- ጣፋጭ ድንች - 1-1,2 ኪሎግራም
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ሾርባዎች - 2 ሳር
- የጉጉት ፓክ - 550 ግራም
- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
- ባሰላማ ኮምጣጤ - 1-2 Art. ማንኪያዎች
- ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- Ricotta - 1 ኩባያ
1. ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ቅኝት ያድርጉ. ድንቆችን በጣሳ ያጥቁ. የድንች ክምችቶን በቢብል ስፖንጅ እና ዘይት በ 1 ኩባያን ዘይት. ለስላሳ ድንች እስኪቀላቀለው ድረስ ከ 45 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ድረስ ብሉ. 2. ይህ በእንዲህ እንዳለ በትልቅ ድስት ላይ የተቀረው ዘይት ማሞቂያውን በሙቀት ያሞቁ. ነጭ ሽንኩርትውን, ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች እስከ ወርቃማ ቡናማ ማብሰል. እርጥብ ሽፋኑ በደረቁ ፎጣ ላይ ያድርጓት. 3. በሾርባው ውስጥ በኩሬው ውስጥ መመገብ እንደምትችሉ ሁሉ በጨው እና በፔይን በክረምት ውስጥ ይጨምሩ. ብዙውን ጊዜ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃ የሚሆነውን ቀንድ ያነሳሱ እና ይጨምሩ. ኮምጣጤን እና ቀይ የፔንች ቀለሞችን ይጨምሩ. እያንዳንዱን ድንች በግማሽ በጨውና በርበሬ ይቁርጡ. በእያንዲንዴ ክታውካዎች, ጎመንና ነጭ ሽበት ሊይ ይኑር.
አገልግሎቶች: 4