- የጡን ጡቶች ያለ ቆዳ - 650 ግራም
- እህል - 1 ኛ ድፍን
- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ባለ 6 ሾት
- ሽንኩርት - 8 ጥራዞች
- ሩዝ ሆምጣጣ - 2 Art. ማንኪያዎች
- ሶስት ዊስኒን - 3 st. ማንኪያዎች
- ብርጭቆ ዘቢብ - 120 ግራም
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ በቆሎ ዱቄት ውስጥ የዶሮውን ድብልት, ከ 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔይን. በትልቅ ድስት ላይ በሙቀት መጠን 1 ኩንታል የነዳጅ ዘይት. የዶላውን ግማሹን እና ቡናማውን ወደ ቡናማ ወደ 3 ደቂቃዎች ይጨምሩ. በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ. የተቀቀለውን ዘይት እና ዶሮ በጡቱ ነጭ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይጨምሩ. ሙቀት ቡና ወደ ጠጉር እስኪቀያየር ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይብሱ. ሙሉውን ዶሮ በቤት ድብል ላይ ያስቀምጡት. ኮምጣጤውን እስኪጨርስ ድረስ በ 30 ሴኮንድ ገደማ ይጨምሩ. የሄቪን ጨው እና 1/4 ብር ውሃ አዘጋጅ, ዶሮው እስኪዘጋጅ ድረስ, 1 ደቂቃ ያህል. ከሙቀት ያስወግዱ. አረንጓዴ ሽንኩርት እና የሂጋማ ቡናዎችን አክል. አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ነጭ ሩዝ ጋር አገልግሉ.
አገልግሎቶች: 4