፋን ላይ እየተሰራጨውን ኬክን ለመሰብሰብ ይጀምሩ. ጫፉም ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ነው. ከኬሚው ቀሪው ክረምት ጋር የቀላውን የጭራጎቹን ጎኖች እናጥፋለን, ከላይ ጀምሮ ከላይ ያለውን ኬክ በቢጫ ክሬም እና በሾላ ይለብሳሉ. ለሁለት ሰዓታት ያህል ኬክ ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን ከዚያም "የሌኒንግራድ" ኬክ ወደ ጠረጴዛ መቅረብ ይችላል. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 8