- ትላልቅ ቲማቲሞች - 5 ጥራዞች
- የጨማማ ጭማቂ ወይም ፓስታ - 3 ኩባያ
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1 ክፍል
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- ዱባ - 2 ጥራዞች
- ቫምጋር - 2 ሳሊንሶች
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
መጀመሪያ የተዘበራረቁ የቲማቲም ቁርጥራጮች ይከፈታሉ. የተቆረጡትን ቲማቲሞች በመጠምኖች ወይንም በሂስተር ውስጥ ይጫኑ. በጫካዎች መቆንጠጥ. አንድ ግማሽ አንድ ቆንጆ በደቃቅ ተቆልሏል, ሲወጣ የቀረው የኩባው ግማሽ. በንጹህ ቀይ ሽንኩርት በትንሽ ሳንቲሞች እናጥናለን. ቀይ ሽንኩርት እና ዱባዎች, እንዲሁም በጠፍጣጣ ነጭ ሽንኩርት ላይ, ለቲማቲም አንድ ጎድጓዳ ሳህኖ ይቀመጣል. ከግማሽ ኩባያ የሚወጣ የቲማቲም ጭማቂ ላይ (አትክልት ከተጠቀሙ በጥሩ ውሃ ውስጥ ይንጠጡት). ከመስተዋወቅዎ ጋር የተገናዘበውን ሁሉንም ጎተራ (ሳንቲም) ጎደለ. ምንም እንኳን ከቲማቲም እህሎች ጋር ቢወጣም, ጥሩ ምቹ የሆነ ስብስብ አያስፈልገንም, ጥሩ ነው. ዋናው ነገር ፈሳሽ አለመኖር እና ትልቅ አትክልት አለመኖር ነው. በማስተካከያ ቆርቆሮ ውስጥ የተካፈሉትን ይዘቶች በተለየ ማጠራቀሚያ ውስጥ እንፈስሳለን. የተቀረው ቲማቲም ጭማቂ, ኮምጣጤ (እስከአወቅሁ, ኮምጣጤ ከኬርቲ ምግብ ጋር አይጣጣምም), ጨው እና ፔሩ ይጨምረዋል. ወዲያውኑ ትንሽ ማዘዝ ይችላሉ, በትንሽ በትንሹም ሾጣጣ እና ቀይ ቀይ ሽንኩርት ላይ ወደ ሳህኑ ማከል ይችላሉ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች 6