- የዶሮ ጡቶች - 500 ግራም (4 ሳ.
- የወይራ ዘይት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- Worcestersky sauce - 3 Art. ማንኪያዎች
- ቀይ ወይን ጠጅ - 4 Art. ማንኪያዎች
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- የዱካ ጥፍጥፍ - 100 ግራም
- የአትክልት ዘይት - ለመብላት (ለቦሪ)
1. የጫጩን ዶሮ ይዝጉ እና ያሽጉና ይደርቁ. ከመጠን በላይ የስብ, የፊልም እና ዘንዶዎችን ከስጋው ያስወግዱ. 2 ኪ.ሜ እስከ 2 ሳ.ሜ ርዝመት በድርጅቶች ይቁረጡ 2. አሁን ሜንጃዳድን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. በ Worcestershire ክሬይ, የወይራ ዘይት, ወይን, ጨው እና በርሜል ውስጥ በተቀላቀለ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይቀላቅሉ. ይህ የሙት ማርባት ለዶሮ እንጊቶች, በጥሩ ሁኔታ ይንደፉ እና ለአንድ ሰዓት ይቆሙ. 3. ለቃሚው ሁሉንም ነገር ያዘጋጁ. በእስር ውስጥ እንቁላሉን በኃይል መጨፍለቅ. የዱላውን ጥፍሮች ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍሱት. ቀፎዎቻችን ተበስረዋል. ለሙሽኑ ይውሰዱ እና ዱላዎችን በወረቀት ፎጣ ይጠጡ. በጋጣው ውስጥ ዘይቱን አፍስሱ, ሙቀቱን ይሞቁ. እያንዳንዱ እንቁላል በአንድ እንቁላል ውስጥ ተጣብቋል, ከዚያም በጫካ ውስጥ ይረጫል. በሁለት ጥቁር ቡና ላይ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በቤት ውስጥ ድስት ለማብሰል ይውል. አስቀድመህ ምድጃውን አስቀድመህ አስቀድመህ አስቀምጥ እና ስጋው ለማዘጋጀት የዶሮ እሾህ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ አድርግ.
6-7