ለቾኮሌት-ናኒ ጣፋጭ ጣዕማዎች ጣፋጭ ጣዕም ለአውሮሻ ጥርስ-ቸኮሌት ሰዎች በእውነት! በጣም የሚያምር ቸኮሌት, የተጨመረ ወተት እና ቡናዎች! የቾኮሌት ጣዕም ውስጠኛ ጣዕም እና ለስላሳ የሾላ ቀለም ያለው ጥራጥሬ (እንደ መንገድ, በድሮው ፍራፍሬ, ኩኪስ, የደረቁ ፍራፍሬዎች, ማሽላ ደማቅ ቅባቶች) በመሳሰሉት ትላልቅ የለውዝ ፍሬዎች ሊተካ ይችላል. በአጠቃላይ ፈንጅ ቸኮሌት ፉድ (ፍቺ) ነው ማለት ነው, ነገር ግን በእርግጥ በአነስተኛ ቁርጥራጮች ቢቆራረጥ እንደ ቸኮሌት ቅድመ-አልኮል ቸኮሌት ነው. እንዲህ ያሉ ቸኮሌቶች በሳጥን ውስጥ ሊጣጣሙ እና ለጓደኛዎች ሊቀርቡ ይችላሉ - ጣፋጭ እና ያልተለመዱ! የዚህ ጉድፍ ልዩ ልዩ ገጽታ የአበባው ጥንድ, ለጣፋጭቱ የተጨመረ እና ከጨው ማቅለጫው ጨው በጨው ላይ በመርጨት ነው. ይደሰቱ!
ግብዓቶች- ቾኮሌት ጥቁር 300 ግ
- 250 ሜትር
- ዋልታ 80 ግራም
- ሃሺኖት 80 ግ
- Butter 30 g
- የባህር ጨው 10 ግራም
- የኔልሜጅ መሬት 0.3 ስ.ም.
- "ሮም" የምግብ ጣዕም 2 ml
- ደረጃ 1 ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቁር ቸኮሌት እና የተጨመረ ወተት, ዎልነስ, አላጥቆል, ቅቤ, የንጋላ ፍሬ መሬት, ጣዕም "rum" (ያለዚያ መስራት ይችላሉ ወይም በ 0.5 ቱ tbsp ብሩቱ ውስጥ መጨመር ይቻላል), የሠፈረ የጨው ማቅለጫ ጨው ያስፈልገናል.
- ዯረጃ 2 ጥሌቅ የሆነ ወተትን በጋጣ ዲ. ቸኮሌት የምንጣለው በቆሻሻው ወተት ውስጥ ነው.
- ደረጃ 3 ቅቤን, የመሬት ጭማቂ, "rum" taste.
- ደረጃ 4 ኦቾሎኒን እና አፍቃሪዎችን በሙቀት ምድጃ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ አስሉ. ወደ ጎድጓዳ ውስጥ ይግቡ, ይቅመዱት.
- ዯረጃ 5 ስጋውን በእሳቱ ሊይ አስቀምጡት እና በቋሚነት በማወራጨት በቸኮሌት ይሞለ. ህብረቱ ወጥ በሆነ እና ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ - ከሙቀት ያስወግዱ.
- ደረጃ 6 በቸኮሌት ስብ ውስጥ ከዛፎቹን ይቁሙ.
- ደረጃ 7 መንቀል.
- ደረጃ 8 ትንሽ ቅርፅ (ስኩዌር ወይም ሬክታንግል) በፋካይ ውስጥ ከድፋይ ጋር የተሸፈነ ነው, የቸኮሌት-ኖሬን ክብደትን እናሰራለን, ከላይ በሲሊኮን ስፓትሉላ (የሻሊንክ ስፕሊትቱ ላይ በጣም ሰፍነዋል, መጠኑ ትንሽ ቅባት, ፕላስቲክ እና በቀላሉ የሚፈለገው ቅርጽ ያለው ነው). ቅጹን በማቀዝቀዣው ውስጥ በ 10 ደቂቃ ውስጥ በኩርድ እናስቀምጠው.
- ደረጃ 9 ከዚያም በጨርቅ እንጨፍራለን, የጨው ውሃ ጨማቂውን በኩሬ ማጨድ እና ለ 1 ሰዓት ወደ ማቀዝያው ይላኩት.
- ዯረጃ 10 ከሰአት በኋላ ቅበሊውን ከፎቅ ውጣ ያውጡ, ዴምጽን ያስወግዱ, በዴምሳዎቹ ቆርጠው ወዯ ጠረጴዛ ያገሇግቱት. Fudge በማቀዝቀዣው ውስጥ ሙሉ በሙሉ እና በተቆራረጠ ቅርፅ ውስጥ በሚገባ ተቀምጧል. ለጣፋጭ ይጠቅማሉ!